Lansekap yang dapat dimakan adalah praktik yang melibatkan penanaman tanaman pangan di taman hias. Ini adalah cara untuk menggabungkan keindahan dan fungsionalitas di ruang luar. Dengan mengintegrasikan tanaman yang dapat dimakan ke dalam praktik lansekap tradisional, kita dapat mengurangi limbah makanan dan menciptakan taman berkelanjutan yang berkontribusi terhadap lingkungan yang lebih sehat.
Apa itu lansekap yang bisa dimakan?
Lansekap yang dapat dimakan adalah seni menggabungkan pohon penghasil buah, semak, tumbuhan, dan sayuran ke dalam desain lanskap. Alih-alih hanya memiliki tanaman hias, pendekatan ini menambahkan elemen praktis pada taman dengan menyediakan sumber produk segar.
Konsep ini mendapatkan popularitas karena keinginan untuk hidup berkelanjutan dan meningkatnya minat terhadap makanan organik. Hal ini memungkinkan masyarakat untuk memiliki hubungan langsung dengan makanan mereka dan mengurangi ketergantungan mereka pada produk yang dibeli di toko, yang sering kali memerlukan pengemasan dan pengangkutan yang berlebihan.
Manfaat lansekap yang dapat dimakan
1. Mengurangi limbah makanan: Lansekap yang dapat dimakan mendorong konsumsi produk-produk lokal. Dengan menanam dan memanfaatkan buah-buahan dan sayuran dari kebun kita sendiri, kita dapat mengurangi limbah makanan yang mungkin terjadi di rantai pasokan atau berakhir di tempat pembuangan sampah.
2. Meningkatkan ketahanan pangan: Memiliki akses terhadap pangan segar yang berasal dari dalam negeri akan meningkatkan ketahanan pangan. Pada saat krisis atau keadaan darurat, memiliki lanskap yang dapat dimakan dapat menyediakan sumber makanan dan mengurangi ketergantungan pada sumber makanan dari luar.
3. Mempromosikan keberlanjutan: Lansekap yang dapat dimakan selaras dengan praktik berkebun berkelanjutan. Hal ini mendorong penggunaan pupuk organik, pengomposan, dan teknik konservasi air. Hal ini mengurangi kebutuhan masukan bahan kimia dan meminimalkan dampak terhadap lingkungan.
4. Mendukung keanekaragaman hayati: Memasukkan beragam tanaman yang dapat dimakan akan menarik serangga dan penyerbuk bermanfaat ke taman. Hal ini membantu menjaga ekosistem yang sehat dan meningkatkan keanekaragaman hayati secara keseluruhan di wilayah tersebut.
5. Penghematan biaya: Menanam makanan Anda sendiri dapat menghemat tagihan belanjaan secara signifikan. Lansekap yang dapat dimakan dapat menjadi cara yang hemat biaya untuk melengkapi kebutuhan pangan rumah tangga.
Integrasi ke dalam praktik berkebun sehari-hari
Mengintegrasikan lanskap yang dapat dimakan ke dalam praktik berkebun sehari-hari relatif sederhana. Berikut beberapa pertimbangan utama:
- Memilih tanaman yang cocok: Pilih tanaman yang sesuai dengan iklim dan kondisi tanah Anda. Pertimbangkan ketersediaan sinar matahari, kebutuhan air, dan keterbatasan ruang. Pilihlah campuran tanaman semusim dan tanaman keras untuk memastikan pasokan produk segar yang berkelanjutan.
- Merancang lanskap: Gabungkan tanaman yang dapat dimakan ke dalam desain taman yang ada. Ciptakan perpaduan tanaman hias dan tanaman yang dapat dimakan yang saling melengkapi. Gunakan tempat tidur, wadah, atau teralis untuk memaksimalkan ruang dan menciptakan daya tarik visual.
- Merawat tanaman: Berikan perawatan yang tepat untuk tanaman Anda yang dapat dimakan, termasuk penyiraman, pemberian mulsa, dan perawatan rutin. Praktikkan metode pengendalian hama organik untuk menghindari penggunaan bahan kimia berbahaya pada makanan Anda.
- Memanen dan memanfaatkan hasil panen: Panen buah dan sayuran saat sudah matang untuk memastikan rasa dan nilai gizi terbaik. Gunakan produk yang baru dipanen dalam makanan sehari-hari Anda, simpan kelebihannya untuk digunakan di masa mendatang.
- Berbagi hasil panen: Jika Anda memiliki kelebihan hasil panen, pertimbangkan untuk berbagi dengan teman, keluarga, atau tetangga. Hal ini mendorong keterlibatan masyarakat dan mengurangi limbah makanan.
Menciptakan lanskap yang dapat dimakan
Berikut adalah beberapa contoh tanaman yang dapat dimakan yang dapat dimasukkan ke dalam pengaturan taman yang berbeda:
- Halaman depan: Ganti tanaman hias dengan pohon buah-buahan seperti apel atau pir. Tepikan hamparan bunga dengan herba seperti basil atau lavendel.
- Halaman Belakang: Buat petak sayuran dengan tanaman tomat, selada, dan paprika. Tambahkan semak berry atau tanaman anggur di sepanjang pagar atau teralis.
- Balkon atau teras: Gunakan wadah untuk menanam herba seperti rosemary, mint, atau thyme. Gantung keranjang dengan tanaman stroberi.
Ingatlah untuk menyesuaikan pilihan Anda berdasarkan preferensi pribadi, keterampilan berkebun, dan ruang yang tersedia.
Kesimpulan
Lansekap yang dapat dimakan menawarkan banyak manfaat, mulai dari mengurangi limbah makanan hingga mendorong keberlanjutan dan meningkatkan ketahanan pangan. Dengan mengintegrasikan tanaman yang dapat dimakan ke dalam praktik berkebun sehari-hari, kita dapat menciptakan taman yang indah dan fungsional yang memberikan kesenangan visual dan nutrisi. Mulailah dari yang kecil, bereksperimen, dan nikmati hasil kerja Anda – baik secara metaforis maupun harfiah!
Tanggal penerbitan: