1. Lokasi: Restoran harus terletak di tempat yang mudah diakses, terlihat, dan nyaman bagi para tamu.
2. Pemanfaatan ruang: Desain harus memanfaatkan ruang yang tersedia, untuk mengoptimalkan kapasitas tempat duduk dan memastikan kenyamanan pengunjung.
3. Pencahayaan: Pencahayaan yang memadai penting untuk menciptakan suasana, mengatur suasana hati, dan menonjolkan fitur utama di restoran.
4. Tempat duduk: Tempat duduk harus nyaman, cocok dengan keseluruhan tema dan nuansa restoran.
5. Desain dapur: Area dapur harus dirancang untuk mengoptimalkan ruang dan alur kerja, dengan ventilasi dan peralatan yang memadai, serta penempatan peralatan yang tepat.
6. Dekorasi: Dekorasi harus sesuai dengan tema restoran dan estetika hotel secara keseluruhan.
7. Akustik: Akustik restoran harus dirancang untuk meminimalkan tingkat kebisingan dan menciptakan suasana yang menyenangkan.
8. Aksesibilitas: Desain harus menyediakan aksesibilitas kursi roda dan memenuhi persyaratan aksesibilitas lainnya.
9. Branding: Desain restoran harus mencerminkan merek hotel, dan menyampaikan nada, gaya, dan kualitas pendirian.
10. Keberlanjutan: Desain harus menggabungkan praktik berkelanjutan, termasuk pencahayaan dan peralatan hemat energi, serta bahan yang ramah lingkungan dan dapat didaur ulang.
Tanggal penerbitan: