Grădinăritul cu plante medicinale este un hobby plin de satisfacții și plăcut pentru mulți oameni. Nu numai că îți permite să ai ierburi proaspete chiar la îndemână, dar adaugă și frumusețe și parfum grădinii tale. Când vine vorba de alegerea celor mai bune ierburi de cultivat în scopuri culinare, există mai multe opțiuni populare care pot îmbunătăți aromele mâncărurilor tale. Să explorăm câteva dintre aceste plante și beneficiile lor în acest articol.
Busuioc
Busuiocul este o plantă culinară versatilă folosită în mod obișnuit în bucătăria italiană. Aroma sa dulce și ușor piperată adaugă profunzime sosurilor de paste, supelor, salatelor și chiar și deserturilor. Plantele de busuioc cresc bine în ghivece sau paturi de grădină, necesitând udare regulată și multă lumină solară. Prin recoltarea regulată a frunzelor, stimulezi creșterea în continuare, asigurând o aprovizionare continuă cu busuioc proaspăt.
Pătrunjel
Pătrunjelul este o plantă blândă și răcoritoare care servește drept garnitură pentru multe feluri de mâncare. Adaugă un strop de culoare și un gust proaspăt supelor, tocanelor și salatelor. Pătrunjelul poate fi cultivat din semințe sau cumpărat sub formă de răsaduri și preferă un loc însorit, cu sol bine drenat. Tăierea regulată încurajează o creștere mai stufoasă, făcându-l un plus abundent în grădina dvs. de plante medicinale.
Rozmarin
Rozmarinul este o plantă lemnoasă cu un parfum puternic și o aromă asemănătoare pinului. Este folosit în mod obișnuit în bucătăria mediteraneană și se asortează bine cu carnea prăjită, cartofii și pâinea. Plantele de rozmarin necesită un sol bine drenat și pot fi cultivate în ghivece sau direct în pământ. Asigurați-vă că primesc multă lumină solară și udă-le atunci când solul se simte uscat la atingere.
La fel de
Menta este o plantă cu creștere rapidă, cu un gust proaspăt și răcoritor. Este perfect pentru a adăuga băuturi, cum ar fi mojito sau ceai, și completează, de asemenea, salate, sosuri și deserturi. Plantele de mentă pot fi invazive, așa că este indicat să le crești în recipiente sau într-o zonă separată a grădinii tale. Preferă umbra parțială și udare regulată pentru a menține solul umed.
Cimbru
Cimbrul este o plantă aromată cu o aromă subtilă de lămâie, care funcționează bine într-o varietate de feluri de mâncare, de la marinate la legume prăjite. Este o plantă cu întreținere redusă, care prosperă în sol bine drenat și în plin soare. Recoltarea regulată promovează o creștere mai stufoasă, oferindu-vă o cantitate abundentă de cimbru pentru creațiile dumneavoastră culinare.
Oregano
Oregano este o plantă aromată folosită în mod obișnuit în bucătăria italiană, greacă și mexicană. Adaugă un gust distinct la pizza, preparatele cu paste și sosurile pe bază de roșii. Plantele de oregano preferă soarele plin și solul bine drenat. Pot fi cultivate din semințe sau butași, iar tăierea regulată ajută la menținerea formei lor și promovează o nouă creștere.
Arpagic
Arpagicul este o plantă blândă și asemănătoare ceapă care adaugă o aromă subtilă mâncărurilor. Sunt excelente atunci când sunt folosite în supe, salate și ca topping pentru cartofi copți. Arpagicul poate fi cultivat cu ușurință din semințe sau cumpărat ca răsaduri. Preferă solul bogat și bine drenat, iar recoltarea regulată încurajează creșterea continuă și dezvoltarea aromei.
Coriandru
Coriandru, cunoscut și sub denumirea de coriandru, este o plantă versatilă folosită în mod obișnuit în bucătăria asiatică, din America Latină și din Orientul Mijlociu. Adaugă un gust proaspăt și citric salse, curry și cartofi prăjiți. Plantele de coriandru cresc cel mai bine în sol bine drenat și umbră parțială. Recoltarea regulată a frunzelor întârzie înflorirea, permițându-vă să vă bucurați de aromele sale mai mult timp.
Mărar
Mararul este o plantă aromatică utilizată pe scară largă în murături, mâncăruri cu fructe de mare și sosuri. Frunzișul său cu pene adaugă frumusețe oricărei grădini de plante medicinale. Plantele de mărar preferă soarele plin și solul bogat, bine drenat. Tăierea regulată îi împiedică să treacă prea repede la sămânță, asigurând o perioadă mai lungă de recoltare.
Salvie
Salvia este o plantă robustă și aromată care îmbunătățește gustul diferitelor feluri de mâncare, inclusiv carnea prăjită și umplutura. Frunzele sale catifelate și aroma subtilă de pământ îl fac o alegere populară. Plantele de salvie preferă soarele plin și solul bine drenat. Tăierea regulată menține planta stufoasă și o împiedică să devină lemnoasă.
Concluzie
Cultivarea ierburilor în scopuri culinare poate aduce o bucurie imensă și satisfacție oricărui grădinar. Cele mai bune ierburi de cultivat depind de preferințele tale personale și de tipurile de feluri de mâncare pe care le prepari cu plăcere. Indiferent dacă alegeți busuioc, pătrunjel, rozmarin, mentă, cimbru, oregano, arpagic, coriandru, mărar, salvie sau o combinație a acestora, începerea unei grădini de plante vă va oferi o aprovizionare constantă de adaosuri proaspete și aromate la gătit. Explorează lumea ierburilor, experimentează cu diferite arome și ridică-ți felurile de mâncare la noi culmi!
Data publicării: