Bylinkové zahradničení je pro mnoho lidí obohacujícím a příjemným koníčkem. Nejen, že vám umožní mít čerstvé bylinky přímo na dosah ruky, ale také dodá vaší zahradě krásu a vůni. Pokud jde o výběr těch nejlepších bylinek k pěstování pro kulinářské účely, existuje několik oblíbených možností, které mohou zlepšit chuť vašich pokrmů. Pojďme prozkoumat některé z těchto bylin a jejich výhody v tomto článku.
Bazalka
Bazalka je všestranná kulinářská bylina běžně používaná v italské kuchyni. Jeho sladká a lehce pepřová chuť dodává hloubku těstovinovým omáčkám, polévkám, salátům a dokonce i dezertům. Rostliny bazalky dobře rostou v květináčích nebo na zahradních záhonech, vyžadují pravidelné zalévání a dostatek slunečního světla. Pravidelným sklízením listů stimulujete další růst a zajišťujete tak nepřetržitý přísun čerstvé bazalky.
Petržel
Petržel je jemná a osvěžující bylina, která slouží jako ozdoba mnoha jídel. Polévkám, dušeným pokrmům a salátům dodává nádech barvy a svěží chuť. Petržel lze pěstovat ze semen nebo zakoupit jako sazenice a preferuje slunné místo s dobře propustnou půdou. Pravidelné prořezávání podpoří keřovitější růst, díky čemuž bude hojným doplňkem vaší bylinkové zahrádky.
Rozmarýn
Rozmarýn je dřevitá bylina se silnou vůní a chutí podobnou borovici. Běžně se používá ve středomořské kuchyni a dobře se hodí k pečeným masům, bramborám a chlebu. Rostliny rozmarýnu vyžadují dobře propustnou půdu a lze je pěstovat v květináčích nebo přímo v zemi. Zajistěte jim dostatek slunečního světla a zalévejte je, když je půda na dotek suchá.
Tak jako
Máta je rychle rostoucí bylina se svěží a chladivou chutí. Je ideální pro přidání do nápojů, jako je mojito nebo čaj, a také doplní saláty, omáčky a dezerty. Rostliny máty mohou být invazivní, proto je vhodné je pěstovat v nádobách nebo v oddělené části vaší zahrady. Preferují polostín a pravidelnou zálivku, aby půda zůstala vlhká.
Tymián
Tymián je voňavá bylinka s jemnou citronovou příchutí, která se dobře hodí do různých pokrmů, od marinád po restovanou zeleninu. Je to nenáročná bylina, které se daří v dobře odvodněné půdě a na plném slunci. Pravidelná sklizeň podporuje keřovitější růst a poskytuje vám bohaté zásoby tymiánu pro vaše kulinářské výtvory.
Oregano
Oregano je chutná bylina běžně používaná v italské, řecké a mexické kuchyni. Dodává výraznou chuť pizzám, těstovinovým pokrmům a rajčatovým omáčkám. Rostliny oregana preferují plné slunce a dobře odvodněnou půdu. Mohou být pěstovány ze semen nebo řízků a pravidelný řez pomáhá udržovat jejich tvar a podporuje nový růst.
Pažitka
Pažitka je jemná bylina podobná cibuli, která pokrmům dodává jemnou chuť. Jsou výborné do polévek, salátů i jako zálivka na pečené brambory. Pažitku lze snadno vypěstovat ze semínek nebo zakoupit jako sadbu. Dávají přednost bohaté a dobře odvodněné půdě a pravidelná sklizeň podporuje neustálý růst a vývoj chuti.
Koriandr
Koriandr, také známý jako koriandr, je všestranná bylina běžně používaná v asijské, latinskoamerické a blízkovýchodní kuchyni. Dodává salsám, kari a smaženým hranolkám svěží a citrusovou chuť. Rostliny koriandru nejlépe rostou v dobře odvodněné půdě a v částečném stínu. Pravidelná sklizeň listů oddaluje kvetení, což vám umožní déle si užívat její chuť.
Kopr
Kopr je aromatická bylina široce používaná v okurkách, pokrmech z mořských plodů a dresincích. Jeho péřové listy dodají krásu každé bylinkové zahrádce. Rostliny kopru preferují plné slunce a bohatou, dobře odvodněnou půdu. Pravidelné prořezávání zabraňuje jejich rychlému semeni a zajišťuje delší dobu sklizně.
Šalvěj
Šalvěj je robustní a aromatická bylina, která zvýrazňuje chuť různých pokrmů, včetně pečených mas a nádivek. Jeho sametové listy a jemná zemitá chuť z něj činí oblíbenou volbu. Rostliny šalvěje preferují plné slunce a dobře odvodněnou půdu. Pravidelný řez udržuje rostlinu keřovitou a zabraňuje jejímu dřevnatění.
Závěr
Pěstování bylinek pro kulinářské účely může každému zahradníkovi přinést nesmírnou radost a uspokojení. Nejlepší bylinky k pěstování závisí na vašich osobních preferencích a typech pokrmů, které rádi připravujete. Ať už si vyberete bazalku, petržel, rozmarýn, mátu, tymián, oregano, pažitku, koriandr, kopr, šalvěj nebo jejich kombinaci, založení bylinkové zahrádky vám poskytne stálý přísun čerstvých a chutných doplňků do vašeho vaření. Prozkoumejte svět bylinek, experimentujte s různými příchutěmi a pozvedněte své pokrmy do nových výšin!
Datum publikace: