การจัดสวนแบบยกสูงได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนในบ้าน มีข้อดีหลายประการ เช่น การระบายน้ำในดินดีขึ้น คุณภาพดินดีขึ้น และเข้าถึงการปลูกและการเก็บเกี่ยวได้ง่าย เมื่อพูดถึงการปลูกดอกไม้กินได้ในสวนยกสูง มีพันธุ์บางพันธุ์ที่เหมาะสมกว่าเนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโตและคุณค่าทางโภชนาการ
จัดสวนเตียงสูง
การจัดสวนแบบยกเตียงเกี่ยวข้องกับการสร้างเตียงในสวนที่ยกระดับเหนือระดับพื้นดิน เตียงเหล่านี้สามารถสร้างโดยใช้วัสดุต่างๆ เช่น ไม้ อิฐ หรือบล็อกคอนกรีต เตียงยกสูงเต็มไปด้วยดิน ปุ๋ยหมัก และอินทรียวัตถุอื่นๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับพืช
ข้อดีของการจัดสวนแบบยกเตียง
การจัดสวนแบบเตียงสูงมีข้อดีมากกว่าการทำสวนบนพื้นดินแบบดั้งเดิมหลายประการ:
- การระบายน้ำในดินดีขึ้น:เตียงยกสูงช่วยให้ระบายน้ำได้ดีขึ้น ป้องกันน้ำขัง และลดความเสี่ยงที่รากเน่า
- ปรับปรุงคุณภาพดิน:เตียงยกสูงสามารถเต็มไปด้วยดินคุณภาพสูง ปุ๋ยหมัก และอินทรียวัตถุอื่น ๆ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่มีสุขภาพดี
- การควบคุมวัชพืช:เตียงยกสูงช่วยให้ควบคุมวัชพืชได้ง่ายขึ้น เนื่องจากแยกออกจากดินโดยรอบ
- เข้าถึงได้ง่ายขึ้น:ด้วยเตียงยกสูง ชาวสวนจึงไม่ต้องก้มตัวมากนัก ทำให้การปลูก ดูแลรักษา และเก็บเกี่ยวสะดวกสบายยิ่งขึ้น
- อัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้น:เตียงยกสูงช่วยให้มีระยะห่างระหว่างต้นไม้มากขึ้น ทำให้ใช้พื้นที่ว่างได้สูงสุด และเพิ่มผลผลิตโดยรวม
ดอกไม้กินได้ในสวนเตียงสูง
การเพิ่มดอกไม้ที่กินได้ให้กับสวนยกสูงไม่เพียงแต่จะเพิ่มความดึงดูดสายตา แต่ยังให้พืชผลที่สามารถเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมได้อีกด้วย ดอกไม้ที่กินได้มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และสีที่หลากหลาย ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการสร้างสรรค์อาหารต่างๆ รวมถึงสลัด ขนมหวาน และเครื่องดื่ม
พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดสวนแบบเตียงสูง
แม้ว่าดอกไม้ที่กินได้เกือบทุกชนิดสามารถปลูกในแปลงยกสูงได้ แต่ดอกไม้บางพันธุ์ก็เหมาะสมกว่าเนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโตและคุณค่าทางโภชนาการ:
- ดาวเรือง:ดอกดาวเรืองเติบโตได้ง่ายและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พวกเขาเพิ่มสีส้มสดใสให้กับจานและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ผักนัซเทอร์ฌัม:ดอกผักนัซเทอร์ฌัมมีหลายสีและมีรสพริกไทย เหมาะสำหรับตกแต่งสลัดและใบก็รับประทานได้เช่นกัน
- โบเรจ:ดอกโบเรจมีรสชาติคล้ายแตงกวาอ่อนๆ และมีกลีบสีฟ้าม่วงสวยงาม สามารถใช้ในสลัด เครื่องดื่ม หรือแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งเพื่อสัมผัสที่หรูหรา
- แพนซี่:ดอกไม้แพนซี่ขึ้นชื่อในเรื่องของสีที่หลากหลายและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานเล็กน้อย เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับตกแต่งเค้กหรือสลัด
- วิโอลา:วิโอลาเป็นดอกไม้ขนาดเล็กที่มีสีสันสดใสและมีรสหวานอ่อนๆ สามารถใช้ในของหวาน สลัด หรือเป็นเครื่องปรุงหลากสีสัน
ปลูกดอกไม้กินได้บนเตียงยกสูง
เมื่อปลูกดอกไม้ที่กินได้บนเตียงยก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
- ความต้องการแสงแดด:ดอกไม้ที่กินได้ส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดเต็มที่ในการเจริญเติบโต ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตียงยกสูงอยู่ในจุดที่มีแสงแดดส่องถึง
- ระยะห่าง:ปฏิบัติตามคำแนะนำในการเว้นระยะห่างสำหรับดอกไม้แต่ละพันธุ์เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดยัดเยียดและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี
- การรดน้ำ:การรดน้ำเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็น แต่ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไปเพราะอาจทำให้รากเน่าได้
- คุณภาพดิน:ใช้ดินที่อุดมด้วยสารอาหารหรือแก้ไขดินที่มีอยู่ในแปลงยกสูงด้วยปุ๋ยหมักและอินทรียวัตถุ
- การบำรุงรักษา:กำจัดวัชพืชหรือดอกไม้ที่ใช้แล้วออกเป็นประจำเพื่อให้ต้นไม้แข็งแรงและกระตุ้นให้มีการออกดอกอย่างต่อเนื่อง
บทสรุป
การจัดสวนแบบยกสูงให้ประโยชน์มากมายแก่คนทำสวนที่บ้าน และการเพิ่มดอกไม้ที่กินได้ลงบนเตียงเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความสวยงามและผลผลิตของสวนได้อีกด้วย โดยการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม เช่น ดาวเรือง นัซเทอร์ฌัม โบเรจ แพนซี และวิโอลา และปฏิบัติตามเทคนิคการปลูกและการดูแลที่เหมาะสม คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวดอกไม้หลากสีสันและอร่อยมากมายเพื่อนำมาประกอบในการสร้างสรรค์อาหารของคุณ
วันที่เผยแพร่: