طراحی فراگیر می تواند به روش های مختلفی در رستوران ها ادغام شود تا محیطی دلپذیر و در دسترس برای همه ایجاد کند. در اینجا چند ایده وجود دارد:
1. دسترسی به ویلچر: اطمینان حاصل کنید که رستوران دارای ورودی بدون پله، دستشویی های قابل دسترس، و مسیرهای وسیع بین میزها برای اسکان کاربران ویلچر است.
2. گزینه‌های نشستن: گزینه‌های صندلی متنوعی از جمله میزهایی با صندلی‌های متحرک برای جا دادن افرادی که از وسایل حرکتی استفاده می‌کنند، و همچنین صندلی‌های بلند یا صندلی‌های تقویت‌کننده برای کودکان ارائه دهید.
3. قابلیت دسترسی به منو: منوها را در قالب‌های مختلف، مانند نسخه‌های چاپی بزرگ، بریل یا دیجیتال ارائه کنید که با استفاده از تلفن‌های هوشمند یا رایانه لوحی قابل دسترسی هستند. این به افرادی که دارای اختلالات بینایی یا مشکلات خواندن هستند کمک می کند.
4. اطلاعات آلرژن: اطلاعات دقیق آلرژن را به وضوح در کنار هر غذا در منو نمایش دهید تا به افراد مبتلا به آلرژی غذایی یا محدودیت های غذایی کمک کنید تا انتخاب های آگاهانه ای داشته باشند.
5. نور و آکوستیک: نور و آکوستیک کلی رستوران را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که برای همه مشتریان راحت است. نور کافی به افراد کم بینا کمک می کند، در حالی که به حداقل رساندن سر و صدای بیش از حد یا ارائه مناطق ساکت تر می تواند برای افراد دارای آسیب شنوایی یا حساسیت های حسی مفید باشد.
6. آموزش کارکنان: کارکنان رستوران را آموزش دهید تا در مورد نیازهای مختلف دسترسی و نحوه ارائه کمک در صورت لزوم آگاه باشند. این شامل درک نحوه برقراری ارتباط مؤثر با افراد ناشنوا یا کم شنوا از طریق کمک‌های بصری یا ژست‌ها است.
7. تضاد بینایی: از رنگ های متضاد برای منوها، تنظیمات میز و تابلوها استفاده کنید تا به افرادی که دارای اختلالات بینایی یا کوررنگی هستند در مسیریابی در رستوران کمک کنید.
8. حیوانات کمکی: به افراد دارای معلولیت اجازه دهید تا سگ های خدماتی یا حیوانات کمکی خود را همراهی کنند و اطمینان حاصل کنید که کارکنان از مقررات و آداب معاشرت با چنین حیواناتی آگاه هستند.
9. قابلیت دسترسی دیجیتال: سیستم های رزرو و سفارش آنلاین را ارائه دهید که برای افرادی که از صفحه خوان یا سایر فناوری های کمکی استفاده می کنند در دسترس باشد. مطمئن شوید که وب‌سایت رستوران یا برنامه تلفن همراه استانداردهای دسترسی به وب را رعایت می‌کند.
10. نمایندگی کارکنان فراگیر: با استخدام افراد با پیشینه ها، توانایی ها و گروه های سنی مختلف، تنوع و شمول را ارتقا دهید. این یک محیط فراگیر را تقویت می کند و یک فضای محترمانه و دلپذیر را تشویق می کند.
با ترکیب اصول طراحی فراگیر، رستوران ها می توانند محیطی ایجاد کنند که نیازها و توانایی های متنوع مشتریان خود را در نظر بگیرد و تجربه غذا خوردن را برای همه لذت بخش تر و فراگیرتر کند.
تاریخ انتشار: