La pianificazione e la progettazione urbana possono promuovere l'accesso a opzioni alimentari salutari in diversi modi:
1. La suddivisione in zone per la diversità della vendita al dettaglio di generi alimentari: i comuni possono riorganizzare le strutture esistenti o riservare spazi per lo sviluppo di negozi di alimentari, mercati degli agricoltori, cooperative alimentari e altri rivenditori di alimenti sani. Incentivi e assistenza finanziaria possono essere dati per incoraggiare la creazione di negozi alimentari al dettaglio in aree scarsamente servite.
2. Sviluppo ad uso misto: la creazione di complessi ad uso misto in cui le aree residenziali e gli spazi commerciali sono integrati può fornire ai residenti l'accesso a opzioni alimentari sane. Se i residenti possono raggiungere a piedi un negozio di alimentari, è più probabile che scelgano cibi sani.
3. Piste ciclabili e strade pedonali: la progettazione di strade con piste ciclabili dedicate e attraversamenti pedonali rende più facile per i residenti accedere a cibi sani. Quando ci sono percorsi dedicati per camminare e andare in bicicletta, è più conveniente per le persone fare viaggi regolari lungo percorsi designati.
4. Orti comunitari e agricoltura urbana: la creazione di orti comunitari o programmi di agricoltura urbana può creare fonti locali di frutta e verdura fresca. Gli orti comunitari possono anche fornire uno spazio in cui i vicini possono riunirsi, socializzare e imparare gli uni dagli altri.
5. Trasporto pubblico: garantire che il trasporto pubblico possa accedere facilmente a opzioni alimentari sane può aiutare i residenti che non dispongono di un'auto. Fornendo linee di autobus e fermate dei treni nelle aree meno servite, può aiutare i residenti a basso reddito a viaggiare verso diversi punti vendita di generi alimentari.
Incorporando questi elementi di progettazione e pianificazione, è più probabile che i residenti nelle aree urbane abbiano un accesso più facile a opzioni alimentari sane.
Data di pubblicazione: