1. Vệ sinh thường xuyên: Thường xuyên vệ sinh máy hút mùi, bộ lọc và ống dẫn để loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn. Mỡ tích tụ có thể cản trở luồng không khí và tăng nguy cơ hỏa hoạn.
2. Thay bộ lọc: Thay hoặc vệ sinh bộ lọc theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Bộ lọc bị tắc làm giảm hiệu quả thông gió và có thể đưa chất gây ô nhiễm vào nhà bếp.
3. Kiểm tra và sửa chữa: Thường xuyên kiểm tra hệ thống xem có hư hỏng hoặc rò rỉ nào không. Thay thế hoặc sửa chữa kịp thời các bộ phận bị hư hỏng để duy trì hiệu quả của hệ thống thông gió.
4. Theo dõi luồng gió: Đảm bảo luồng gió phù hợp bằng cách thường xuyên kiểm tra tốc độ quạt hút và điều chỉnh nếu cần. Luồng không khí kém có thể dẫn đến sự khó chịu cho nhân viên nhà bếp và tích tụ khói nấu ăn trong nhà bếp.
5. Ngăn chứa dầu mỡ: Lắp đặt và bảo trì bẫy mỡ hoặc thiết bị thu gom dầu mỡ để ngăn dầu mỡ tích tụ trong hệ thống xả. Thường xuyên đổ và vệ sinh bẫy mỡ theo yêu cầu.
6. An toàn cháy nổ: Lắp đặt hệ thống chữa cháy được thiết kế đặc biệt cho hệ thống thông gió nhà bếp. Kiểm tra và bảo trì hệ thống chữa cháy thường xuyên để đảm bảo chúng hoạt động bình thường.
7. Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên nhà bếp về tầm quan trọng của việc bảo trì hệ thống thông gió và sử dụng thiết bị đúng cách. Giáo dục họ về các quy trình và giao thức an toàn phòng cháy chữa cháy.
8. Lên lịch kiểm tra chuyên nghiệp: Thuê một chuyên gia tiến hành kiểm tra thường xuyên hệ thống thông gió. Họ có thể xác định bất kỳ vấn đề tiềm ẩn nào có thể cần chú ý và cung cấp dịch vụ bảo trì cần thiết.
9. Lưu giữ hồ sơ: Lưu giữ hồ sơ kiểm tra, vệ sinh và sửa chữa thường xuyên được thực hiện trên hệ thống thông gió. Điều này giúp theo dõi lịch trình bảo trì và xác định bất kỳ xu hướng hoặc sự cố định kỳ nào.
10. Tuân thủ Nguyên tắc của Nhà sản xuất: Tuân thủ các nguyên tắc của nhà sản xuất về bảo trì, vận hành và khoảng thời gian bảo dưỡng. Điều này sẽ đảm bảo rằng hệ thống thông gió hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của nó.
Ngày xuất bản: