باغچه های مرتفع به دلیل مزایای فراوانی که دارند، مانند بهبود زهکشی خاک، کنترل بهتر بر رشد علف های هرز، و فرصت رشد انواع گیاهان در یک فضای محدود، به طور فزاینده ای در بین باغبان های خانگی محبوب شده اند. یکی از انواع گیاهانی که می توان با موفقیت در باغچه های مرتفع رشد کرد، گل های خوراکی هستند. آنها نه تنها به باغ شما زیبایی می بخشند، بلکه می توان از آنها برای تزئین سالاد، دسر و سایر غذاها نیز استفاده کرد. در این مقاله به نحوه تکثیر و پرورش گل های خوراکی در باغچه مرتفع می پردازیم.
تکثیر گلهای خوراکی
تکثیر فرآیند تکثیر گیاهان از قسمت های موجود آنهاست. روش های مختلفی برای تکثیر گل های خوراکی در باغچه های مرتفع وجود دارد. رایج ترین روش ها از طریق بذر، قلمه و تقسیم است.
تکثیر از طریق بذر
بیشتر گل های خوراکی را می توان از طریق بذر تکثیر کرد. با انتخاب گل های سالم و بالغ از گیاهان موجود شروع کنید. دانه ها را جمع کنید و بگذارید کاملا خشک شوند. پس از خشک شدن، می‌توانید آنها را در یک پاکت برچسب دار یا یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا زمانی که آماده کاشت آنها در باغچه مرتفع خود باشید. وقتی زمان رسید، بذرها را در خاکی که به خوبی آماده شده و حاصلخیز است، طبق دستورالعمل روی بسته بذر بکارید. خاک را مرطوب نگه دارید اما غرق در آب نباشید و به زودی شاهد جوانه زدن بذرها و جوانه زدن آنها به گیاهان سالم خواهید بود.
تکثیر با قلمه
برخی از گل های خوراکی مانند اسطوخودوس و رزماری را می توان با قلمه تکثیر کرد. با انتخاب یک گیاه سالم و بالغ شروع کنید و ساقه ای به طول 3-6 اینچ را ببرید و مطمئن شوید که حداقل دو دسته برگ داشته باشد. دسته پایینی برگ ها را بردارید و انتهای بریده شده را در پودر هورمون ریشه زایی فرو کنید. قلمه را در گلدانی پر از خاک زهکشی شده بکارید و آن را مرطوب نگه دارید. گلدان را در مکانی گرم و روشن و به دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. پس از چند هفته، باید ریشه ها را مشاهده کنید که نشان می دهد قلمه با موفقیت تکثیر شده است. در این مرحله، می‌توانید قلمه‌های ریشه‌دار را به باغچه‌ی مرتفع خود پیوند بزنید.
تکثیر از طریق تقسیم
برخی از گل های خوراکی مانند پیازچه و گیاهان چند ساله را می توان از طریق تقسیم تکثیر کرد. با کندن دقیق گیاه بالغ از زمین شروع کنید. به آرامی توده های ریشه را به بخش های کوچکتر جدا کنید، مطمئن شوید که هر قسمت دارای ریشه و شاخه است. بخش های تقسیم شده را در خاکی که به خوبی آماده و حاصلخیز است در باغچه تخت مرتفع خود بکارید. گیاهان تازه تقسیم شده را به طور کامل آبیاری کنید تا به آنها کمک کنید در مکان جدید خود مستقر شوند.
پرورش گل های خوراکی در باغچه ای مرتفع
هنگامی که گل های خوراکی خود را تکثیر کردید و آنها را در باغچه مرتفع خود پیوند زدید، مهم است که شرایط مناسبی برای رشد آنها فراهم کنید.
آماده سازی خاک
قبل از کاشت گل های خوراکی خود، خاک باغچه تخت مرتفع خود را آماده کنید. هر گونه علف های هرز، سنگ یا زباله را بردارید و خاک را تا عمق حداقل 6-8 اینچ شل کنید. برای بهبود حاصلخیزی و زهکشی خاک، از مواد آلی مانند کمپوست یا کود دامی به خوبی پوسیده استفاده کنید. این یک محیط مغذی و با زهکشی خوب برای رشد گل های خوراکی شما فراهم می کند.
آبیاری و کود دهی
گل های خوراکی در باغ های مرتفع نیاز به آبیاری منظم دارند تا بقا و رشد آنها تضمین شود. گیاهان را در پایه آبیاری کنید، با هدف مرطوب نگه داشتن خاک اما غرق نشدن. مهم است که سطح رطوبت را در باغچه مرتفع خود کنترل کنید و برنامه آبیاری خود را بر اساس آن تنظیم کنید. علاوه بر این، می توانید گل های خوراکی خود را با یک کود آلی متعادل بارور کنید تا رشد و شکوفایی سالم را افزایش دهید.
نور خورشید و محافظت
بیشتر گل های خوراکی حداقل به 6-8 ساعت نور مستقیم خورشید برای شکوفا شدن نیاز دارند. اطمینان حاصل کنید که باغچه تخت مرتفع شما در مکانی قرار دارد که در طول روز نور خورشید کافی را دریافت کند. با این حال، در آب و هوای گرم، برخی از گل های خوراکی ممکن است از سایه جزئی در گرم ترین بخش روز بهره مند شوند. می‌توانید از پارچه‌های سایه‌دار یا ژانر برای محافظت و جلوگیری از پژمردگی یا آفتاب‌سوختگی استفاده کنید.
کنترل آفات و بیماری ها
گل های خوراکی مانند هر گیاه دیگری مستعد ابتلا به آفات و بیماری ها هستند. باغچه مرتفع خود را به طور منظم برای هر گونه علائم آلودگی یا بیماری کنترل کنید. گیاهان آسیب دیده یا قسمت های آسیب دیده را فوراً حذف کنید تا از گسترش آن جلوگیری کنید. استفاده از روش های ارگانیک کنترل آفات، مانند جمع آوری دستی آفات، معرفی حشرات مفید یا استفاده از اسپری های خانگی برای کنترل آفات و بیماری ها را در نظر بگیرید.
نتیجه
پرورش گلهای خوراکی در یک باغ مرتفع می‌تواند تجربه‌ای ارزشمند باشد. با روش های مناسب تکثیر و شرایط رشد مناسب می توانید در تمام فصل از باغی زیبا و خوراکی لذت ببرید. فرقی نمی‌کند گلهای خوراکی را از طریق بذر، قلمه یا تقسیم‌بندی تکثیر کنید، مطمئن شوید که خاک آماده، آب کافی، نور خورشید و محافظت برای آنها فراهم کنید. با دنبال کردن این مراحل ساده، می توانید یک باغچه پر جنب و جوش پر از انواع گل های خوراکی ایجاد کنید که هم جذابیت بصری و هم طعم منحصر به فرد غذاهای شما را افزایش می دهد.
تاریخ انتشار: