Ang pinakamainam na sukat at lokasyon para sa isang barbecue area ng hotel ay nakasalalay sa ilang salik, kabilang ang target na audience ng hotel, available na espasyo, at pangkalahatang disenyo at layout. Gayunpaman, narito ang ilang pangkalahatang pagsasaalang-alang:
Sukat:
1. Malaking espasyo: Ang lugar ng barbecue ay dapat na sapat na maluwang upang ma-accommodate ang maraming bisita nang kumportable, na nagbibigay-daan sa pakikisalamuha at paggalaw.
2. Lugar ng pagluluto at paghahanda ng pagkain: Tiyaking may sapat na lugar para sa pag-ihaw, paghahanda ng pagkain, at pag-iimbak ng mga kagamitan at sangkap.
3. Lugar ng kainan: Magsama ng sapat na mga mesa, upuan, at seating arrangement para sa mga bisita upang masiyahan sa kanilang pagkain nang kumportable.
Lokasyon:
1. Panlabas na setting: Ang isang barbecue area ng hotel ay dapat na matatagpuan sa labas, mas mabuti sa isang naka-landscape na lugar o hardin, na lumilikha ng isang kaaya-ayang ambiance at koneksyon sa kalikasan.
2. Accessibility: Ang lokasyon ay dapat na madaling ma-access ng mga bisita, mas mabuti na malapit sa mga karaniwang lugar tulad ng pool, lounge, o outdoor seating area.
3. Bentilasyon: Tiyakin na ang lugar ay may magandang bentilasyon upang maiwasan ang pag-iipon ng usok, na nagpapahintulot sa mga bisita na tamasahin ang barbecue nang walang kakulangan sa ginhawa.
4. Distansya mula sa mga matutuluyan: Isaalang-alang ang kalapitan sa mga kalapit na silid ng hotel upang mabawasan ang abala mula sa usok o ingay para sa mga bisitang maaaring mas gusto ang isang mas tahimik na kapaligiran.
Mga karagdagang pagsasaalang-alang:
1. Pag-iilaw: Dapat na may sapat na ilaw, lalo na kung ang lugar ng barbecue ay gagamitin sa gabi o sa gabi.
2. Silungan o lilim: Kung ang lugar ay matatagpuan sa isang rehiyon na may masamang panahon o malakas na pagkakalantad sa araw, isaalang-alang ang pagbibigay ng ilang uri ng silungan o pagtatabing, tulad ng mga payong o pergolas.
3. Mga hakbang sa kaligtasan: Magpatupad ng mga hakbang sa kaligtasan tulad ng mga pamatay ng apoy, wastong paghawak ng gas o uling, at malinaw na signage upang matiyak ang kaligtasan ng mga bisita.
Tandaan na mahalagang sumunod sa mga lokal na regulasyon, kumuha ng mga kinakailangang permit, at sundin ang mga alituntunin sa kalusugan at kaligtasan kapag nagdidisenyo at nagse-set up ng isang barbecue area ng hotel.
Petsa ng publikasyon: