Existuje několik způsobů, jak může městský design podpořit přístup ke zdravým potravinám:
1. Rozvoj se smíšeným využitím: Navrhování projektů s kombinací obytných, kancelářských a maloobchodních prostor může podpořit přístup ke zdravému jídlu tím, že přiblíží obchody s potravinami, farmářské trhy a restaurace. domovů a pracovišť lidí.
2. Čtvrť pro pěší: Vytváření čtvrtí vhodných pro chodce s bezpečnými chodníky, přechody a jízdními pruhy pro cyklisty může povzbudit lidi, aby chodili pěšky nebo na kole do obchodů s potravinami a restaurací, podporovali fyzickou aktivitu a omezovali závislost na automobilech.
3. Komunitní zahrady a městské farmy: Navrhování prostor pro komunitní zahrady a městské farmy na prázdných pozemcích a parcích může podpořit místní produkci potravin a zlepšit přístup k čerstvým produktům.
4. Potravinová centra: Zřízení potravinových center, kde mohou zemědělci prodávat své produkty přímo spotřebitelům a podniky, může podpořit místní potravinovou ekonomiku a zlepšit přístup k čerstvým, zdravým potravinám.
5. Výchova k jídlu: Začlenění programů vzdělávání o jídle a komunitních kuchyní do městského designu může lidem pomoci naučit se vařit zdravá a cenově dostupná jídla a zlepšit jejich celkovou potravinovou gramotnost.
Datum publikace: