کمپوست سازی یک عمل ضروری در باغبانی برای ترویج خاک سالم و کاهش ضایعات است. در حالی که کمپوست سنتی شامل تجزیه مواد آلی در طول زمان است، روشهای جایگزینی مانند ورمیکالچر و بوکاشی وجود دارد که مزایای منحصر به فردی را ارائه می‌دهد. در این مقاله، این روشهای جایگزین کمپوست، نحوه عملکرد و مزایای آنها را بررسی خواهیم کرد.
1. ورمیکالور
ورمیکالچر که به عنوان کمپوست کرم نیز شناخته می‌شود، شامل استفاده از کرم‌ها برای تجزیه مواد زائد آلی است. به طور خاص برای این نوع روش کمپوست از کرم قرمز یا کرم خاکی استفاده می شود. در اینجا نحوه عملکرد ورمیکالچر آمده است:
- یک کرم دان تهیه کنید: با تهیه یا ساخت یک کرم سطل مناسب شروع کنید. این می تواند یک ظرف پلاستیکی یا یک جعبه چوبی با سوراخ های زهکشی مناسب باشد.
- مواد بستر را اضافه کنید: سطل کرم را با مواد بستر مانند روزنامه یا مقوا خرد شده پر کنید تا محیطی راحت برای کرم ها فراهم شود.
- کرم‌ها را اضافه کنید: کرم‌های قرمز را به مواد بستر وارد کنید و اجازه دهید چند روز در آن جا ببندند.
- ضایعات ارگانیک اضافه کنید: ضایعات آشپزخانه ارگانیک، زباله های باغچه یا سایر مواد مناسب را به سطل کرم اضافه کنید. کرم‌ها از این ضایعات تغذیه می‌کنند و آن را به قالب‌های کرم غنی از مواد مغذی تبدیل می‌کنند.
- سطل زباله را نگهداری کنید: سطل کرم را مرطوب، گرم و با هوادهی مناسب نگه دارید. از افزودن گوشت، لبنیات، غذاهای چرب و ضایعات بیش از حد مرکبات خودداری کنید.
- برداشت مواد ریخته گری: پس از چند ماه، مواد بستر به ورمی کمپوست تیره رنگ و غنی از مواد مغذی تبدیل می شود. از آن در باغ خود برای تقویت رشد گیاهان و بهبود سلامت خاک استفاده کنید.
از مزایای ورمیکالور می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تجزیه سریع: کرم ها فرآیند تجزیه را تسریع می کنند و در مقایسه با کمپوست سنتی در زمان کوتاه تری کمپوست تولید می کنند.
- حداقل بو: سطل های ورمی کمپوست که به درستی مدیریت می شوند بوی نامطبوع کمتری دارند یا اصلاً بوی نامطبوع ندارند.
- فشرده و سازگار با محیط داخلی: ورمی کمپوست را می توان در فضاهای کوچک انجام داد و برای آپارتمان نشینان یا کسانی که به حیاط بزرگ دسترسی ندارند مناسب است.
- کمپوست قوی تولید می کند: ورمی کمپوست، همچنین به عنوان "طلای سیاه" شناخته می شود، سرشار از مواد مغذی ضروری گیاه و میکروارگانیسم های مفید است.
2. بوکاشی
بوکاشی یکی دیگر از روش های جایگزین کمپوست است که در ژاپن منشا گرفته است. این شامل تخمیر زباله های آلی با استفاده از میکروارگانیسم های مفید است. این فرایند به شرح زیر است:
- یک سطل بوکاشی تهیه کنید: با تهیه یک ظرف مخصوص دربسته به نام بوکاشی بن شروع کنید.
- ضایعات ارگانیک اضافه کنید: سطل را با زباله های آلی مانند ضایعات میوه و سبزیجات، تفاله قهوه یا نان بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که ضایعات به قطعات کوچک تقسیم می شوند تا تخمیر تسریع شود.
- اسپری با تلقیح بوکاشی: لایه های ضایعات آلی را با یک تلقیح اسپری کنید، معمولاً مخلوطی از میکروارگانیسم های مفید مخلوط با سبوس.
- سطل را ببندید: لایه ها را فشار دهید و سطل را محکم ببندید تا یک محیط بی هوازی (بدون اکسیژن) برای تخمیر ایجاد شود.
- تخلیه مایع: گاهی اوقات، یک شیر آب روی سطل باز کنید تا مایعی که در حین تخمیر تولید شده است، به نام چای بوکاشی تخلیه شود. این مایع یک کود غنی از مواد مغذی است.
- تخمیر کامل: سطل را برای چند هفته تا چند ماه بگذارید تا فرآیند تخمیر کامل شود.
- دفن یا کمپوست: پس از تخمیر، مخلوط بوکاشی را به توده کمپوست معمولی خود دفن یا اضافه کنید یا آن را در باغ خود دفن کنید. به تجزیه و غنی سازی خاک ادامه خواهد داد.
مزایای کمپوست بوکاشی عبارتند از:
- تخمیر سریع: کمپوست بوکاشی سریعتر از روشهای سنتی کمپوست است و می تواند تنها در چند هفته کامل شود.
- بدون بوی بد: سطل بوکاشی محفوظ از بوی نامطبوع مرتبط با تجزیه زباله های آلی جلوگیری می کند.
- طیف وسیعی از ضایعات را می پذیرد: بوکاشی می تواند تقریباً همه انواع ضایعات آلی از جمله گوشت، لبنیات و ضایعات مرکبات را تجزیه کند.
- کود مایع تولید می کند: چای بوکاشی جمع آوری شده در طی تخمیر می تواند رقیق شده و به عنوان کود مایع استفاده شود.
نتیجه
ورمیکالچر و بوکاشی دو روش جایگزین کمپوست هستند که مزایای منحصر به فردی را برای علاقه مندان به باغبانی ارائه می دهند. ورمیکالچر با استفاده از کرم‌ها باعث تجزیه سریع و تولید ورمی کمپوست غنی از مواد مغذی می‌شود. بوکاشی، از طریق تخمیر و میکروارگانیسم های مفید، فرآیند کمپوست سازی سریع را ارائه می دهد و طیف وسیعی از زباله ها را می پذیرد. هر دو روش برای فضاهای کوچک مناسب هستند و کمپوست باکیفیت تولید می کنند که می تواند حاصلخیزی خاک و رشد گیاه را افزایش دهد. سعی کنید این روش های جایگزین کمپوست را برای حمایت از تلاش های باغبانی خود و کاهش موثر زباله های آلی امتحان کنید.
تاریخ انتشار: