एस्पालियर एक बागवानी तकनीक है जिसमें फलों के पेड़ों को एक सपाट सतह, जैसे दीवार या बाड़, पर एक विशिष्ट और नियंत्रित तरीके से बढ़ने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है। इस पद्धति का उपयोग सदियों से किया जा रहा है और यह व्यावसायिक बागों और पिछवाड़े के बगीचों दोनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।
एस्पालियर का मुख्य लक्ष्य सीमित स्थान में अधिकतम फल उत्पादन करना है। पेड़ को ऊर्ध्वाधर के बजाय क्षैतिज रूप से बढ़ने के लिए प्रशिक्षित करने से, यह बेहतर प्रकाश जोखिम और वायु परिसंचरण की अनुमति देता है, जिससे फल की उपज में वृद्धि होती है और गुणवत्ता में सुधार होता है। इसके अलावा, एस्पालियर्ड पेड़ों का प्रबंधन, छंटाई और कटाई करना आसान होता है, जिससे रखरखाव कार्य अधिक कुशल हो जाते हैं।
एस्पालियर तकनीक में पेड़ की शाखाओं को बढ़ने के साथ-साथ सावधानीपूर्वक काटना और आकार देना शामिल है। एस्पालियर के कई सामान्य रूप हैं, जिनमें कैंडेलब्रा, पंखा, क्षैतिज स्तर और बेल्जियम बाड़ शैलियाँ शामिल हैं। प्रत्येक शैली की शाखाओं का अपना अनूठा पैटर्न होता है और वांछित आकार प्राप्त करने के लिए विशिष्ट प्रशिक्षण विधियों की आवश्यकता होती है।
दूसरी ओर, फलों के पेड़ों की खेती, इष्टतम उत्पादन के लिए फलों के पेड़ों को उगाने और पोषण करने की समग्र प्रक्रिया को संदर्भित करती है। इसमें विभिन्न गतिविधियाँ शामिल हैं जैसे साइट चयन, मिट्टी की तैयारी, रोपण, पानी देना, खाद देना, कीट नियंत्रण और नियमित रखरखाव। एस्पालियर सिर्फ एक तकनीक है जो इस व्यापक खेती प्रक्रिया में फिट बैठती है।
फलों के पेड़ की खेती में एस्पालियर को शामिल करते समय, उपयुक्त पेड़ की किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो प्रशिक्षण और छंटाई के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। सेब, नाशपाती, आड़ू और प्लम जैसे कुछ फलों के पेड़ों की प्रजातियों का उपयोग आमतौर पर उनके लचीलेपन और नई और पुरानी दोनों लकड़ी पर फल पैदा करने की क्षमता के कारण एस्पालियर के लिए किया जाता है। इन पेड़ों को उनकी ताकत और उत्पादकता बनाए रखते हुए कम उम्र से ही प्रशिक्षित किया जा सकता है।
एस्पालियर प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आम तौर पर एक मजबूत और स्वस्थ पेड़ लगाया जाता है और उसे दीवार, जाली या बाड़ के सहारे खड़ा किया जाता है। फिर शाखाओं को सावधानीपूर्वक निर्देशित किया जाता है और वांछित पैटर्न का पालन करते हुए संरचना से बांध दिया जाता है। समय के साथ, वांछित आकार बनाए रखने और उचित फलने को प्रोत्साहित करने के लिए अतिरिक्त शाखाओं को प्रशिक्षित और काट दिया जाता है।
एस्पालियर्ड फलों के पेड़ों को अत्यधिक वृद्धि को दूर करने, वांछित आकार बनाए रखने और नई फलदार शाखाओं के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है। पेड़ पर तनाव को कम करने और उसके समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए आमतौर पर सुप्त मौसम के दौरान छंटाई की जाती है। इस प्रक्रिया में नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने और वांछित आकार बनाए रखने के लिए शाखाओं और टहनियों को चुनिंदा रूप से काटना शामिल है।
फलों के पेड़ों की सफल खेती के लिए छंटाई के अलावा, पानी देना, खाद देना और कीट नियंत्रण जैसी उचित देखभाल आवश्यक है। कीटों और बीमारियों की नियमित जांच करने और उन्हें कम करने के लिए उचित उपाय करने से एक स्वस्थ और उत्पादक पेड़ सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।
एस्पालियर्ड फलों के पेड़ किसी भी बगीचे या बाग में सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन आकर्षण हो सकते हैं। उनके अनूठे रूप और प्रशिक्षित शाखाएं एक केंद्र बिंदु बना सकती हैं या प्राकृतिक बाड़ या स्क्रीन के रूप में काम कर सकती हैं। वे छोटी जगहों के लिए भी आदर्श हैं, क्योंकि उन्हें बढ़ने के लिए बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है और उन्हें दीवार या बाड़ के सामने रखा जा सकता है।
अंत में, एस्पालियर फलों के पेड़ों की खेती के भीतर एक विशेष तकनीक है जो एक सपाट सतह पर पेड़ों की नियंत्रित वृद्धि और आकार देने की अनुमति देती है। यह सीमित स्थानों में फलों का अधिकतम उत्पादन करता है, फलों की गुणवत्ता में सुधार करता है और रखरखाव के कार्यों को आसान बनाता है। उपयुक्त वृक्ष किस्मों का चयन करके और उचित प्रशिक्षण और छंटाई विधियों का पालन करके, माली और बगीचे के मालिक अपने स्थानों में जासूसी फलों के पेड़ों के लाभों का आनंद ले सकते हैं।
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