При проектировании детского учреждения важно предусмотреть место для хранения продуктов питания и принадлежностей, а также обеспечить гигиену и соблюдать ограничения доступа. Вот некоторые ключевые детали, о которых следует помнить:
1. Отдельные места для хранения: Создайте отдельные места для хранения продуктов и припасов. Это предотвращает перекрестное загрязнение и помогает поддерживать гигиенические стандарты. Выделите специальные места для нескоропортящихся продуктов питания, скоропортящихся продуктов питания, чистящих средств, подгузников, игрушек и т. д.
2. Подходящие стеллажи и шкафы: установите достаточное количество стеллажей и шкафов для правильной организации и хранения. Регулируемые полки позволяют разместить предметы разного размера. Убедитесь, что полки и шкафы изготовлены из гигиенических материалов, которые легко мыть и регулярно дезинфицировать.
3. Контроль температуры. Некоторые продукты питания, например скоропортящиеся, могут требовать специального контроля температуры. Спроектируйте охлаждаемые складские помещения, такие как холодильные камеры или небольшие холодильники, чтобы скоропортящиеся продукты хранились при соответствующих температурах.
4. Надлежащая вентиляция. Хорошая вентиляция имеет решающее значение для предотвращения накопления запахов и поддержания качества воздуха в складских помещениях. Должны быть установлены правильно спроектированные системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и вентиляционное оборудование для обеспечения циркуляции свежего воздуха и регулирования уровня температуры и влажности.
5. Меры борьбы с вредителями: Внедрите эффективные меры борьбы с вредителями для защиты хранящихся продуктов питания и запасов. Установите сетки на окна, чтобы предотвратить попадание насекомых в складские помещения. Регулярно осматривайте и обрабатывайте места хранения, чтобы избежать заражения.
6. Гигиенические материалы: используйте материалы, которые легко чистятся, устойчивы к влаге и нетоксичны. Нержавеющая сталь или пищевой пластик — популярный выбор для полок и шкафов в складских помещениях.
7. Системы маркировки и датировки: Создайте систему маркировки и датировки, чтобы обеспечить правильную ротацию продуктов питания и расходных материалов. Четко маркируйте товары с указанием их названия, даты получения и срока годности. Это помогает персоналу легко идентифицировать и использовать предметы до истечения срока их годности.
8. Ограничения доступа: Ограничьте доступ к местам хранения только уполномоченному персоналу. Это предотвращает несанкционированный доступ, снижает риск заражения и обеспечивает безопасность. При необходимости установите замки или системы контроля доступа на дверях или шкафах складских помещений.
9. Достаточное пространство: убедитесь, что в складских помещениях достаточно места для размещения необходимого количества продуктов питания и расходных материалов. Учитывайте будущий рост и соответствующим образом планируйте пространство для хранения.
10. Очистка и техническое обслуживание: регулярно очищайте места хранения, чтобы предотвратить скопление грязи, пыли и вредителей. Запланируйте регулярное техническое обслуживание, чтобы гарантировать правильную работу складского оборудования, например холодильных установок.
Принимая во внимание эти детали,
Дата публикации: