جب پھلوں کے درختوں کی کاشت کی بات آتی ہے تو درختوں سے پھل کی کٹائی کے کئی روایتی اور دیسی طریقے ہیں جنہیں اپنایا جا سکتا ہے۔ یہ طریقے نسل در نسل منتقل ہوتے رہے ہیں اور درختوں سے پھلوں کی کاشت اور کٹائی کے دوران صدیوں سے مقامی کمیونٹیز کے حاصل کردہ علم اور حکمت پر مبنی ہیں۔ ان طریقوں کو پھلوں کے درختوں کی کاشت کے جدید طریقوں میں شامل کرکے، ہم نہ صرف پائیدار کٹائی کو یقینی بنا سکتے ہیں بلکہ ثقافتی ورثے کو بھی محفوظ رکھ سکتے ہیں اور کاشتکاری کی تکنیک میں تنوع کو فروغ دے سکتے ہیں۔ آئیے ان میں سے کچھ روایتی اور دیسی طریقوں کو دریافت کرتے ہیں:
1. ہینڈ چننا:
ہینڈ پکنگ درختوں سے پھلوں کی کٹائی کا سب سے عام اور عام طریقہ ہے۔ اس میں جسمانی طور پر پکے ہوئے پھلوں کو شاخوں سے ہاتھ سے توڑنا شامل ہے۔ یہ طریقہ درخت پر نرم ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر پھل کو احتیاط سے منتخب کیا گیا ہے۔ ہاتھ سے چننا خاص طور پر ان نازک پھلوں کے لیے مفید ہے جو آسانی سے خراب یا زخمی ہو جاتے ہیں۔
2. چڑھنا اور درخت ہلانا:
بعض صورتوں میں، پھل اونچی شاخوں میں واقع ہو سکتے ہیں، جس سے ہاتھ سے چننا مشکل ہو جاتا ہے۔ مقامی کمیونٹیز نے ان پھلوں تک پہنچنے کے لیے محفوظ طریقے سے درختوں پر چڑھنے کے طریقے تیار کیے ہیں۔ ایک بار درخت پر، شاخوں کو آہستہ سے ہلایا جا سکتا ہے تاکہ پکے ہوئے پھلوں کو زمین پر گرا دیا جائے یا انتظار کی ٹوکری میں جا سکے۔ یہ طریقہ عام طور پر آم یا ایوکاڈو جیسے لمبے پھلوں کے درختوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
3. روایتی ٹولز کا استعمال:
مقامی برادریوں نے پھلوں کے درختوں کی کٹائی میں مدد کے لیے مختلف قسم کے روایتی اوزار تیار کیے ہیں۔ مثالوں میں اونچی شاخوں سے پھلوں کو پکڑنے کے لیے لمبے لمبے کھمبے یا ٹوکریاں، شاخوں کو آہستہ سے ہلانے کے لیے بانس کے کھمبے، اور پھلوں کو دور سے اتارنے کے لیے گلیل یا لاٹھیاں پھینکنا شامل ہیں۔ ان ٹولز کو زیادہ سے زیادہ کارکردگی کے ساتھ درخت اور پھلوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
4. اجتماعی کٹائی:
بہت سی مقامی کمیونٹیز میں، پھلوں کے درختوں کی کٹائی کو ایک اجتماعی سرگرمی کے طور پر دیکھا جاتا ہے جہاں کمیونٹی میں ہر کوئی مدد کے لیے اکٹھا ہوتا ہے۔ یہ نہ صرف موثر کٹائی کو یقینی بناتا ہے بلکہ سماجی بندھنوں کو بھی مضبوط کرتا ہے اور برادری کے احساس کو فروغ دیتا ہے۔ اجتماعی کٹائی میں پھلوں کو اونچی شاخوں سے نیچے منتقل کرنے کے لیے انسانی زنجیریں بنانے یا بیک وقت کٹائی کے لیے درخت کو حصوں میں تقسیم کرنے جیسی حکمت عملی شامل ہو سکتی ہے۔
5. وقت اور مشاہدہ:
مقامی برادریوں کو ان علامات اور اشارے کے بارے میں گہرا علم ہوتا ہے جو فصل کی کٹائی کے لیے پھلوں کی تیاری کی نشاندہی کرتے ہیں۔ وہ پھلوں کے رنگ، ساخت اور خوشبو کا مشاہدہ کرتے ہیں تاکہ فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کا تعین کیا جا سکے۔ یہ طریقہ مریض کے مشاہدے اور درخت کی نشوونما کے نمونوں کو سمجھنے پر انحصار کرتا ہے، جس کے نتیجے میں پھلوں کی بہتر کوالٹی اور کم سے کم ضیاع ہوتا ہے۔
6. ذخیرہ کرنے کی روایتی تکنیک:
کٹے ہوئے پھلوں کو ان کی تازگی اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔ مقامی کمیونٹیز نے پھلوں کو طویل مدت تک محفوظ رکھنے کے لیے ذخیرہ کرنے کی مختلف روایتی تکنیکیں تیار کی ہیں۔ ان تکنیکوں میں ذخیرہ کرنے کے خصوصی ڈھانچے جیسے مٹی کے برتن، قدرتی ریشے، یا ٹھنڈے زیر زمین چیمبرز کا استعمال شامل ہے۔ یہ طریقے پھلوں کے ذائقے، ساخت اور غذائیت کی قدر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
7. بیج کی بچت:
روایتی پھلوں کے درختوں کی کاشت میں بیج کی بچت ایک ضروری عمل ہے۔ مقامی برادریوں نے جینیاتی تنوع اور موافقت کو برقرار رکھنے کے لیے بیجوں کے تحفظ اور تبادلہ کی اہمیت کو سمجھا ہے۔ پکے ہوئے پھلوں سے صحت مند اور قابل عمل بیجوں کا انتخاب کرکے، وہ متنوع اور لچکدار پھلوں کے درختوں کی اقسام کے تسلسل کو یقینی بناتے ہیں۔
نتیجہ:
پھلوں کے درختوں کی کاشت کے جدید طریقوں میں روایتی اور مقامی طریقوں کو شامل کرنے سے بے شمار فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ یہ طریقے پائیدار کٹائی کو ترجیح دیتے ہیں، ثقافتی ورثے کو محفوظ رکھتے ہیں، حیاتیاتی تنوع کو فروغ دیتے ہیں، اور مقامی برادریوں کو مضبوط کرتے ہیں۔ ان طریقوں کو اپنا کر، ہم نہ صرف ان پھلوں کے معیار کو بہتر بنا سکتے ہیں جو ہم کاٹتے ہیں بلکہ پھلوں کے درختوں کی کاشت کے لیے ایک زیادہ جامع اور جامع طریقہ کار بھی تشکیل دے سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: