1. Варианты питания, не вызывающие аллергенов. В конструкции терминала могут быть выделены специальные зоны или точки питания, предлагающие блюда, не вызывающие аллергенов или вызывающие аллергию. Эти торговые точки могут быть четко и заметно обозначены, что позволяет пассажирам с пищевой аллергией легко найти подходящие варианты питания.
2. Маркировка аллергенов. Пункты общественного питания могут гарантировать, что все упакованные или расфасованные продукты питания, имеющиеся на терминале, имеют маркировку с информацией об аллергенах. Это поможет пассажирам с пищевой аллергией или диетическими ограничениями сделать осознанный выбор того, что им можно есть.
3. Интерактивные киоски или информационные центры. В терминалах могут быть интерактивные киоски или информационные центры, где пассажиры могут искать варианты питания с учетом их конкретных аллергий или диетических ограничений. Эти киоски могут предоставить подробную информацию об ингредиентах, аллергенах и пищевой ценности различных продуктов питания, доступных в терминале.
4. Сотрудничество с поставщиками продуктов питания. Руководство терминала может сотрудничать с поставщиками продуктов питания, чтобы включить в их меню четкую информацию об аллергенах. Это может помочь пассажирам определить продукты питания, безопасные для употребления.
5. Помещения, безопасные для аллергиков. Создание в терминале выделенных зон, свободных от аллергенов, таких как зоны, свободные от арахиса, или зоны отдыха с контролируемыми аллергенами, может быть полезным для пассажиров с тяжелой аллергией. Эти зоны можно четко обозначить и поддерживать в рабочем состоянии, чтобы свести к минимуму риск воздействия аллергенов.
6. Обучение персонала. Персонал терминала, включая персонал сферы общественного питания, должен пройти надлежащую подготовку по вопросам пищевой аллергии и диетических ограничений. Они должны быть осведомлены об ингредиентах, используемых в различных продуктах питания, и уметь отвечать на вопросы или давать рекомендации пассажирам, страдающим аллергией.
7. Информационные кампании. Проведение информационных кампаний в терминале может помочь обучить как персонал, так и пассажиров важности учета пищевой аллергии и диетических ограничений. Эти кампании могут включать информацию об распространенных аллергенах, риске перекрестного заражения и о том, как создать инклюзивную среду для всех пассажиров.
8. Сотрудничество с авиакомпаниями. Руководство терминала может сотрудничать с авиакомпаниями для обмена информацией о диетических ограничениях пассажиров или пищевой аллергии. Это позволит готовить питание в полете соответствующим образом и обеспечит беспрепятственный переход пассажиров от терминала к самолету.
Важно отметить, что, хотя эти меры могут помочь пассажирам с пищевой аллергией или диетическими ограничениями, людям с тяжелой аллергией также крайне важно принимать меры личной безопасности, иметь при себе необходимые лекарства и при необходимости сообщать о своих диетических потребностях соответствующему персоналу.
Дата публикации: