Grădinăritul cu plante medicinale este o activitate populară care implică cultivarea diferitelor ierburi într-o grădină la scară mică sau chiar în recipiente acasă. Nu numai că grădinăritul cu plante medicinale oferă indivizilor ingrediente proaspete și aromate pentru gătit, dar are și potențialul de a contribui la reducerea risipei de alimente. În acest articol, vom explora modul în care grădinăritul cu plante medicinale poate ajuta la minimizarea risipei de alimente și vom oferi sfaturi despre cum să încorporați grădinăritul cu plante medicinale în practicile dvs. de grădinărit.
1. Perioada de valabilitate extinsă
Una dintre principalele moduri prin care grădinăritul cu ierburi ajută la reducerea risipei de alimente este oferind indivizilor posibilitatea de a recolta și de a folosi ierburi direct din propria grădină. Când ierburile sunt ușor disponibile, este mai probabil să fie folosite în rețete și mese. Acest lucru, la rândul său, scade dependența de ierburile cumpărate din magazin, care adesea vin în porții mai mari decât este necesar. Prin posibilitatea de a alege selectiv ierburi proaspete, după cum este necesar, există o probabilitate mai mică ca excesul de ierburi să se irosească.
2. Porții personalizabile
Ierburile cumpărate din magazin vin de obicei în cantități preambalate și, adesea, o porție mare este lăsată nefolosită după gătirea unei singure rețete. Grădinăritul cu plante medicinale permite persoanelor să cultive ierburi în cantități personalizabile în funcție de nevoile lor personale. Indiferent dacă aveți nevoie de o cantitate mică pentru un singur fel de mâncare sau de o cantitate mai mare pentru o anumită rețetă, grădinăritul cu ierburi vă permite să alegeți cantitatea potrivită, reducând probabilitatea ca excesul de ierburi să fie risipit.
3. Utilizarea tuturor părților plantei
Atunci când cumpără ierburi din magazin, este obișnuit ca oamenii să folosească doar frunzele sau porțiunea superioară a plantei. Cu toate acestea, multe ierburi au tulpini, flori sau rădăcini utilizabile care adesea se irosesc. Cultivând ierburi în propria grădină, aveți ocazia să explorați folosind toate părțile plantei în gătit. Acest lucru nu numai că maximizează utilizarea plantei, ci și reduce deșeurile totale produse.
4. Tehnici de conservare
Grădinărirea plantelor poate deschide, de asemenea, ușa către diverse tehnici de conservare care ajută la prelungirea termenului de valabilitate al plantelor medicinale. De exemplu, ierburile pot fi uscate, congelate sau chiar folosite pentru a face uleiuri și oțeturi infuzate cu plante medicinale. Aceste metode de conservare permit indivizilor să păstreze ierburi pentru perioade mai lungi, mai ales când există abundență în grădină. Folosind aceste tehnici, puteți preveni stricarea plantelor înainte de a avea șansa de a le folosi, reducând și mai mult risipa de alimente.
5. Compostarea
Un alt mod în care grădinăritul cu plante medicinale contribuie la reducerea risipei alimentare este prin compostare. Nu toate părțile ierburilor sunt potrivite pentru consum, cum ar fi rădăcinile, tulpinile lemnoase sau florile care au trecut de apogeul. În loc să arunce aceste părți la gunoi, ele pot fi adăugate într-un coș sau grămadă de compost. Compostarea transformă deșeurile organice în sol bogat în nutrienți, care poate fi folosit pentru a fertiliza și a hrăni viitoarele plante medicinale sau alte legume de grădină. Prin compostare, finalizați ciclul de utilizare a ierburilor în timp ce minimizați deșeurile.
Concluzie
Grădinăritul cu plante medicinale oferă o serie de beneficii, inclusiv potențialul de a reduce risipa alimentară. Prin termenul de valabilitate extins, porțiuni personalizabile, folosind toate părțile plantei, utilizând tehnici de conservare și compostare, grădinăritul cu ierburi oferă indivizilor instrumentele pentru a profita la maximum de ierburile lor, reducând în același timp risipa. Încorporând grădinăritul cu plante medicinale în practicile dvs. de grădinărit, puteți contribui la reducerea risipei alimentare într-un mod simplu și durabil.
Data publicării: