Ve světě bylinkového zahradnictví existuje několik dobře známých bylin, které většina lidí zná, jako je bazalka, máta a rozmarýn. Existuje však i mnoho unikátních a méně známých bylin, které stojí za to pěstovat. Tyto bylinky nejen dodají vašim pokrmům zajímavé chutě a vůně, ale nabízejí také několik zdravotních výhod. Zde jsou některé z těchto méně známých bylin:
1. Meduňka
Meduňka lékařská, známá také jako Melissa officinalis, je vytrvalá bylina s citrónovou vůní. Často se používá do čajů a dezertů a je známý pro své uklidňující účinky. Lze ji pěstovat v nádobách i v zemi a vyžaduje dobře propustnou půdu a polostín.
2. Stévie
Stévie, známá také jako Stevia rebaudiana, je přírodní sladidlo a náhražka cukru. Je to vytrvalá bylina, která se často používá ke slazení nápojů a dezertů. Rostliny stévie potřebují slunné místo a dobře odvodněnou půdu. Listy této bylinky lze pro pohodlné použití usušit a rozemlít na prášek.
3. Libeček
Libeček lékařský, také známý jako Levisticum officinale, je vytrvalá bylina s výraznou celerovou chutí. Dá se použít do polévek, omáček a salátů. Rostliny libečku preferují plné slunce nebo částečný stín a vlhkou půdu. Mohou růst poměrně vysoko a dosahovat až 6 stop, takže zajistěte, abyste měli dostatek prostoru pro růst.
4. Vietnamský koriandr
Vietnamský koriandr, také známý jako Persicaria odorata, je bylina se silnou, kořeněnou chutí. Často se používá ve vietnamské, thajské a malajské kuchyni. Tato bylina preferuje tropické klima a obvykle se pěstuje v nádobách nebo závěsných koších. Vyžaduje polostín a vlhkou půdu.
5. Epazot
Epazote, také známý jako Chenopodium ambrosioides, je mexická bylina se silnou, štiplavou chutí. Často se používá v mexické a středoamerické kuchyni, zejména v pokrmech z fazolí, protože pomáhá snižovat plynatost a zlepšuje trávení. Epazote dobře roste na plném slunci a dobře odvodněné půdě.
6. Citronová verbena
Verbena citrónová, také známá jako Aloysia citrodora, je keřovitá bylina se silnou citrónovou vůní. Pro svou osvěžující chuť se často používá v čajích a dezertech. Rostlinám verbeny citrónové se daří na plném slunci a dobře odvodněné půdě. Lze je pěstovat v nádobách nebo v zemi.
7. Zimnice
Zimnice, také známá jako Gaultheria procumbens, je vytrvalá bylina, která voní jako kombinace máty a lesních plodů. Často se používá k aromatizaci bonbónů, žvýkaček a nápojů. Rostliny ozimé preferují polostín a vlhkou, kyselou půdu. Lze je pěstovat v nádobách i na zemi.
8. Salát Burnet
Salad Burnet, také známý jako Sanguisorba minor, je vytrvalá bylina s jemnou chutí podobnou okurce. Jeho listy se často používají do salátů a studené kuchyně. Pálenka salátová preferuje plné slunce před polostínem a dobře propustnou půdu. Lze ji pěstovat v nádobách nebo v zemi.
9. Catnip
Catnip, také známý jako Nepeta cataria, je vytrvalá bylina, která je známá svými účinky na kočky. Používá se však také v čajích a tradiční medicíně, protože má uklidňující vlastnosti. Kočičí rostliny preferují plné slunce před částečným stínem a dobře odvodněnou půdu. Lze je pěstovat v nádobách nebo v zemi.
10. Mexický estragon
Mexický estragon, také známý jako Tagetes lucida, je vytrvalá bylina s chutí podobnou tradičnímu estragonu. Často se používá v mexické a latinskoamerické kuchyni. Tato bylina preferuje plné slunce a dobře odvodněnou půdu. Lze ji pěstovat v nádobách nebo v zemi.
Závěr
I když existuje mnoho známých bylinek, které se běžně pěstují v bylinkových zahrádkách, stojí za to zvážit některé unikátní a méně známé bylinky pro jejich zajímavé chutě a zdravotní přínosy. Meduňka, stévie, libeček, vietnamský koriandr, epazot, citronová verbena, libavka, pálenka salátová, šanta kočičí a mexický estragon jsou jen některé příklady takových bylin. Nezapomeňte zajistit vhodné podmínky pro pěstování, jako je sluneční záření, typ půdy a požadavky na vlhkost, abyste zajistili úspěch těchto bylin ve vašem bylinkovém zahradnictví.
Pěstováním těchto jedinečných bylinek můžete rozšířit svůj kulinářský repertoár a objevovat nové chutě a zároveň si užívat proces zahradničení. Ať už se je rozhodnete pěstovat v nádobách nebo v zemi, jistě dodají vašim pokrmům nádech svěžesti a jedinečnosti.
Datum publikace: