1. Zonizzazione:
le città possono utilizzare le leggi sulla zonizzazione per promuovere la creazione di mercati agricoli, negozi di alimentari e orti comunitari nelle aree in cui i residenti hanno un accesso limitato a cibi freschi e sani.
2. Incentivi:
le città possono fornire incentivi per sviluppatori e imprenditori che costruiscono negozi di alimentari e mercati agricoli in quartieri scarsamente serviti.
3. Uso del suolo:
le città possono mettere da parte terreni per orti comunitari e agricoltura urbana che possono aiutare a promuovere la disponibilità di cibo fresco e sano.
4. Trasporto:
Le città possono migliorare le opzioni di trasporto pubblico nelle aree con accesso limitato a cibo fresco e sano. Ciò può includere la fornitura di trasporti ai mercati degli agricoltori e la garanzia che i sistemi di trasporto pubblico raggiungano luoghi con opzioni alimentari fresche e sane.
5. Educazione nutrizionale:
le città possono implementare programmi di educazione alimentare nelle scuole e nei centri comunitari per educare i residenti sui benefici del cibo fresco e sano e su come prepararlo.
6. Politiche alimentari:
le città possono attuare politiche che richiedono nuovi progetti di sviluppo per includere opzioni di vendita al dettaglio di alimenti sani. Inoltre, è possibile implementare politiche che promuovano l'uso di prodotti di provenienza locale e alimenti freschi nelle istituzioni governative, come scuole, ospedali ed edifici municipali.
7. Partenariati:
le città possono collaborare con imprese locali, agricoltori e organizzazioni comunitarie per affrontare il problema dell'insicurezza alimentare e aumentare l'accesso a cibo fresco e sano.
Implementando queste strategie, le città possono effettivamente garantire l'accesso a cibo fresco e sano attraverso la pianificazione urbana.
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