แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการบำรุงรักษาอ่างล้างจานและก๊อกน้ำในครัวอุตสาหกรรมมีดังนี้
1. การทำความสะอาดเป็นประจำ: ทำความสะอาดอ่างล้างจานและก๊อกน้ำเป็นประจำทุกวัน ใช้น้ำยาล้างจานอ่อนๆ หรือน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อขจัดคราบไขมัน เศษอาหารและคราบต่างๆ ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งหลังทำความสะอาด
2. ขจัดคราบแร่: น้ำกระด้างอาจทำให้แร่ธาตุสะสมบนก๊อกน้ำและอ่างล้างจาน หากต้องการขจัดคราบสกปรกเหล่านี้ ให้แช่ผ้าหรือฟองน้ำในน้ำส้มสายชูสีขาวแล้วนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ แล้วขัดเบาๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำ
3. ตรวจสอบการรั่วไหล: ตรวจสอบ faucets เป็นประจำเพื่อหาสัญญาณของการรั่วไหล ก๊อกน้ำที่รั่วอาจทำให้น้ำเสียและเพิ่มค่าสาธารณูปโภคของคุณ หากคุณพบรอยรั่ว ให้ซ่อมแซมหรือเปลี่ยนก๊อกน้ำตามความจำเป็น
4. หล่อลื่นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว: ก๊อกน้ำห้องครัวอุตสาหกรรมมักจะมีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้ซึ่งอาจแข็งหรือส่งเสียงดังเมื่อเวลาผ่านไป หล่อลื่นชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยน้ำมันหล่อลื่นเกรดอาหารเพื่อให้การทำงานราบรื่น
5. ตรวจสอบและทำความสะอาดท่อระบายน้ำ: ตรวจสอบท่อระบายน้ำเป็นประจำเพื่อหาสิ่งอุดตันหรือสิ่งสะสม ขจัดคราบสกปรก คราบไขมัน หรือเศษอาหารที่อาจสะสมอยู่ สำหรับการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน ให้พิจารณาใช้ตะแกรงระบายน้ำหรือตะแกรงกรองเพื่อดักจับอนุภาคขนาดใหญ่และป้องกันไม่ให้อุดตันท่อระบายน้ำ
6. รักษาสุขอนามัยที่เหมาะสม: อ่างล้างจานและก๊อกน้ำในครัวอุตสาหกรรมต้องได้รับการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องเพื่อความปลอดภัยของอาหาร ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อที่ได้รับการรับรองให้ใช้ในครัวเชิงพาณิชย์เพื่อฆ่าเชื้ออ่างล้างจานและก๊อกน้ำเป็นระยะๆ
7. ให้ความรู้แก่พนักงาน: ฝึกอบรมพนักงานของคุณเกี่ยวกับการใช้งานและการบำรุงรักษาอ่างล้างหน้าและก๊อกน้ำอย่างเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจถึงความสำคัญของความสะอาด ทำความสะอาดเป็นประจำ และรายงานปัญหาทันที
8. กำหนดการบำรุงรักษาอย่างมืออาชีพ: ในขณะที่การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ ให้พิจารณาจัดตารางเวลาบริการระดับมืออาชีพสำหรับอ่างล้างจานและก๊อกน้ำในครัวอุตสาหกรรมของคุณ สิ่งนี้สามารถช่วยระบุปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและทำให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมื่อปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเหล่านี้ คุณจะรักษาความสะอาด ฟังก์ชันการทำงาน และอายุการใช้งานที่ยืนยาวของอ่างล้างจานและก๊อกน้ำในครัวอุตสาหกรรมของคุณได้
วันที่เผยแพร่: