در دنیای استفاده از گیاهان دارویی در آشپزی، داشتن گیاهان تازه در اختیار شما برای افزودن طعم و عطر به غذاهای شما ضروری است. باغ های گیاهی یک انتخاب محبوب برای رشد گیاهان هستند و دو روش اصلی برای شروع باغ گیاهان وجود دارد - کاشت گیاهان از دانه یا خرید نهال. این مقاله بهترین روش‌ها را برای هر روش بررسی می‌کند و به شما کمک می‌کند تصمیم بگیرید کدام گزینه برای شما مناسب‌تر است.
رشد گیاهان از دانه ها
رشد گیاهان از دانه ها گزینه های مقرون به صرفه تر و متنوع تری را برای گونه های گیاهی ارائه می دهد. در اینجا برخی از بهترین روش هایی که باید هنگام شروع باغ گیاهان خود از بذر در نظر بگیرید آورده شده است:
- بذرهای با کیفیت را انتخاب کنید: به دنبال دانه های تازه، ارگانیک و غیر GMO از تامین کنندگان معتبر باشید. بذرهای با کیفیت بالاتر سرعت جوانه زنی بهتری دارند و شانس موفقیت بیشتری را تضمین می کنند.
- در داخل خانه شروع کنید: بیشتر دانه های گیاهی از شروع در داخل خانه سود می برند، به خصوص در آب و هوای سردتر. از سینی های بذر یا گلدان های پر شده با مخلوط شروع بذر با زهکشی خوب استفاده کنید. بذرها را در عمق توصیه شده بکارید و در مکانی گرم با نور کافی خورشید یا نور مصنوعی نگهداری کنید.
- تامین رطوبت کافی: خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به بیماری های قارچی شود. از یک بطری اسپری یا یک روش آبیاری ملایم برای جلوگیری از مزاحمت نهال های جوان ظریف استفاده کنید.
- پیوند: هنگامی که نهال ها چند دسته برگ رشد کردند و خطر یخ زدگی برطرف شد، آنها را در گلدان های بزرگتر یا مستقیماً به باغچه گیاهان خود پیوند بزنید. به تدریج آنها را با شرایط بیرونی عادت دهید تا شوک پیوند را کاهش دهید.
- مراقبت مناسب را حفظ کنید: نهال های خود را به طور منظم آبیاری کنید، اما مراقب آبیاری بیش از حد باشید. نور خورشید را به اندازه کافی، چه طبیعی و چه مصنوعی، تامین کنید و در صورت نیاز با توجه به نیاز گیاه خاص کوددهی کنید.
خرید نهال
اگر شروع سریع‌تری را ترجیح می‌دهید یا زمان و حوصله برای رشد گیاهان از دانه‌ها را ندارید، خرید نهال یک گزینه مناسب است. بهترین روش های زیر را هنگام خرید نهال گیاهی در نظر بگیرید:
- نهالستان ها یا بازارهای کشاورزان معتبر را انتخاب کنید: به دنبال منابع قابل اعتمادی باشید که نهال های سالم و مراقبت شده را ارائه می دهند. با باغبانان محلی صحبت کنید یا بررسی های آنلاین را بررسی کنید تا فروشندگان مورد اعتماد را پیدا کنید.
- بررسی نهال ها: قبل از خرید، نهال ها را به دقت بررسی کنید. آنها باید ساقه های محکم، برگ های سالم و بدون زردی یا لکه داشته باشند و هیچ نشانه ای از آفات یا بیماری ها را نشان ندهند.
- انواع مناسب بخرید: نهال هایی را انتخاب کنید که برای آب و هوا، شرایط رشد و مصارف آشپزی مورد نظر شما مناسب باشد. گیاهان مختلف نیازهای متفاوتی دارند، بنابراین بر اساس آن انتخاب کنید.
- پیوند را با احتیاط انجام دهید: هنگام آوردن نهال به خانه، از آنها در برابر دمای شدید و بادهای تند محافظت کنید. آنها را در خاکی که به خوبی آماده شده در باغ گیاهان خود بکارید و در عین حال اختلال ریشه را به حداقل برسانید.
- مراقبت مناسب را حفظ کنید: نهال های خود را به طور منظم آبیاری کنید و آنها را در معرض نور خورشید قرار دهید. مراقب نیازهای خاص آنها در مورد دفعات آبیاری و هرگونه نیاز مراقبت اضافی باشید.
انتخاب بهترین روش
تصمیم بین کاشت گیاهان از دانه یا خرید نهال در نهایت به ترجیحات، زمان در دسترس بودن و گونه های گیاهی مورد نظر بستگی دارد. در اینجا چند فاکتور وجود دارد که باید هنگام انتخاب خود در نظر بگیرید:
- هزینه: رشد گیاهان از دانه ها عموماً مقرون به صرفه تر است، به خصوص اگر قصد دارید یک باغ گیاهی بزرگ داشته باشید یا طیف وسیع تری از گونه های گیاهی را بخواهید.
- زمان: شروع گیاهان از بذر به زمان و حوصله بیشتری نیاز دارد، زیرا باید منتظر جوانه زدن باشید و اجازه رشد گیاهچه را بدهید. خرید نهال شروع سریع تری را فراهم می کند و به شما امکان می دهد زودتر از گیاهان تازه لذت ببرید.
- در دسترس بودن: در حالی که گیاهان محبوب مانند ریحان، جعفری و نعناع به راحتی به عنوان نهال در دسترس هستند، رشد گیاهان از دانه ها انتخاب های شما را افزایش می دهد، از جمله انواع منحصر به فرد و کمتر رایج.
- رضایت و یادگیری: رشد گیاهان از دانه ها حس رضایت را به شما می دهد و به شما امکان می دهد تا شاهد کل روند رشد، از دانه های ریز گرفته تا یک گیاه شکوفا باشید. همچنین تجربیات یادگیری ارزشمندی را برای باغبانان مبتدی و با تجربه فراهم می کند.
نتیجه
هم پرورش گیاهان از بذر و هم خرید نهال مزایای خود را دارد. بودجه، زمان و گونه های گیاهی مورد نظر خود را برای تصمیم گیری آگاهانه در نظر بگیرید. خواه از دانه شروع کنید یا نهال بخرید، داشتن یک باغ گیاهی به شما یک منبع ثابت از گیاهان تازه برای لذت های آشپزی شما می دهد.
تاریخ انتشار: