استفاده های آشپزی از گیاهان همیشه نقشی حیاتی در افزایش طعم غذاهای ما داشته است. با این حال، از گیاهان نیز می توان برای افزودن یک پیچ و تاب منحصر به فرد به نوشیدنی ها و کوکتل های ما استفاده کرد. در اینجا چند روش خلاقانه برای گنجاندن گیاهان در نوشیدنی های مورد علاقه خود آورده شده است.
1. شربت دم کرده
یکی از ساده ترین و پرکاربردترین راه ها برای استفاده از گیاهان در نوشیدنی ها، تهیه شربت های دم کرده است. برای تهیه شربت دم کرده، مقدار مساوی شکر و آب را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. گیاهان انتخابی خود مانند ریحان، رزماری یا نعناع را اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید. بگذارید چند دقیقه بجوشد تا شکر کاملا حل شود. پس از خنک شدن، شربت را در یک بطری صاف کرده و آماده استفاده است. می توانید این شربت های دم کرده را به لیمونادها، چای های سرد یا حتی کوکتل ها اضافه کنید تا طعم گیاهی بی نظیری به آن ها بدهید.
2. گیاهان مخلوط شده
مخلوط کردن گیاهان یک راه عالی دیگر برای ترکیب طعم آنها در نوشیدنی ها است. چند سبزی تازه مانند آویشن، مریم گلی یا گشنیز را بردارید و به آرامی آنها را در یک لیوان با استفاده از یک قاچ یا پشت قاشق له کنید. این فرآیند به آزاد شدن اسانس و عطر گیاهان کمک می کند. گیاهان مخلوط شده را به کوکتل های خود مانند موهیتو، مارتینی یا مارگاریتا اضافه کنید تا طعم تازه و گیاهی داشته باشید.
3. تکه های یخ گیاهی
با افزودن تکه های یخ گیاهی، نوشیدنی های خود را به سطح بعدی ببرید. یک سینی یخ را با آب یا مایع دلخواه پر کنید و در هر محفظه مقداری برگ سبزی تازه چیده شده بریزید. می توانید از گیاهانی مانند اسطوخودوس، آویشن یا گل های خوراکی برای یک پیچ و تاب بصری جذاب استفاده کنید. پس از یخ زدن، این تکه های یخ گیاهی را می توان به هر نوشیدنی، از آب و لیموناد گرفته تا قهوه های سرد و کوکتل ها اضافه کرد. همانطور که آنها ذوب می شوند، آنها به آرامی نوشیدنی را با طعم و عطر خود می نوشند.
4. ودکاهای گیاهی
ودکاهای دم کرده گیاهان راهی عالی برای افزودن طعمی از عطر و طعم گیاهی به کوکتل های شما هستند. به سادگی گیاهان انتخابی خود مانند ریحان، شوید یا رزماری را در یک بطری ودکا بریزید و بگذارید چند روز دم بکشد. هر چه بیشتر اجازه دهید دم بکشد، طعم گیاه قوی تر خواهد بود. پس از آماده شدن، ودکا را صاف کنید تا گیاهان از بین برود و از آن در کوکتل هایی مانند Bloody Marys یا ودکا تونیک ها استفاده کنید.
5. تزئینات گیاهی
چاشنی های گیاهی زیبایی شناختی می توانند ارائه هر نوشیدنی یا کوکتل را افزایش دهند. از شاخه های گیاهانی مانند نعناع، ریحان یا رزماری می توان به عنوان چاشنی استفاده کرد و طراوت و ظرافتی را به نوشیدنی اضافه کرد. به سادگی یک سیلی ملایم به گیاهان بزنید یا آنها را بین دستان خود بچرخانید تا عطر آنها آزاد شود و آنها را روی نوشیدنی تمام شده خود قرار دهید. آنها نه تنها جذابیت بصری را اضافه می کنند، بلکه می توانند تجربه طعم کلی را نیز افزایش دهند.
6. ترکیب چای گیاهی
اگر به دنبال یک گزینه غیر الکلی هستید، ترکیب چای گیاهی راهی فوق العاده برای ترکیب گیاهان در نوشیدنی هایتان است. ترکیبات مختلفی از گیاهانی مانند بابونه، اسطوخودوس، گیلاس لیمو یا هیبیسکوس را برای ایجاد ترکیبات چای منحصر به فرد و با طراوت آزمایش کنید. این ها را می توان گرم یا سرد سرو کرد، با گزینه ای برای اضافه کردن عسل یا سایر شیرین کننده های طبیعی برای طعم بیشتر.
نتیجه
گیاهان فقط به پخت و پز محدود نمی شوند. آنها همچنین می توانند طیف فوق العاده ای از طعم ها و عطرها را به نوشیدنی ها و کوکتل های شما ارائه دهند. چه از طریق شربت های دم کرده، گیاهان مخلوط، تکه های یخ گیاهی، ودکاهای دم کرده گیاهی، چاشنی های گیاهی، یا ترکیبات چای گیاهی، امکانات بی پایانی برای کشف وجود دارد. بنابراین دفعه بعد که نوشیدنی درست می‌کنید، خلاق باشید و از گیاهان دارویی برای طعم و ظرافت بیشتری استفاده کنید.
تاریخ انتشار: