Садоводство – полезное и приятное хобби для многих людей. Это не только позволит вам иметь свежие травы прямо под рукой, но также добавит красоты и аромата вашему саду. Когда дело доходит до выбора лучших трав для выращивания в кулинарных целях, есть несколько популярных вариантов, которые могут улучшить вкус ваших блюд. Давайте рассмотрим некоторые из этих трав и их преимущества в этой статье.
Бэзил
Базилик — универсальная кулинарная приправа, обычно используемая в итальянской кухне. Его сладкий и слегка острый вкус придает глубину соусам для пасты, супам, салатам и даже десертам. Растения базилика хорошо растут в горшках или на грядках, требуют регулярного полива и большого количества солнечного света. Регулярно собирая листья, вы стимулируете дальнейший рост, обеспечивая постоянную поставку свежего базилика.
Петрушка
Петрушка — мягкая и освежающая зелень, которая служит гарниром ко многим блюдам. Он придает яркий цвет и свежий вкус супам, рагу и салатам. Петрушку можно выращивать из семян или покупать рассадой, она предпочитает солнечное место с хорошо дренированной почвой. Регулярная обрезка способствует более густому росту, что делает его обильным дополнением к вашему саду с травами.
Розмари
Розмарин — древесная трава с сильным ароматом и вкусом сосны. Он обычно используется в средиземноморской кухне и хорошо сочетается с жареным мясом, картофелем и хлебом. Растения розмарина требуют хорошо дренируемой почвы, их можно выращивать в горшках или прямо в земле. Убедитесь, что они получают достаточно солнечного света, и поливайте их, когда почва станет сухой на ощупь.
Мятный
Мята — быстрорастущая трава со свежим и охлаждающим вкусом. Он идеально подходит для добавления в напитки, например, мохито или чай, а также дополняет салаты, соусы и десерты. Растения мяты могут быть агрессивными, поэтому рекомендуется выращивать их в контейнерах или на отдельном участке вашего сада. Они предпочитают полутень и регулярный полив, чтобы почва оставалась влажной.
Тимьян
Тимьян — ароматная трава с тонким лимонным вкусом, которая хорошо сочетается с различными блюдами, от маринадов до жареных овощей. Это растение, не требующее особого ухода, которое хорошо растет на хорошо дренированной почве и на открытом солнце. Регулярный сбор урожая способствует более густому росту, обеспечивая обильный запас тимьяна для ваших кулинарных творений.
Орегано
Орегано — ароматная трава, обычно используемая в итальянской, греческой и мексиканской кухнях. Он придает особый вкус пицце, пасте и соусам на основе томатов. Растения орегано предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Их можно выращивать из семян или черенков, а регулярная обрезка помогает сохранить их форму и способствует новому росту.
Шнитт-лук
Шнитт-лук — это мягкая луковичная трава, которая придает блюдам тонкий вкус. Они превосходны в супах, салатах и в качестве начинки к печеному картофелю. Зеленый лук можно легко вырастить из семян или приобрести рассадой. Они предпочитают богатую и хорошо дренированную почву, а регулярный сбор урожая способствует непрерывному росту и развитию вкуса.
Кинза
Кинза, также известная как кориандр, — это универсальная трава, обычно используемая в азиатской, латиноамериканской и ближневосточной кухнях. Он придает свежий и цитрусовый вкус сальсе, карри и жаркому. Растения кинзы лучше всего растут на хорошо дренированной почве и в полутени. Регулярный сбор листьев задерживает цветение, позволяя вам дольше наслаждаться его ароматом.
Укроп
Укроп — ароматная трава, широко используемая в соленьях, блюдах из морепродуктов и заправках. Его перистая листва украсит любой сад с травами. Растения укропа предпочитают полное солнце и богатую, хорошо дренированную почву. Регулярная обрезка предотвращает слишком быстрое прорастание семян, обеспечивая более длительный период сбора урожая.
Мудрец
Шалфей — это мощная и ароматная трава, которая улучшает вкус различных блюд, в том числе жареного мяса и начинок. Бархатистые листья и тонкий землистый вкус делают его популярным выбором. Растения шалфея предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Регулярная обрезка сохраняет кустистость растения и предотвращает его одревеснение.
Заключение
Выращивание трав в кулинарных целях может принести огромную радость и удовлетворение любому садоводу. Какие травы лучше всего выращивать, зависит от ваших личных предпочтений и типов блюд, которые вы любите готовить. Независимо от того, выберете ли вы базилик, петрушку, розмарин, мяту, тимьян, орегано, зеленый лук, кинзу, укроп, шалфей или их комбинацию, создание сада с травами обеспечит вам постоянный запас свежих и ароматных добавок к вашей кухне. Исследуйте мир трав, экспериментируйте с разными вкусами и поднимите свои блюда на новую высоту!
Дата публикации: