خوردنی پھول کسی بھی باغ میں ایک شاندار اضافہ ہیں۔ وہ اپنے متحرک رنگوں اور منفرد شکلوں سے نہ صرف خوبصورتی میں اضافہ کرتے ہیں بلکہ مختلف پکوانوں کو ذائقہ بھی فراہم کرتے ہیں۔ خوردنی پھولوں کی کامیاب نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے یہ ضروری ہے کہ ان کے لیے خاص طور پر بستروں کا باغ تیار کیا جائے۔ اس مضمون کا مقصد ایک قدم بہ قدم گائیڈ فراہم کرنا ہے کہ کھانے کے قابل پھول اگانے کے لیے موزوں بستروں کا باغ کیسے بنایا جائے۔
1. مقام کا انتخاب
اپنے اٹھائے ہوئے بیڈ گارڈن کے لیے مناسب جگہ کا انتخاب کرکے شروع کریں۔ خوردنی پھولوں کو ہر دن کم از کم چھ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو کافی سورج کی روشنی فراہم کرے۔ مزید برآں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ علاقہ پانی اور دیکھ بھال کے لیے آسانی سے قابل رسائی ہے۔
2. اٹھائے ہوئے بستر کی تعمیر
ایک بار جب مقام کا فیصلہ ہو جاتا ہے، اب وقت آ گیا ہے کہ اٹھایا ہوا بستر بنایا جائے۔ اپنے بستر کے لیے مطلوبہ طول و عرض کی پیمائش اور نشان لگا کر شروع کریں۔ زیادہ تر اٹھائے ہوئے بستر تقریباً 4 فٹ چوڑے، 8 فٹ لمبے اور 1 فٹ گہرے ہوتے ہیں، لیکن آپ اپنی ضروریات کے مطابق ان طول و عرض کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
بستر کی تعمیر کے لیے، آپ کو لکڑی کے تختوں کی ضرورت ہوگی۔ دیودار یا ریڈ ووڈ بورڈ زوال کے خلاف مزاحمت اور استحکام کی وجہ سے مقبول انتخاب ہیں۔ اس کے مطابق بورڈز کو کاٹنے کے لیے نشان زدہ طول و عرض کا استعمال کریں، چار برابر اطراف بنائیں۔ جستی پیچ یا ناخن کا استعمال کرتے ہوئے اطراف کو ایک ساتھ محفوظ کریں۔
3. مٹی کی تیاری
کھانے کے پھولوں کی صحت مند نشوونما کے لیے آپ کے اٹھائے ہوئے بستر کی مٹی کو غذائیت سے بھرپور اور اچھی طرح سے نکاسی کی ضرورت ہے۔ بستر سے کسی بھی گھاس یا گھاس کو ہٹانے سے شروع کریں۔ اس کے بعد، باغ کے کانٹے یا ٹلر سے مٹی کو ڈھیلا کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ اچھی طرح سے ہوا دار ہے۔
اس کے بعد، زمین کو افزودہ کرنے کے لیے نامیاتی کھاد میں مکس کریں۔ ھاد زرخیزی اور نکاسی آب کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ 1 حصہ کھاد اور 3 حصوں کی مٹی کے تناسب کا مقصد بنائیں۔ کھاد کے آمیزے کو بستر پر یکساں طور پر پھیلائیں اور اسے آہستہ سے مٹی میں ڈالیں۔
4. پودے لگانے کے علاقوں کو نشان زد کرنا
تنظیم کو آسان بنانے کے لیے، اونچے بستر کے اندر پودے لگانے والے علاقوں کو نشان زد کریں۔ یہ تاروں، لاٹھیوں یا لکڑی کے چھوٹے داغوں کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے پھولوں کی قسم اور مقدار کی بنیاد پر بستر کو برابر حصوں میں تقسیم کریں جنہیں آپ اگانا چاہتے ہیں۔
ہر ایک حصے کے درمیان اتنی جگہ چھوڑیں کہ پودے ایک دوسرے کے ہجوم کے بغیر پھیلنے اور بڑھنے دیں۔ یہ موثر پانی دینے میں بھی مدد کرتا ہے اور غذائی اجزاء کے مقابلے کو روکتا ہے۔
5. خوردنی پھولوں کا انتخاب اور لگانا
اب دلچسپ حصہ آتا ہے – اپنے کھانے کے پھولوں کو منتخب کرنا اور لگانا۔ کھانے کے پھولوں کی مختلف اقسام کی تحقیق کریں تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ کون سے پھول آپ کے ذائقہ اور باغ کے حالات کے مطابق ہیں۔ کچھ مقبول اختیارات میں میریگولڈز، پینسیز، نیسٹورٹیم اور وایلیٹ شامل ہیں۔
پودے لگانے کے ہر علاقے میں چھوٹے سوراخ کھودیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ پھول کی جڑ کی گیند کے لیے کافی گہرے ہوں۔ پھول کو آہستہ سے سوراخ میں رکھیں، مٹی سے بیک فل کریں، اور اسے محفوظ کرنے کے لیے ہلکے سے نیچے تھپتھپائیں۔ ہر قسم کے لیے وقفہ کاری کی سفارشات پر عمل کریں، کیونکہ مختلف پھولوں کی مختلف ضروریات ہوتی ہیں۔
6. پانی پلانا اور دیکھ بھال
ایک بار جب آپ کے کھانے کے پھول لگ جائیں تو، مناسب دیکھ بھال فراہم کرنا بہت ضروری ہے۔ اٹھائے ہوئے بستر کو کافی مقدار میں پانی دیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مٹی مسلسل نم رہے لیکن پانی بھرا نہ ہو۔ خشک ادوار کے دوران باقاعدگی سے پانی دینا خاص طور پر اہم ہے۔
مزید برآں، کسی بھی گھاس پھوس کے لیے بستر کی نگرانی کریں۔ غذائی اجزاء کے مقابلے کو روکنے اور اپنے اٹھائے ہوئے بستر کے باغ کی جمالیاتی اپیل کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں فوری طور پر ہٹا دیں۔
7. خوردنی پھولوں کی کٹائی اور ان سے لطف اندوز ہونا
جیسے جیسے آپ کے پھول بڑھتے اور کھلتے ہیں، آپ ان کی کٹائی کھانا پکانے کے لیے شروع کر سکتے ہیں۔ صبح کے وقت پھولوں کی کٹائی کریں جب وہ تازہ ترین اور ذائقہ دار ہوں۔ پھولوں کو احتیاط سے کاٹنے کے لیے باغ کی تیز کینچی یا کینچی کا استعمال کریں۔
خوردنی پھولوں کو سلاد، سوپ، ڈیزرٹ اور یہاں تک کہ مختلف پکوانوں کے لیے گارنش کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مختلف ترکیبوں کے ساتھ تجربہ کریں اور شاندار ذائقوں اور بصری کشش سے لطف اندوز ہوں جو آپ کے اٹھائے ہوئے بیڈ گارڈن فراہم کرتا ہے۔
نتیجہ
خاص طور پر کھانے کے پھول اگانے کے لیے اٹھائے ہوئے بستروں کا باغ بنانا ایک فائدہ مند تجربہ ہو سکتا ہے۔ مندرجہ بالا اقدامات پر عمل کرتے ہوئے، آپ ان نازک پودوں کے پھلنے پھولنے کے لیے موزوں ماحول کو یقینی بنا سکتے ہیں۔ مناسب سورج کی روشنی فراہم کرنا، غذائیت سے بھرپور مٹی تیار کرنا، پودے لگانے کے علاقوں کو نشان زد کرنا، مناسب پھولوں کا انتخاب کرنا، اور ان کی نشوونما کے دوران دیکھ بھال کرنا یاد رکھیں۔ اس خوبصورتی اور ذائقوں کو گلے لگائیں جو کھانے کے پھول آپ کے باغ اور پاک تخلیقات میں لاتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: