Quy hoạch và thiết kế đô thị có thể thúc đẩy khả năng tiếp cận các lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe theo nhiều cách:
1. Phân vùng cho sự đa dạng của cửa hàng bán lẻ thực phẩm: Các thành phố có thể phân vùng lại các cấu trúc hiện có hoặc dành không gian để phát triển các cửa hàng tạp hóa, chợ nông sản, hợp tác xã thực phẩm và các nhà bán lẻ thực phẩm lành mạnh khác. Các ưu đãi và hỗ trợ tài chính có thể được đưa ra để khuyến khích thành lập các cửa hàng bán lẻ thực phẩm ở những khu vực thiếu dịch vụ.
2. Phát triển công năng hỗn hợp: Việc tạo ra các công trình phát triển công năng hỗn hợp nơi tích hợp các khu dân cư và không gian thương mại có thể cung cấp cho cư dân khả năng tiếp cận các lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Nếu cư dân có thể đi bộ đến một cửa hàng tạp hóa, nhiều khả năng họ sẽ chọn các lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
3. Làn đường dành cho xe đạp và đường dành cho người đi bộ: Thiết kế đường phố với làn đường dành riêng cho xe đạp và đường dành cho người đi bộ giúp người dân dễ dàng tiếp cận các lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi có những con đường dành riêng cho đi bộ và đi xe đạp, mọi người sẽ thuận tiện hơn khi thực hiện các chuyến đi thường xuyên dọc theo các tuyến đường được chỉ định.
4. Vườn cộng đồng và nông nghiệp đô thị: Thiết lập các khu vườn cộng đồng hoặc các chương trình nông nghiệp đô thị có thể tạo ra nguồn rau quả tươi cho địa phương. Các khu vườn cộng đồng cũng có thể cung cấp không gian để những người hàng xóm tụ tập, giao lưu và học hỏi lẫn nhau.
5. Phương tiện giao thông công cộng: Đảm bảo rằng phương tiện giao thông công cộng có thể dễ dàng tiếp cận các lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể giúp ích cho những cư dân thiếu xe hơi. Bằng cách cung cấp các tuyến xe buýt và điểm dừng xe lửa ở những khu vực thiếu dịch vụ, nó có thể giúp cư dân có thu nhập thấp đi đến các địa điểm bán lẻ thực phẩm khác nhau.
Bằng cách kết hợp các yếu tố thiết kế và quy hoạch này, cư dân ở các khu vực đô thị có nhiều khả năng tiếp cận dễ dàng hơn với các lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
Ngày xuất bản: