1. Включение общественных садов: предоставляя подходящее пространство и ресурсы для создания общественных садов, городской дизайн может стимулировать рост и местное производство свежих продуктов. Общественные сады предоставляют жителям место, где они могут собираться вместе и выращивать свои собственные продукты, что может способствовать развитию чувства общности и поощрять здоровое питание, способствуя устойчивости городов.
2. Городское сельское хозяйство: городской дизайн может способствовать реализации проектов городского сельского хозяйства, таких как вертикальные фермы, которые используют ограниченное пространство, свободные участки, которые активно используются для выращивания сельскохозяйственных культур, и сады на крышах, которые могут помочь повысить продовольственную безопасность.
3. Многофункциональная застройка: включение элементов производства продуктов питания в многофункциональную застройку может создать городскую экосистему, в которой городские жители и предприятия работают в тандеме, выращивая свежие продукты и обмениваясь ими, подпитывая местную продовольственную экономику и сокращая потери.
4. Продовольственные хабы. Создание сетей продовольственных хабов может связать городских фермеров, производителей и дистрибьюторов, снизить транспортные расходы и укрепить местные продовольственные системы.
5. Фермерские рынки. Создание городских рынков, на которых продаются местные продукты, является эффективным способом продвижения местного производства продуктов питания среди городских жителей и дает возможность местным фермерам продавать свои свежие продукты.
6. Образовательные программы. Градостроительный дизайн также может способствовать развитию местного производства продуктов питания за счет предоставления образовательных и обучающих программ, позволяющих городским сообществам стать более самодостаточными. Это могут быть семинары по садоводству, кулинарные курсы и другие практические программы, способствующие устойчивому производству продуктов питания.
Дата публикации: