گیاهان برای قرن ها به دلیل خواص دارویی شان مورد استفاده قرار گرفته اند و رویکردی طبیعی و جامع به سلامتی ارائه می دهند. هنگامی که گیاهان به درستی برداشت و نگهداری شوند، می توانند فواید دارویی خود را حفظ کنند و به راحتی در برنامه های روزانه ما گنجانده شوند. در این مقاله به بررسی برخی از گیاهان رایج و خواص دارویی آنها و راه‌های برداشت و نگهداری آنها در باغ‌های گیاهان می‌پردازیم.
1. اسطوخودوس
اسطوخودوس یک گیاه همه کاره با رایحه ای دلپذیر است. به طور سنتی برای تقویت آرامش و کاهش اضطراب استفاده می شود. برای برداشت اسطوخودوس، صبر کنید تا گل ها کاملا شکوفا شوند و سپس ساقه ها را ببرید. آنها را وارونه در جای خشک آویزان کنید تا خشک شوند. پس از خشک شدن، می توان از گل های اسطوخودوس برای ساختن کیسه ها استفاده کرد یا در روغن ها برای رایحه درمانی تزریق کرد.
2. بابونه
بابونه به دلیل اثرات آرام بخش و توانایی آن در بهبود خواب شناخته شده است. هنگام برداشت بابونه، گل ها را زمانی که کاملا باز شدند بچینید. آنها را در مکانی با تهویه مناسب، دور از نور مستقیم خورشید خشک کنید. پس از خشک شدن، گل های بابونه را می توان در چای استفاده کرد یا به روغن ها برای کاربرد موضعی تزریق کرد.
3. نعناع فلفلی
نعناع فلفلی گیاهی با طراوت است که به دلیل توانایی آن در تسکین مشکلات گوارشی و تسکین سردرد شناخته شده است. برای برداشت نعناع، ساقه ها را درست بالای یک گره برگ ببرید. آنها را وارونه آویزان کنید تا خشک شوند یا آنها را در آبگیر قرار دهید. پس از خشک شدن، از برگ‌های نعناع می‌توان در چای یا پودر آن برای مصارف آشپزی استفاده کرد.
4. اکیناسه
اکیناسه یک تقویت کننده سیستم ایمنی قوی است و می تواند به پیشگیری و کوتاه کردن مدت سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند. برای برداشت اکیناسه، صبر کنید تا گل ها به طور کامل شکوفا شوند و کل ساقه، از جمله برگ ها و گل ها را ببرید. آنها را در یک منطقه گرم و دارای تهویه مناسب خشک کنید. پس از خشک شدن، اکیناسه را می توان در چای، تنتور یا داروهای خانگی تقویت کننده سیستم ایمنی استفاده کرد.
5. رزماری
رزماری گیاهی است که معمولاً به دلیل خواص تقویت کننده حافظه و همچنین توانایی آن در تقویت مو و پوست سر سالم استفاده می شود. برای برداشت رزماری، ساقه ها را درست بالای یک گره برگ ببرید. آنها را وارونه آویزان کنید تا خشک شوند یا از دستگاه آبگیری استفاده کنید. پس از خشک شدن، رزماری را می توان در غذاهای آشپزی استفاده کرد، آن را به روغن تزریق کرد یا برای شستشوی مو درست کرد.
6. مریم گلی
مریم گلی به دلیل خواص ضد میکروبی و توانایی آن در حمایت از سلامت دهان و دندان به طور سنتی استفاده می شود. برای برداشت مریم گلی، ساقه ها را درست بالای یک گره برگ ببرید. آنها را در مکانی با تهویه مناسب و دور از نور مستقیم خورشید خشک کنید. پس از خشک شدن، مریم گلی را می توان در غذاهای آشپزی، دهان شویه های خانگی یا تهیه دمنوش های گیاهی استفاده کرد.
7. آویشن
آویشن گیاهی است که به دلیل خواص ضد عفونی کننده و آنتی اکسیدانی اش شناخته شده است. همچنین می تواند از سلامت تنفسی حمایت کند و سرفه را تسکین دهد. برای برداشت آویشن، ساقه ها را درست بالای یک گره برگ ببرید. آنها را وارونه آویزان کنید تا خشک شوند یا از آبگیر استفاده کنید. پس از خشک شدن، آویشن را می‌توان در غذاهای آشپزی، دم کرده در روغن یا دمنوش‌های گیاهی استفاده کرد.
8. بادرنجبویه
بادرنجبویه گیاهی با اثر آرام بخش بر سیستم عصبی است که آن را برای کاهش استرس و تقویت آرامش مفید می کند. برای برداشت بادرنجبویه، ساقه ها را درست بالای یک گره برگ ببرید. آنها را در مکانی با تهویه مناسب و دور از نور مستقیم خورشید خشک کنید. پس از خشک شدن، بادرنجبویه را می توان در چای استفاده کرد، تنتور درست کرد یا برای استفاده موضعی در روغن تزریق کرد.
9. کالاندولا
گل همیشه بهار که با نام گل همیشه بهار نیز شناخته می شود، دارای خواص تسکین دهنده و ضد التهابی است و می توان از آن برای بهبود زخم و تسکین تحریکات پوستی استفاده کرد. برای برداشت گل همیشه بهار، گل ها را زمانی که کاملا باز شدند بچینید. آنها را در یک منطقه گرم و دارای تهویه مناسب خشک کنید. پس از خشک شدن، گل های گل همیشه بهار را می توان در مرهم استفاده کرد، آن را در روغن دم کرده و یا در چای درست کرد.
10. قاصدک
قاصدک اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شود اما فواید دارویی زیادی دارد. می تواند از سلامت کبد حمایت کند، به هضم غذا کمک کند و به عنوان یک دیورتیک عمل کند. برای برداشت قاصدک، برگ ها و گل ها را قبل از تبدیل شدن به سر بذر بچینید. آنها را در یک منطقه گرم و دارای تهویه مناسب خشک کنید. پس از خشک شدن، می توان از برگ های قاصدک در سالاد استفاده کرد و گل ها را می توان چای درست کرد یا در روغن دم کرد.
نگهداری گیاهان
نگهداری درست گیاهان برای حفظ خواص دارویی آنها بسیار مهم است. در اینجا چند روش نگهداری وجود دارد:
- خشک کردن در هوا: بسته های گیاهی را به صورت وارونه در یک منطقه خشک و دارای تهویه مناسب آویزان کنید.
- آبگیری: برای تسریع فرآیند خشک کردن گیاهان، از دستگاه آبگیری استفاده کنید.
- انجماد: سبزی ها را خرد کرده و در قالب های یخ با روغن زیتون یا آب فریز کنید.
- دم کردن: گیاهان خشک شده را در شیشه ای پر از روغن یا الکل قرار دهید تا عرقیات گیاهی ایجاد شود.
باغ های گیاهی
پرورش یک باغ گیاهی راهی عالی برای داشتن منبع تازه گیاهان دارویی است. در اینجا چند نکته برای ایجاد یک باغ گیاهی وجود دارد:
- مکانی را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در روز نور خورشید داشته باشد.
- خاک را با شل کردن آن و اضافه کردن کمپوست یا مواد آلی آماده کنید.
- گیاهانی را انتخاب کنید که برای آب و هوای شما مناسب هستند و با هم به خوبی رشد می کنند.
- با در نظر گرفتن عادات رشد، گیاهان را در ردیف ها یا ظرف هایی با فاصله مناسب بکارید.
- گیاهان را به اندازه کافی آبیاری کنید تا مطمئن شوید که خاک مرطوب است اما غرق در آب نیست.
- گیاهان را به طور منظم برداشت کنید تا رشد بوته ای را تشویق کنید و از بهترین طعم و قدرت دارویی اطمینان حاصل کنید.
در نتیجه، گیاهان دارای خواص دارویی مختلفی هستند که می توانند سلامتی کلی را ارتقا دهند. با برداشت و نگهداری درست گیاهان، می‌توانیم از مزایای آنها استفاده کنیم و آنها را در زندگی روزمره خود بگنجانیم. ایجاد یک باغ گیاهی می تواند منبع پایداری از گیاهان تازه برای استفاده دارویی باشد. پس ادامه دهید، دنیای گیاهان را کاوش کنید و داروهای طبیعی ارائه شده توسط آنها را کشف کنید!
تاریخ انتشار: