Hotelski bar može se dizajnirati na nekoliko načina kako bi se stvorio optimalan ambijent i zadovoljstvo kupaca. Evo nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir:
1. Raspored i sjedenje: Raspored bi trebao biti prostran, omogućavajući lakoću kretanja i gostima i osoblju. Različite mogućnosti sjedenja, kao što su barske stolice, udobne fotelje i separei, mogu zadovoljiti različite želje kupaca. Mora se osigurati odgovarajući raspored sjedenja kako bi se prilagodili satima najvećeg opterećenja bez prenatrpanosti.
2. Rasvjeta: rasvjeta igra ključnu ulogu u postavljanju raspoloženja. Hotelski bar trebao bi imati kombinaciju ambijentalnog, radnog i akcentnog osvjetljenja. Nježna, topla rasvjeta može stvoriti ugodnu i opuštajuću atmosferu, dok svjetla koja se mogu prigušiti omogućuju prilagodbu tijekom dana. Naglašena rasvjeta može se koristiti za isticanje određenih područja ili značajki poput trake ili umjetnina.
3. Dizajn bara: Sam bar bi trebao biti atraktivna žarišna točka, dizajniran da bude vizualno privlačan i lako dostupan kupcima. Odabir materijala, poput poliranog drva ili mramornih ploča, može poboljšati ukupnu estetiku. Na policama bi trebalo biti dovoljno prostora za izlaganje širokog asortimana pića.
4. Shema boja i dekor: Shemu boja treba pažljivo odabrati kako bi izazvala određeno raspoloženje ili temu. Neutralni ili zemljani tonovi često stvaraju mirno i sofisticirano okruženje. Dekor može sadržavati elemente kao što su umjetnička djela, ogledala, biljke ili skulpture kako bi dodali vizualni interes.
5. Akustička razmatranja: Mjere zvučne izolacije mogu smanjiti neželjenu buku iz područja bara, osiguravajući mirno okruženje za goste. Trebalo bi instalirati odgovarajuće zvučne sustave za pružanje pozadinske glazbe odgovarajuće glasnoće, u skladu s preferencijama gostiju.
6. Izbor jelovnika i pića: Opsežan i dobro pripremljen jelovnik s raznim pićima, uključujući koktele s potpisom, craft piva i raznolik izbor vina, može pridonijeti zadovoljstvu kupaca. Profesionalni barmeni obučeni u tehnikama miksologije mogu poboljšati cjelokupno iskustvo.
7. Kvaliteta usluge: Obučeno osoblje koje pruža pažljivu i personaliziranu uslugu može značajno utjecati na zadovoljstvo kupaca. Ljubazni i obrazovani barmeni trebali bi moći preporučiti i kreirati prilagođena pića na temelju preferencija gostiju.
8. Vanjski prostor: Ako hotelski bar ima pristup vanjskom prostoru kao što je terasa ili dvorište, može dodati dodatni element ambijentu. Vanjska garnitura za sjedenje s udobnim namještajem, sustavima grijanja ili hlađenja i odgovarajućom rasvjetom mogu kupcima pružiti mogućnosti uživanja u piću u drugačijem okruženju.
Uzimajući u obzir ove aspekte, hotelski bar se može dizajnirati tako da stvori ambijent koji odgovara preferencijama kupaca, što rezultira većim zadovoljstvom i ponovnim poslom.
Datum objave: