New Urbanism-architectuur probeert het probleem van voedselwoestijnen aan te pakken door de ontwikkeling van gemengd gebruik en de beloopbaarheid in stedelijke gebieden te bevorderen. Hier zijn enkele manieren waarop het dit probleem aanpakt:
1. Ontwikkeling voor gemengd gebruik: New Urbanism benadrukt de integratie van residentiële, commerciële en winkelruimtes binnen dezelfde buurt. Door supermarkten, boerenmarkten of gemeenschapstuinen op te nemen in deze ontwikkelingen voor gemengd gebruik, kunnen bewoners gemakkelijk toegang krijgen tot verse en gezonde voedselopties.
2. Buurtontwerp: New Urbanism bevordert compacte en beloopbare buurten met kortere afstanden tussen woonwijken en commerciële vestigingen. Dit vermindert de afhankelijkheid van auto's en moedigt bewoners aan om naar nabijgelegen supermarkten of markten te lopen of fietsen om gemakkelijk toegang te krijgen tot vers voedsel.
3. Complete straten: Nieuwe stedenbouwkundige principes pleiten voor het creëren van complete straten die plaats bieden aan alle vormen van transport, inclusief voetgangers, fietsers en openbaar vervoer. Door straten voetgangersvriendelijk te maken, kunnen bewoners veilig voedselbronnen bereiken zonder uitsluitend afhankelijk te zijn van persoonlijke voertuigen.
4. Gemeenschappelijke tuinen: New Urbanism benadrukt de integratie van gemeenschappelijke tuinen en stadslandbouw in buurten. Deze ruimtes bieden bewoners de mogelijkheid om hun eigen voedsel te verbouwen, waardoor de zelfvoorziening wordt bevorderd en de toegang tot verse producten wordt verbeterd.
5. Voedselcoöperaties en lokale markten: Nieuwe stedenbouwkundige ontwikkelingen bevorderen vaak de oprichting van voedselcoöperaties of kruidenierswinkels in gemeenschapseigendom die zich richten op het aanbieden van verse, lokale en betaalbare voedselopties. Dit zorgt ervoor dat bewoners toegang hebben tot voedzaam voedsel, zelfs in gebieden zonder traditionele supermarkten.
6. Opname van voedselwoestijnen in de planning: de New Urbanism-architectuur beschouwt voedselwoestijnen als een cruciaal aspect van stadsplanning. Door gebieden te identificeren waar geen toegang is tot kwaliteitsvoedsel en door oplossingen in het planningsproces op te nemen, zoals het strategisch lokaliseren van supermarkten of markten, worden de behoeften van de bewoners specifiek aangepakt.
Over het geheel genomen pakt de New Urbanism-architectuur het probleem van voedselwoestijnen aan door een mix van landgebruik, beloopbaarheid, lokale voedselinitiatieven, betrokkenheid van de gemeenschap te bevorderen en de nadruk te leggen op eerlijke toegang tot verse en gezonde voedselopties.
Publicatie datum: