1. 空间：确定合适的空间大小和容量，以容纳所有预期的顾客，同时也为服务员、桌子和椅子留出必要的机动空间。
2. 功能：确保设计有利于厨房、服务员和顾客之间的有效沟通。在厨房留出足够的空间来准备和烹饪食物。
3.氛围：餐厅的氛围应反映其理念和主题，同时为顾客提供舒适愉快的用餐氛围。
4. 照明：必须仔细考虑照明系统，以营造合适的氛围。照明必须设置在适当的水平和战略区域。
5. 座位：椅子和桌子的尺寸和布置应适当，以实现所需的餐厅布局以及舒适度、风格和设计。
6. 无障碍：考虑所有潜在客户的无障碍需求，同时确保设计符合所有城市和建筑规范。例如，残障人士必须能够毫不费力地四处走动，并能够使用适合残障人士使用的洗手间。
7. 设计和装饰：室内设计和装饰应营造一种符合餐厅理念的氛围，同时吸引餐厅的顾客。
8. 流量：流量考虑了顾客在餐厅中移动的方向。这考虑了客户流量、进出路线等方面，以确保流畅的体验。
9.预算：最后，在规划餐厅布局时应考虑预算，以确保在分配的预算内运营的同时能够实现所有设计目标。
Publication date: