اٹھائے ہوئے بستر پر باغبانی گھریلو باغبانوں میں تیزی سے مقبول ہو گئی ہے۔ یہ بہت سے فوائد پیش کرتا ہے جیسے مٹی کی بہتر نکاسی، بہتر مٹی کا معیار، اور پودے لگانے اور کٹائی کے لیے رسائی میں آسانی۔ جب اٹھائے ہوئے بستروں کے باغات میں خوردنی پھول لگانے کی بات آتی ہے، تو کچھ ایسی اقسام ہیں جو اپنی نشوونما کی عادات اور غذائیت کی قدر کی وجہ سے زیادہ موزوں ہیں۔
اٹھائے ہوئے بیڈ گارڈننگ
اٹھائے ہوئے بستروں کی باغبانی میں باغیچے کے بستر بنانا شامل ہے جو زمین کی سطح سے بلند ہوں۔ یہ بستر مختلف مواد جیسے لکڑی، اینٹوں یا کنکریٹ کے بلاکس کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جا سکتے ہیں۔ پودوں کے لیے غذائیت سے بھرپور ماحول بنانے کے لیے اٹھائے ہوئے بستروں میں مٹی، کھاد اور دیگر نامیاتی مادے بھرے ہوتے ہیں۔
اٹھائے ہوئے بستر باغبانی کے فوائد
اٹھائے ہوئے بستر کی باغبانی روایتی اندرون ملک باغبانی کے مقابلے میں کئی فوائد پیش کرتی ہے:
- مٹی کی بہتر نکاسی: ابھرے ہوئے بستر بہتر نکاسی فراہم کرتے ہیں، پانی جمع ہونے سے بچاتے ہیں اور جڑوں کے سڑنے کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
- بہتر مٹی کا معیار: اٹھائے ہوئے بستروں کو اعلیٰ معیار کی مٹی، کمپوسٹ اور دیگر نامیاتی مادوں سے بھرا جا سکتا ہے، جس سے پودوں کی صحت مند نشوونما ہوتی ہے۔
- جڑی بوٹیوں کا کنٹرول: اٹھائے ہوئے بستروں سے جڑی بوٹیوں کو کنٹرول کرنا آسان ہو جاتا ہے، کیونکہ وہ آس پاس کی مٹی سے الگ ہوتے ہیں۔
- آسان رسائی: اٹھائے ہوئے بستروں کے ساتھ، باغبانوں کو زیادہ سے زیادہ جھکنے کی ضرورت نہیں ہے، جس سے پودے لگانے، دیکھ بھال اور کٹائی زیادہ آرام دہ ہوتی ہے۔
- پیداوار میں اضافہ: اُٹھائے ہوئے بستر پودوں کے قریب فاصلے کی اجازت دیتے ہیں، دستیاب جگہ کے زیادہ سے زیادہ استعمال اور مجموعی پیداوار میں اضافہ کرتے ہیں۔
اٹھائے ہوئے بستروں کے باغات میں خوردنی پھول
اٹھائے ہوئے بستر والے باغ میں خوردنی پھولوں کو شامل کرنا نہ صرف اس کی بصری کشش کو بڑھا سکتا ہے بلکہ اضافی کٹائی کے قابل فصلیں بھی فراہم کر سکتا ہے۔ خوردنی پھول ذائقوں، ساخت اور رنگوں کی ایک رینج پیش کرتے ہیں جو سلاد، میٹھے اور مشروبات سمیت مختلف پکوان کی تخلیقات میں استعمال ہو سکتے ہیں۔
اٹھائے ہوئے بستر باغبانی کے لیے موزوں ترین اقسام
اگرچہ تقریباً کوئی بھی خوردنی پھول اٹھائے ہوئے بستروں میں اگایا جا سکتا ہے، لیکن کچھ اقسام ان کی نشوونما کی عادات اور غذائیت کی وجہ سے زیادہ موزوں ہیں:
- کیلنڈولا: کیلنڈولا کے پھول آسانی سے اگتے ہیں اور ان کا ذائقہ قدرے پیچیدہ ہوتا ہے۔ وہ برتنوں میں ایک متحرک نارنجی رنگ شامل کرتے ہیں اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔
- نیسٹورٹیم: نیسٹورٹیم کے پھول مختلف رنگوں میں آتے ہیں اور ان کا ذائقہ کالی مرچ کا ہوتا ہے۔ یہ سلاد کو سجانے کے لیے بہت اچھے ہیں اور ان کے پتے بھی کھانے کے قابل ہیں۔
- بورج: بوریج کے پھولوں کا ذائقہ ہلکا ککڑی جیسا ہوتا ہے اور خوبصورت نیلی جامنی پنکھڑیوں کی ہوتی ہے۔ انہیں سلاد، مشروبات میں استعمال کیا جا سکتا ہے یا ایک خوبصورت لمس کے لیے آئس کیوبز میں منجمد کیا جا سکتا ہے۔
- پینسی: پینسی کے پھول اپنے رنگوں کی وسیع رینج اور نازک، قدرے میٹھے ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ وہ کیک یا سلاد کو سجانے کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں۔
- وائلا: وائلاس چھوٹے پھول ہوتے ہیں جن کے رنگ متحرک ہوتے ہیں اور ہلکا، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ انہیں ڈیسرٹ، سلاد یا رنگین گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اٹھائے ہوئے بستروں میں خوردنی پھول اگانا
اٹھائے ہوئے بستروں میں خوردنی پھول لگاتے وقت، درج ذیل باتوں پر غور کرنا ضروری ہے:
- سورج کی روشنی کے تقاضے: زیادہ تر خوردنی پھولوں کو پھلنے پھولنے کے لیے پوری دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یقینی بنائیں کہ اٹھایا ہوا بستر دھوپ والی جگہ پر واقع ہو۔
- وقفہ کاری: ہر پھول کی قسم کے لیے وقفہ کاری کی سفارشات پر عمل کریں تاکہ زیادہ بھیڑ سے بچا جا سکے اور صحت مند نشوونما کو فروغ دیا جا سکے۔
- پانی دینا: باقاعدگی سے پانی دینا ضروری ہے، لیکن محتاط رہیں کہ زیادہ پانی نہ جائے کیونکہ اس سے جڑیں سڑ سکتی ہیں۔
- مٹی کا معیار: غذائیت سے بھرپور مٹی کا استعمال کریں یا ابھرے ہوئے بستر میں موجود مٹی کو کھاد اور نامیاتی مادے کے ساتھ ترمیم کریں۔
- دیکھ بھال: پودوں کو صحت مند رکھنے اور مسلسل کھلنے کی حوصلہ افزائی کے لیے کسی بھی گھاس یا پھولوں کو باقاعدگی سے ہٹا دیں۔
نتیجہ
اٹھائے ہوئے بستروں کی باغبانی گھر کے باغبانوں کے لیے بے شمار فوائد فراہم کرتی ہے، اور ان بستروں میں خوردنی پھولوں کا اضافہ باغ کی خوبصورتی اور پیداواری صلاحیت کو مزید بڑھا سکتا ہے۔ مناسب اقسام جیسے کیلنڈولا، نیسٹرٹیم، بوریج، پینسی اور وائلا کا انتخاب کرکے، اور پودے لگانے اور دیکھ بھال کی مناسب تکنیکوں پر عمل کرتے ہوئے، آپ اپنی پاک تخلیقات میں شامل کرنے کے لیے رنگین اور لذیذ پھولوں کی بھرپور فصل سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: