Если у вас есть небольшой органический сад и вы интересуетесь выращиванием трав, есть несколько трав, которые идеально подходят для выращивания в таких условиях. Выращивание трав — прекрасный способ выращивать растения, которые не только придают эстетическую красоту, но также придают вкус и аромат вашим блюдам. Выбирая выращивание трав в органическом саду, вы гарантируете, что травы не содержат вредных химикатов и пестицидов.
1. Василий
Базилик – одна из самых популярных трав в садоводстве. Его относительно легко выращивать, и он придает восхитительный аромат любому саду. Базилик можно использовать в различных кулинарных блюдах, таких как соусы для пасты, супы и песто. Существует несколько разновидностей базилика, в том числе сладкий базилик, лимонный базилик и тайский базилик, каждый из которых имеет свой особый вкус и применение. Он хорошо растет на солнце и в хорошо дренированной почве, что делает его отличным выбором для небольших органических садов.
2. Мята
Мята — еще одна трава, которая хорошо подходит для небольших органических садов. Это многолетнее травянистое растение, которое можно выращивать в контейнерах или прямо в земле. Мята быстро распространяется, поэтому лучше держать ее под контролем. Он известен своим освежающим ароматом и охлаждающими свойствами, что делает его идеальным дополнением к таким напиткам, как мятный чай и коктейли. Мята предпочитает полутень полному солнцу и влажной почве.
3. Розмарин
Розмарин – древесное многолетнее растение, которое придает восхитительный аромат любому саду. Он широко используется в средиземноморской кухне и хорошо сочетается с жареным мясом и картофелем. Розмарину требуется хорошо дренированная почва и не менее шести часов прямого солнечного света в день. Эта трава довольно вынослива и может противостоять засухе, что делает ее идеальным выбором для небольших органических садов.
4. Тимьян
Тимьян — универсальная трава, которая необходима во многих кулинарных рецептах. Он известен своим землистым вкусом и хорошо сочетается с овощами, мясом и соусами. Тимьян хорошо растет на солнечном месте и в хорошо дренированной почве. Это компактное растение, которое можно легко выращивать в контейнерах, что делает его подходящим для небольших органических садов с ограниченным пространством.
5. Петрушка
Петрушка – это трава, которая придает свежесть и яркий зеленый цвет любому блюду. Его обычно используют в качестве гарнира, но его также можно добавлять в салаты, супы и соусы. Петрушка предпочитает полутень и влажную почву. Его можно вырастить из семян или приобрести в виде рассады для пересадки в сад.
6. Шнитт-лук
Шнитт-лук относится к семейству луковых, и его легко выращивать в небольших органических садах. Они имеют мягкий луковый вкус и часто используются в качестве гарнира или в салатах, супах и блюдах из яиц. Шнитт-лук хорошо растет в солнечных местах с хорошо дренированной почвой. Их можно выращивать из семян или делением сформировавшихся комков.
7. Кинза
Кинза, также известная как кориандр, является популярной приправой во многих национальных кухнях. В кулинарии используются как листья (кинза), так и семена (кориандр). Кинза предпочитает более прохладные температуры и полутень, особенно в жаркие летние месяцы. Лучше всего он растет на хорошо дренированной почве и его легко выращивать из семян.
8. Укроп
Укроп — трава, которая хорошо подходит для небольших органических садов. Он придает неповторимый вкус соленьям, соусам и блюдам из морепродуктов. Укропу требуется солнечное место и хорошо дренированная почва. Его легко вырастить из семян, и он имеет тенденцию к самосеву, ежегодно производя новые растения.
9. Орегано
Орегано — многолетняя трава, которая широко используется в итальянской и средиземноморской кухне. У него сильный вкус, который хорошо сочетается с соусами, тушеными блюдами и жареными овощами. Орегано предпочитает солнечное место и хорошо дренированную почву. Его можно размножать черенками или начать из семян.
10. Мудрец
Шалфей – многолетнее растение, которое придает великолепный аромат и вкус многим блюдам. Его обычно используют в начинках, соусах и мясе. Шалфей требует солнечного света и хорошо дренированной почвы. Это выносливое растение, способное противостоять засухе, что делает его подходящим для небольших органических садов.
Заключение
Выращивание трав в небольшом органическом саду – это полезный опыт. Выбрав правильные травы для своего помещения, вы можете создать сад, который не только будет выглядеть красиво, но и обеспечит обильный запас свежих трав для ваших кулинарных творений. Базилик, мята, розмарин, тимьян, петрушка, зеленый лук, кинза, укроп, орегано и шалфей — отличный выбор для небольшого сада с органическими травами. Не забудьте обеспечить необходимый солнечный свет, хорошо дренированную почву и водные условия для каждой конкретной травы, чтобы обеспечить ее оптимальный рост.
Имея в виду эту информацию, вы теперь готовы создать свой собственный сад с травами и наслаждаться вкусами и ароматами, которые свежие травы приносят на вашу кухню!
Дата публикации: