معرفی
Espalier یک تکنیک باغبانی است که شامل آموزش و هرس درختان میوه برای رشد به صورت صاف و دو بعدی در مقابل دیوار، داربست یا چارچوب است. این روش برای قرن ها انجام شده است و معمولاً برای به حداکثر رساندن فضا و بهبود تولید میوه در مناطق محدود باغ استفاده می شود. هرس یک جنبه حیاتی در مدیریت درختان میوه است و نقش مهمی در موفقیت درختان میوه‌دار در مقایسه با کشت سنتی دارد.
چرا هرس مهم است؟
هرس برای درختان میوه ضروری است زیرا به حفظ سلامت، شکل و بهره وری آنها کمک می کند. با حذف شاخه ها و شاخ و برگ های اضافی، هرس جریان هوا و نفوذ نور خورشید را بهتر می کند که خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد و کیفیت و عملکرد میوه را افزایش می دهد. علاوه بر این، هرس به کنترل اندازه و ساختار درخت کمک می‌کند و برداشت آن را قابل کنترل‌تر و آسان‌تر می‌کند.
هرس در کشت سنتی درختان میوه
در کشت سنتی درختان میوه، هرس به طور معمول یک بار در سال در فصل خواب انجام می شود. این شامل حذف شاخه های مرده، آسیب دیده یا بیمار و همچنین شکل دادن به درخت برای حفظ فرم دلخواه است. علاوه بر این، با رشد درخت، برخی از برش های نازک ممکن است برای حذف شاخه های بیش از حد شلوغ و بهبود گردش هوا ایجاد شود.
هرس در درختان مثمر
درختان میوه اسپالیر شده نیاز به هرس مکرر و دقیق تری نسبت به همتایان سنتی خود دارند. از آنجایی که درختان دمپایی برای رشد به شکل خاصی آموزش می بینند، هرس منظم برای حفظ شکل مطلوب و تشویق تولید میوه در امتداد شاخه های افقی ضروری است. فرکانس هرس برای درختان دمپایی بسته به تکنیک خاص و گونه های درخت می تواند از دو تا چهار بار در سال متغیر باشد.
تکنیک‌های هرس در درختان میوه‌دار
تکنیک‌های مختلفی برای هرس درختان میوه‌دار استفاده می‌شود، از جمله هرس خارشی، هرس تابستانی و هرس زمستانی.
- هرس خار: این روش شامل کاهش رشد سال قبل به چند جوانه به نام خار است. رشد شاخه های جانبی کوتاه را تشویق می کند، جایی که میوه تولید می شود. هرس خارشی معمولاً در طول خواب زمستانی یا اوایل بهار قبل از شروع رشد جدید انجام می شود.
- هرس تابستانی: هرس تابستانی شامل حذف شاخه های اضافی و رشد رقابتی در طول فصل رشد است. این به حفظ شکل درخت بالیده کمک می کند، گردش هوا را افزایش می دهد و از ازدحام بیش از حد جلوگیری می کند. هرس تابستانی معمولاً پس از پایان گلدهی درخت یا زمانی که شاخه ها به طول دلخواه رسیدند انجام می شود.
- هرس زمستانه: هرس زمستانه در درختان میوه دارای برگ درختان شامل حذف شاخه های ناخواسته، چوب های آسیب دیده و حفظ شکل درخت است. این هرس معمولاً در فصل خواب انجام می شود که درخت به طور فعال رشد نمی کند.
فواید هرس مکرر در درختان میوه گلدار
هرس بیشتر مورد نیاز برای درختان میوه دارای چندین مزیت است:
- کنترل شکل: هرس منظم به باغبان این امکان را می دهد که درخت را مطابق با الگوی مورد نظر شکل دهی کنند، خواه یک نوار افقی، بادبزن یا طرح دیگری باشد. این کنترل به حفظ فرم و زیبایی درخت کمک می کند.
- تولید میوه: هرس با هدایت انرژی به چوب میوه و تشویق رشد شاخه های جانبی کوتاه که اکثر میوه ها در آنجا تولید می شوند، تولید میوه را تحریک می کند.
- نگهداری آسان: هرس مکرر درخت را در اندازه قابل کنترل نگه می دارد و دسترسی و برداشت میوه را آسان تر می کند. همچنین مدیریت بیماری و آفات را با بهبود گردش هوا و کاهش نقاط پنهان بالقوه ساده می کند.
نتیجه
هرس یک عمل حیاتی هم در درختان میوه و هم در کشت سنتی است. با این حال، درختان میوه‌ای که به‌طور طبیعی رشد می‌کنند، برای حفظ شکل دلخواه خود و بهینه‌سازی تولید میوه، نیاز به هرس مکرر و دقیق‌تری دارند. استفاده از تکنیک های مختلف هرس مانند هرس خاردار، هرس تابستانی و هرس زمستانی به شکل دهی درخت، افزایش عملکرد میوه و بهبود سلامت کلی درخت کمک می کند. با درک تفاوت‌ها در فرکانس و تکنیک‌های هرس، باغبان می‌توانند با موفقیت درختان میوه‌ای را پرورش دهند و از مزایای این عمل منحصر به فرد باغبانی لذت ببرند.
تاریخ انتشار: