Bylinkové zahradničení je oblíbená činnost, při které se pěstují různé bylinky na malé zahrádce nebo dokonce v nádobách doma. Nejen, že bylinkové zahradnictví poskytuje jednotlivcům čerstvé a chutné ingredience na vaření, ale má také potenciál přispět ke snížení plýtvání potravinami. V tomto článku prozkoumáme, jak může bylinkové zahradničení pomoci minimalizovat plýtvání potravinami a nabídneme tipy, jak začlenit bylinkové zahradničení do vašich zahradnických postupů.
1. Prodloužená doba použitelnosti
Jedním z hlavních způsobů, jak bylinkové zahradnictví pomáhá snížit plýtvání potravinami, je poskytnout jednotlivcům příležitost sklízet a používat bylinky přímo z jejich vlastní zahrady. Když jsou bylinky snadno dostupné, je pravděpodobnější, že se budou používat v receptech a jídlech. To zase snižuje závislost na bylinkách zakoupených v obchodě, které často přicházejí ve větších porcích, než je nutné. Tím, že můžete selektivně sbírat čerstvé bylinky podle potřeby, je menší pravděpodobnost, že přebytečné bylinky přijdou vniveč.
2. Přizpůsobitelné části
Bylinky zakoupené v obchodě se obvykle dodávají v předem zabalených množstvích a často zůstává velká část nevyužita po uvaření jediného receptu. Bylinkové zahradnictví umožňuje jednotlivcům pěstovat bylinky v přizpůsobitelném množství na základě jejich osobních potřeb. Ať už potřebujete malé množství na jedno jídlo nebo větší množství na konkrétní recept, bylinkové zahradnictví vám umožní vybrat si to správné množství, čímž se sníží pravděpodobnost, že nadbytečné bylinky budou vyplýtvány.
3. Použití všech částí byliny
Při nákupu bylinek z obchodu je běžné, že jednotlivci používají pouze listy nebo horní část rostliny. Mnohé bylinky však mají využitelné stonky, květy nebo kořeny, které často přijdou vniveč. Pěstováním bylinek na vlastní zahradě máte možnost prozkoumat využití všech částí bylinky při vaření. To nejen maximalizuje využití byliny, ale také snižuje celkový produkovaný odpad.
4. Techniky konzervace
Bylinkové zahradnictví může také otevřít dveře různým konzervačním technikám, které pomáhají prodloužit trvanlivost bylinek. Bylinky lze například sušit, zmrazovat nebo z nich dokonce vyrábět oleje a octy s bylinkami. Tyto způsoby uchování umožňují jednotlivcům uchovávat bylinky na delší dobu, zvláště když je jich na zahradě dostatek. Využitím těchto technik můžete zabránit tomu, aby se bylinky kazily dříve, než je budete mít možnost použít, a dále snížit plýtvání potravinami.
5. Kompostování
Dalším způsobem, jak bylinkové zahradnictví přispívá ke snížení plýtvání potravinami, je kompostování. Ne všechny části bylinek jsou vhodné ke konzumaci, jako jsou kořeny, dřevnaté stonky nebo květy, které již skončily. Místo vyhazování těchto částí do koše je lze přidat do kompostovacího koše nebo hromady. Kompostování mění organický odpad na půdu bohatou na živiny, kterou lze použít k hnojení a výživě budoucích bylinek nebo jiné zahradní zeleniny. Kompostováním završíte cyklus využití bylinek a zároveň minimalizujete odpad.
Závěr
Bylinkové zahradnictví nabízí řadu výhod, včetně potenciálu snížit plýtvání potravinami. Díky prodloužené trvanlivosti, přizpůsobitelným porcím, používání všech částí byliny, používání konzervačních technik a kompostování poskytuje bylinkové zahradnictví jednotlivcům nástroje, jak ze svých bylinek vytěžit maximum a zároveň minimalizovat odpad. Začleněním bylinkového zahradničení do svých zahradnických postupů můžete přispět ke snížení plýtvání potravinami jednoduchým a udržitelným způsobem.
Datum publikace: