تکنیک‌های هرس و آموزش نقش مهمی در رشد و سلامت کلی گیاهان در باغ‌های گیاهی دارند. با درک اهمیت این تکنیک ها، باغبانان می توانند برداشت خود را بهینه کنند و به طور موثر گیاهان را برای استفاده بعدی حفظ کنند.
هرس به برداشتن قسمت‌های خاصی از گیاه، مانند شاخه‌ها یا برگ‌ها، برای تحریک رشد و بهبود شکل کلی و بهره‌وری گیاه گفته می‌شود. از سوی دیگر، آموزش شامل هدایت رشد گیاه در یک جهت خاص با استفاده از ساختارهای مختلف حمایتی است.
تکنیک های هرس
تکنیک های هرس بسته به نوع گیاه و نتیجه دلخواه متفاوت است. در اینجا چند تکنیک رایج هرس و اثرات آنها بر رشد و سلامت گیاهان ذکر شده است:
- نیشگون گرفتن: این تکنیک شامل برداشتن نوک رشد جدید با انگشتان یا هرس است. نیشگون گرفتن باعث رشد بیشتر بوته ها، تقویت شاخه ها و جلوگیری از ساق دار شدن گیاهان می شود. به ویژه برای گیاهانی مانند ریحان، نعناع و پونه کوهی مفید است.
- Deadheading: Deadheading به برداشتن گل های مصرف شده برای جلوگیری از انحراف انرژی گیاه به تولید بذر اشاره دارد. با کشتن سر، گیاهانی مانند اسطوخودوس، بابونه و گل همیشه بهار می توانند گل های بیشتری در طول فصل رشد تولید کنند.
- نازک شدن: نازک شدن شامل حذف ساقه ها یا شاخه های اضافی برای افزایش گردش هوا و نفوذ نور است. نازک شدن خطر ابتلا به بیماری را به حداقل می رساند و باعث رشد شاخ و برگ سالم می شود. معمولاً برای گیاهانی مانند آویشن و رزماری استفاده می شود.
تکنیک های آموزشی
تکنیک‌های آموزشی برای گیاهانی که دارای عادات رشد پراکنده هستند بسیار مهم است. در اینجا چند تکنیک آموزشی و چگونگی سودمندی آنها برای رشد گیاهان و سلامت کلی گیاه آورده شده است:
- چیدن: چنگ زدن شامل حمایت از گیاه با استفاده از چوب یا قفس برای ایستادن آنها است. از خم شدن یا شکستن گیاه زیر وزن آن جلوگیری می کند و گردش هوای مناسب را تضمین می کند. گیاهانی مانند جعفری و گشنیز می توانند از چنگ زدن بسیار سود ببرند.
- داربست: داربست برای بالا رفتن از گیاهانی مانند نعناع، نخود فرنگی یا لوبیا مناسب است. این شامل ایجاد ساختاری برای صعود گیاه است و می تواند قرار گرفتن در معرض نور خورشید را افزایش دهد، استفاده از فضا را بهینه کند و خطر بیماری را کاهش دهد.
- لایه بندی: لایه بندی تکنیکی است که برای گیاهانی مانند آویشن و مریم گلی استفاده می شود، جایی که ساقه های کم رشد خم شده و تا حدی دفن می شوند تا رشد ریشه را تشویق کنند. از این تکنیک می توان برای تکثیر گیاهان جدید و تقویت گیاهان موجود استفاده کرد.
سلامت کلی گیاه
تکنیک های مناسب هرس و تمرین نه تنها بر رشد و بهره وری گیاهان تأثیر می گذارد، بلکه به سلامت کلی آنها نیز کمک می کند. در اینجا نحوه ارتقای سلامت گیاهان در باغ های گیاهی توسط این تکنیک ها آمده است:
- افزایش جریان هوا: تکنیک‌های هرس و تمرینی که شامل نازک‌کردن، چنگ زدن یا تراشیدن است، گردش هوا را در باغ گیاهان بهبود می‌بخشد. این امر خطر ابتلا به بیماری های قارچی را کاهش می دهد و باعث شادابی کلی گیاهان می شود.
- نفوذ نور: تکنیک های هرس مانند نیشگون گرفتن یا نازک کردن باعث می شود نور خورشید بیشتر به قسمت های پایینی گیاه برسد. نور کافی برای فتوسنتز و تولید غذا و انرژی برای گیاه حیاتی است.
- پیشگیری از بیماری: هرس و آموزش منظم می تواند به شناسایی و حذف قسمت های بیمار یا آلوده به آفات گیاه گیاهی کمک کند. این کار از گسترش بیماری ها جلوگیری می کند و سلامت کلی سایر گیاهان باغ را تضمین می کند.
- استفاده بهینه از مواد مغذی: تکنیک‌های هرس و تمرین توزیع سالم‌تر مواد مغذی را در گیاه گیاهی ترویج می‌کنند. این گیاهان را قادر می سازد تا به طور موثر مواد مغذی ضروری را برای رشد و نمو خود جذب و از آنها استفاده کنند.
- برداشت بهبود یافته: باغداران گیاهان دارویی با اجرای تکنیک های هرس و آموزش مناسب می توانند برداشت خود را به حداکثر برسانند. هرس منظم گیاهان را تشویق می‌کند تا بسته به نوع گیاه، شاخ و برگ، گل یا میوه‌های بیشتری تولید کنند و در نتیجه برداشت پرباری داشته باشند.
برداشت و نگهداری گیاهان
تأثیر تکنیک‌های هرس و آموزش بر رشد و سلامت گیاهان به طور مستقیم بر کیفیت و فراوانی برداشت تأثیر می‌گذارد. هنگامی که صحبت از برداشت و نگهداری گیاهان می شود، در اینجا چند نکته کلیدی وجود دارد:
- زمان بندی: زمان بندی دقیق برای برداشت گیاهان بسیار مهم است. تکنیک‌های هرس مانند نیشگون گرفتن یا سرکشی باید قبل از شروع گلدهی یا تولید دانه در گیاهان انجام شود. این به گیاه اجازه می دهد تا انرژی خود را به جای تولید مثل بر روی تولید برگ متمرکز کند.
- روش های برداشت: گیاهان مختلف به روش های مختلف برداشت نیاز دارند. برخی از گیاهان، مانند ریحان یا جعفری، بهتر است با بریدن یا بریدن برگ ها یا ساقه های منفرد در صورت نیاز برداشت شوند. برخی دیگر مانند اسطوخودوس یا آویشن را می توان با بریدن کل ساقه ها برداشت کرد.
- روش های نگهداری: برای حفظ گیاهان برداشت شده، باید از روش های مناسب خشک کردن، انجماد یا نگهداری استفاده کرد. گیاهان خشک، مانند رزماری یا پونه کوهی، شامل آویزان کردن آنها به صورت وارونه در یک منطقه با تهویه مناسب است. انجماد گیاهانی مانند ریحان یا گشنیز را می توان با خرد کردن آنها و نگهداری در ظروف فریزر انجام داد.
در نتیجه، تکنیک های هرس و آموزش به طور قابل توجهی بر رشد گیاهان و سلامت کلی گیاهان در باغ های گیاهی تأثیر می گذارد. باغداران گیاهان دارویی با اجرای تکنیک های مناسب می توانند بهره وری گیاهان خود را به حداکثر برسانند و در عین حال سلامت و شادابی آنها را تضمین کنند. این، به نوبه خود، به برداشت فراوان و حفظ مؤثر گیاهان برای استفاده بعدی تبدیل می شود.
تاریخ انتشار: