چند روش خلاقانه برای استفاده از گل های خوراکی در آشپزی و آماده سازی آشپزی چیست؟

گل های خوراکی نه تنها از نظر بصری جذابی برای غذاها هستند، بلکه طعم و بافت منحصر به فردی را به غذاهای آشپزی اضافه می کنند. آنها را می توان به روش های مختلف خلاقانه برای بهبود طعم و ارائه وعده های غذایی خود استفاده کرد. در اینجا چند ایده در مورد نحوه استفاده از گل های خوراکی در آشپزی و آماده سازی آشپزی وجود دارد:

1. برای سالاد و سوپ تزیین کنید

با استفاده از گل های خوراکی به عنوان یک تزیین تزیینی، به سالادها و سوپ های خود رنگ و طراوت اضافه کنید. برخی از گل های خوراکی محبوب برای تزیین عبارتند از نستورتیوم، پانسی و ویولا. برای جذابیت بصری فوری، به سادگی گل ها را روی ظروف خود بپاشید.

2. دم کردن روغن و سرکه

سعی کنید گل های خوراکی مانند اسطوخودوس یا گلبرگ های رز را در روغن یا سرکه دم کنید. این فرآیند شامل خیساندن گل ها در روغن یا سرکه گرم شده برای استخراج طعم، عطر و رنگ آنها است. روغن یا سرکه دم کرده را می توان برای تهیه سالاد، ریختن روی سبزیجات کبابی یا به عنوان ماریناد برای گوشت و ماهی استفاده کرد.

3. شربت و کوکتل گل

با مخلوط کردن گل های خوراکی با شکر و آب شربت های منحصر به فرد و خوش طعمی بسازید. مخلوط را حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود و سپس گل ها را صاف کنید. از شربت های گل می توان برای شیرین کردن نوشیدنی هایی مانند لیموناد، چای سرد یا کوکتل استفاده کرد. همچنین می‌توان آن‌ها را روی پنکیک، وافل یا دسر بریزید تا طعمی گل‌دار به آن اضافه شود.

4. کره دم کرده گل

گل‌های خوراکی مانند بابونه، بنفشه یا بابونه را با کره نرم شده مخلوط کنید تا طعم‌های لطیف به آن اضافه شود. پس از مخلوط شدن، در یخچال قرار دهید تا کره دوباره سفت شود. کره دم کرده از گل را می توان روی نان، رول ها پخش کرد یا برای افزایش طعم سبزیجات بخارپز یا گوشت های کبابی استفاده کرد.

5. تکه های یخ و بستنی های گلدار

با منجمد کردن گل‌های خوراکی در قالب‌های یخ، به نوشیدنی‌های خود حس زیبایی اضافه کنید. به سادگی گل های خوراکی کوچک مانند گل گاوزبان یا پانسی را در قالب های یخ خود قرار دهید، با آب پر کنید و منجمد کنید. تکه های یخ پر از گل را می توان به کوکتل ها، کاسه های پانچ یا حتی آب ساده اضافه کرد تا جلوه ای خیره کننده از نظر بصری ایجاد کند. همچنین می‌توانید از گل‌های خوراکی برای درست کردن بستنی‌های خانگی با فریز کردن آنها در آب میوه یا ماست استفاده کنید.

6. ژله گلبرگ

اگر احساس ماجراجویی می کنید، سعی کنید ژله گلبرگ درست کنید. از گل‌های خوراکی مانند گلبرگ‌های گل رز، یاس بنفش یا دیزی می‌توان برای القای طعم و عطر بی‌نظیر ژله‌ها استفاده کرد. این ژله های گلدار را می توان روی نان تست پخش کرد، با پنیر جفت کرد یا به عنوان لعاب شیرین برای گوشت استفاده کرد.

7. کیک و دسر گل خوراکی

کیک ها، کیک ها و دسرهای خود را با گل های خوراکی تزیین کنید تا خوراکی های بصری خیره کننده و خوش طعمی ایجاد کنید. گل‌های خوراکی را می‌توان به‌عنوان رویه استفاده کرد، روی کیک فشرده کرد، یا حتی برای کرانچ بیشتر، کریستالیزه کرد. گل هایی مانند اسطوخودوس، بنفشه یا گل همیشه بهار می توانند حس عجیبی را به محصولات پخته شده شما اضافه کنند.

8. عسل دم کرده گل

با دم کردن آن با گل های خوراکی مانند اسطوخودوس، بابونه یا گل سنجد، نت های گل را به عسل خود اضافه کنید. به سادگی گل ها را در یک شیشه قرار دهید، عسل را روی آنها بریزید و بگذارید چند روز بماند. سپس می‌توان گل‌ها را صاف کرد و عسلی با گل باقی گذاشت که می‌توان از آن به عنوان شیرین‌کننده استفاده کرد یا روی دسرها ریخت.

نتیجه

راه های خلاقانه بی شماری برای گنجاندن گل های خوراکی در آشپزی و آماده سازی آشپزی شما وجود دارد. از تزیین سالاد گرفته تا دم کردن روغن و سرکه، امکانات بسیار زیاد است. با گل‌های خوراکی مختلف آزمایش کنید و اجازه دهید خلاقیت شما جریان یابد تا غذاهای بصری خیره‌کننده و خوشمزه ایجاد کنید.

تاریخ انتشار: 2023-11-17