1. Zonificación:
las ciudades pueden usar las leyes de zonificación para promover el establecimiento de mercados de agricultores, supermercados y jardines comunitarios en áreas donde los residentes tienen acceso limitado a opciones de alimentos frescos y saludables.
2. Incentivos:
las ciudades pueden proporcionar incentivos para los desarrolladores y dueños de negocios que construyan tiendas de abarrotes y mercados de agricultores en vecindarios desatendidos.
3. Uso de la tierra:
las ciudades pueden reservar tierras para jardines comunitarios y agricultura urbana que pueden ayudar a promover la disponibilidad de alimentos frescos y saludables.
4. Transporte:
Las ciudades pueden mejorar las opciones de transporte público en áreas con acceso limitado a alimentos frescos y saludables. Esto puede incluir proporcionar transporte a los mercados de agricultores y garantizar que los sistemas de transporte público lleguen a lugares con opciones de alimentos frescos y saludables.
5. Educación nutricional:
las ciudades pueden implementar programas de educación nutricional en escuelas y centros comunitarios para educar a los residentes sobre los beneficios de los alimentos frescos y saludables y cómo prepararlos.
6. Políticas alimentarias:
las ciudades pueden promulgar políticas que requieran nuevos proyectos de desarrollo para incluir opciones de venta minorista de alimentos saludables. Además, se pueden implementar políticas que promuevan el uso de productos locales y alimentos frescos en instituciones gubernamentales, como escuelas, hospitales y edificios municipales.
7. Asociaciones:
las ciudades pueden asociarse con empresas locales, agricultores y organizaciones comunitarias para abordar el problema de la inseguridad alimentaria y aumentar el acceso a alimentos frescos y saludables.
Al implementar estas estrategias, las ciudades pueden garantizar efectivamente el acceso a alimentos frescos y saludables a través de la planificación urbana.
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