تعارف
جب پھلوں کے درختوں کی کاشت کی بات آتی ہے تو سب سے اہم عوامل میں سے ایک مختلف قسم کے پھلوں کی کٹائی کے لیے بہترین وقت کا تعین کرنا ہے۔ صحیح وقت پر کٹائی زیادہ سے زیادہ ذائقہ، مٹھاس اور غذائی قدر کو یقینی بناتی ہے۔ ہر پھل کے مخصوص معیار اور معیار ہوتے ہیں جن پر کٹائی سے پہلے غور کرنا ضروری ہے۔ یہ مضمون پھلوں کے درختوں کی کاشت میں مختلف قسم کے پھلوں کی کٹائی کے لیے بہترین وقت کا تعین کرنے کے لیے معیار کے معیارات اور معیارات کا ایک جائزہ فراہم کرے گا۔
فصل کے بہترین وقت کو متاثر کرنے والے عوامل
پھلوں کی کٹائی کے لیے بہترین وقت کا تعین کرنے میں کئی عوامل کردار ادا کرتے ہیں:
- رنگ: پھل کے پکنے کے ساتھ ہی رنگ بدل جاتا ہے، اور صحیح رنگ کی شناخت بہت ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، سبز نارنجی کچے ہوتے ہیں، جبکہ روشن نارنجی پکنے کی نشاندہی کرتی ہے۔
- بناوٹ: پھل کی ساخت بھی پکنے کے ساتھ بدل جاتی ہے۔ نرمی اور رسی عام طور پر پکنے کی نشاندہی کرتی ہے۔
- مضبوطی: پختگی پختگی کا تعین کرنے کے لئے ایک اور اہم معیار ہے۔ مختلف پھلوں میں زیادہ سے زیادہ مضبوطی کی سطح مختلف ہوتی ہے۔
- ذائقہ: ذائقہ ایک اہم اشارے ہے۔ صحیح طریقے سے پکا ہوا پھل مٹھاس اور تیزابیت کا کامل توازن رکھتا ہے، جو کھانے کا ایک پر لطف تجربہ پیش کرتا ہے۔
- مہک: پھل پکتے ہی مخصوص خوشبو خارج کرتے ہیں، جو فصل کی تیاری کی نشاندہی کرتے ہیں۔
- سائز: ہر پھل کی کٹائی کے لیے ایک بہترین سائز ہوتا ہے۔ بہت چھوٹے یا بہت بڑے پھلوں میں مطلوبہ معیار نہیں ہو سکتا۔
پھل کی کٹائی کا مخصوص معیار
آئیے کچھ عام طور پر اگائے جانے والے پھلوں کی کٹائی کے بہترین معیار کو تلاش کرتے ہیں:
سیب
سیب عام طور پر اس وقت کاٹے جاتے ہیں جب وہ مضبوط ہوتے ہیں، ان کا رنگ نمایاں ہوتا ہے، اور ان کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔ پختہ سیب مڑ جانے پر درخت سے آسانی سے الگ ہو جائیں گے۔
سنتری
نارنجی کی کاشت اس وقت کی جانی چاہیے جب وہ چمکدار نارنجی رنگ کے ہوں اور ان میں مطلوبہ مٹھاس ہو۔ آہستہ سے کھینچنے پر پھل آسانی سے درخت سے الگ ہو جانا چاہیے۔
کیلے
کیلے اکثر اس وقت کاٹے جاتے ہیں جب وہ اب بھی سبز ہو اور درخت کو پکنے دیا جائے۔ کھانے کے بہترین معیار کے لیے ان کا روشن پیلا رنگ اور قدرے نرم ساخت ہونا چاہیے۔
انگور
انگور کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب ان کا مطلوبہ ذائقہ، رنگ اور مضبوطی ہو۔ انہیں نرم ٹگ کے ساتھ بیل سے آسانی سے الگ کرنا چاہئے۔
آڑو
آڑو کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب وہ مکمل طور پر رنگین ہوتے ہیں، چھونے پر قدرے نرم ہوتے ہیں، اور ان کی خوشبو خوشگوار ہوتی ہے۔ انہیں نرم موڑ کے ساتھ درخت سے آسانی سے الگ ہونا چاہئے۔
نتیجہ
پھلوں کی کٹائی کے لیے بہترین وقت کا تعین پھلوں کے درختوں کی کاشت کے لیے بہت ضروری ہے۔ رنگ، ساخت، مضبوطی، ذائقہ، مہک اور سائز جیسے عوامل پر غور کرنے سے کسان اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ ان کے پھل اعلیٰ ترین معیار کے ہوں۔ ہر پھل کے مخصوص معیار ہوتے ہیں جنہیں زیادہ سے زیادہ کٹائی کے لیے پورا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے پھل دار درختوں کی کامیاب کاشت کے لیے ان معیارات کو سمجھنا اور ان پر عمل کرنا ضروری ہے۔
تاریخ اشاعت: