Wie vermehrt und pflegt man Kräuter richtig?

Kräuter sind vielseitige Pflanzen, die sowohl im Innen- als auch im Außengarten angebaut werden können. Sie verleihen unseren Lieblingsgerichten nicht nur Geschmack, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Um ihr Potenzial zu maximieren, ist es jedoch wichtig, sie richtig zu vermehren und zu pflegen. Nachfolgend finden Sie einige wichtige Richtlinien, die Ihnen den Einstieg in den Kräutergarten erleichtern sollen.

1. Kräuter vermehren

Unter Vermehrung versteht man den Prozess, bei dem aus bestehenden Pflanzen neue Pflanzen wachsen. Kräuter können durch verschiedene Methoden vermehrt werden:

a) Samen:

Samen sind die häufigste Art, Kräuterpflanzen anzupflanzen. Sie können Kräutersamen in einer örtlichen Gärtnerei kaufen oder sie von ausgewachsenen Pflanzen sammeln. Folge diesen Schritten:

Bereiten Sie eine Samen-Startmischung vor und füllen Sie einen kleinen Behälter.
Befeuchten Sie die Erde und verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der Oberfläche.
Bedecken Sie die Samen leicht mit einer dünnen Schicht Erde.
Stellen Sie den Behälter an einen warmen, gut beleuchteten Ort.
Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt.
Sobald die Sämlinge einige Zentimeter groß geworden sind, verpflanzen Sie sie in größere Töpfe oder in den Garten.

b) Stammstecklinge:

Einige Kräuter wie Minze und Basilikum lassen sich leicht aus Stängelstecklingen vermehren:

Wählen Sie einen gesunden Stamm einer vorhandenen Pflanze aus.
Schneiden Sie ein 10 bis 15 cm langes Stück direkt unter einem Knoten ab (wo Blätter wachsen).
Entfernen Sie die unteren Blätter und lassen Sie nur wenige an der Oberseite übrig.
Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in ein Wurzelhormon (optional).
Pflanzen Sie den Steckling in eine gut durchlässige Blumenerde.
Halten Sie die Erde feucht und stellen Sie den Topf an einen warmen, schattigen Ort.
Nach einigen Wochen sollte der Steckling Wurzeln bilden.
Sobald die Wurzeln etabliert sind, können Sie sie in einen größeren Behälter oder in den Garten umpflanzen.

2. Kräuter pflegen

Die richtige Pflege ist für die Gesundheit und Produktivität Ihres Kräutergartens von entscheidender Bedeutung. Hier einige wichtige Pflegetipps:

a) Bewässerung:

Die meisten Kräuter bevorzugen einen gut durchlässigen Boden. Vermeiden Sie daher eine Überwässerung. Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit, indem Sie die oberste Schicht mit dem Finger berühren. Wenn es sich trocken anfühlt, gießen Sie die Pflanzen gründlich. Es ist besser, in längeren Abständen kräftig zu gießen, als jeden Tag leicht.

b) Sonnenlicht:

Kräuter gedeihen bei voller Sonneneinstrahlung und bekommen täglich mindestens 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht. Platzieren Sie Ihren Kräutergarten an einem Ort, der ausreichend Sonnenlicht erhält. Wenn Sie Kräuter drinnen anbauen, platzieren Sie sie in der Nähe eines sonnigen Fensters oder verwenden Sie Wachstumslampen.

c) Düngung:

Kräuter benötigen im Allgemeinen keine starke Düngung. Ein ausgewogener, organischer Dünger oder Kompost, der ein- bis zweimal pro Saison ausgebracht wird, reicht aus. Vermeiden Sie eine Überdüngung, da dies zu übermäßigem Blattwachstum und vermindertem Geschmack führen kann.

d) Beschneiden:

Regelmäßiges Beschneiden trägt dazu bei, die Form und Kraft Ihrer Kräuterpflanzen zu erhalten. Kneifen oder schneiden Sie die Stängelspitzen regelmäßig ab, um ein buschigeres Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass sie langbeinig werden. Auch das häufige Ernten von Kräutern fördert neues Wachstum.

e) Schädlinge und Krankheiten:

Halten Sie Ausschau nach häufigen Kräuterschädlingen wie Blattläusen und Schnecken. Um Schädlinge biologisch zu bekämpfen, können Sie insektizide Seifen verwenden oder Begleitblumen pflanzen, die Insekten abwehren. Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen auf Anzeichen von Krankheiten wie Mehltau oder Pilzinfektionen zu überwachen und diese umgehend zu behandeln.

f) Ernte und Lagerung:

Die meisten Kräuter schmecken am besten, wenn sie kurz vor der Blüte geerntet werden. Schneiden oder kneifen Sie die Stängel oberhalb eines Knotens ab, um die Verzweigung zu fördern. Nach der Ernte können Kräuter frisch, getrocknet oder zur späteren Verwendung eingefroren verwendet werden. Richtig getrocknete Kräuter sollten in luftdichten Behältern vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.

g) Winterpflege:

Wenn Sie in einer Region mit kalten Wintern leben, müssen einige Kräuter geschützt werden. Das Mulchen der Pflanzenbasis mit Stroh oder Blättern kann dabei helfen, die Wurzeln zu isolieren. Sie können auch erwägen, Topfkräuter ins Haus zu bringen oder sie unter einem Frühbeet anzubauen.

Abschluss

Mit den richtigen Vermehrungstechniken und der richtigen Pflege können Sie einen üppigen Kräutergarten voller frischer Aromen und Aromen genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutersorten und erkunden Sie spielerisch ihre kulinarischen und medizinischen Verwendungsmöglichkeiten. Denken Sie daran, dass jedes Kraut seine eigenen individuellen Anforderungen hat. Informieren Sie sich daher unbedingt und passen Sie Ihre Pflegeroutine entsprechend an. Viel Spaß beim Gärtnern!