Садоводство с травами — популярное хобби, которое позволяет людям выращивать собственные травы для приготовления пищи, украшения и в лечебных целях. Одним из важных аспектов садоводства является знание того, как правильно собирать травы, чтобы обеспечить непрерывный рост и обеспечить здоровый травяной сад. Эта статья предоставит простое руководство о том, как собирать травы, учитывая основы садоводства и удовлетворяя потребности садоводов.
1. Понимание цикла роста:
Прежде чем погрузиться в процесс сбора трав, важно понять цикл роста различных трав. Такие травы, как базилик, мята и петрушка, имеют быструю скорость роста, и их можно часто собирать в течение вегетационного периода. С другой стороны, такие травы, как розмарин, тимьян и шалфей, растут медленнее, и очень важно учитывать особенности их роста.
2. Выберите подходящее время для сбора урожая:
Когда дело доходит до сбора трав, время решает все. Лучше всего собирать травы рано утром, после того как высохла роса, так как именно в это время эфирные масла достигают максимальной концентрации. Избегайте сбора урожая в жаркий день, когда травы подвергаются стрессу и теряют часть своих ароматических масел. Кроме того, сбор свежих трав до того, как они зацветут, обеспечивает лучший вкус и не дает им стать горькими.
3. Используйте правильные инструменты:
Важной частью сбора трав является использование правильных инструментов. Секатор или острые ножницы идеально подходят для сбора большого количества трав, а небольшие садовые ножницы хорошо подходят для деликатных трав. Важно иметь чистые инструменты, чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей среди растений. Очищайте инструменты медицинским спиртом или разбавленным раствором отбеливателя до и после каждого использования.
4. Определите технику сбора урожая:
Техника сбора варьируется в зависимости от растения. У листовых трав, таких как базилик и петрушка, лучше всего прищипывать или обрезать листья с внешних частей растения, чтобы обеспечить более густой рост. Для трав с древесными стеблями, таких как розмарин и тимьян, старайтесь не повредить главный стебель и обрезайте их чуть выше узла или сустава, чтобы стимулировать новый рост.
5. Умеренный сбор урожая:
При заготовке трав важно не переусердствовать. Как правило, избегайте сбора более одной трети растения за раз, особенно для медленнорастущих трав. Сбор слишком большого количества за один раз может ослабить растение и затруднить его способность к новому росту. Собрав лишь небольшую часть, растение будет иметь достаточно энергии для продолжения роста и процветания.
6. Регулярно обрезайте:
Регулярная обрезка является ключом к обеспечению непрерывного роста травянистых растений. Регулярно отщипывая или обрезая растущие кончики, растение станет более густым и даст больше стеблей и листьев. Желательно обрезать травы, когда они достигнут примерно шести дюймов в высоту, и продолжать обрезку каждые несколько недель в течение вегетационного периода.
7. Сохраните собранные травы:
После того как вы собрали травы, важно правильно их сохранить, чтобы они могли наслаждаться их вкусом в течение более длительного периода. Наиболее распространенные методы консервации включают сушку на воздухе, замораживание или использование в свежем виде. Для сушки на воздухе свяжите небольшие пучки трав вместе и повесьте их вверх дном в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Заморозить можно, нарезав травы и поместив их в формочки для кубиков льда с водой или маслом.
Заключение:
В заключение, любому садовнику необходимо научиться правильно собирать травы. Понимая цикл роста, выбирая правильное время, используя подходящие инструменты и принимая правильные методы сбора урожая, можно добиться непрерывного роста и здорового травяного сада. Не забывайте собирать урожай в умеренных количествах, регулярно обрезать растения и сохранять собранные травы для длительного сохранения их вкуса. Удачного сбора урожая!
Дата публикации: