پرورش گیاهان خود یک فعالیت مفید و رضایت بخش است که می تواند آشپزی شما را بهبود بخشد و رفاه کلی شما را بهبود بخشد. چه تجربه محدودی در باغبانی داشته باشید یا یک شست سبز داشته باشید، چندین گیاه معمولی وجود دارد که برای مبتدیان به راحتی رشد می کنند. این مقاله لیستی از گیاهان مناسب برای مبتدیان در باغبانی گیاهان دارویی را به همراه چند نکته اساسی باغبانی برای کمک به شما در شروع این ماجراجویی جدید ارائه می دهد.
1. ریحان
ریحان یک گیاه چند منظوره و معطر است که معمولا در غذاهای ایتالیایی استفاده می شود. در ظروف یا مستقیماً در زمین به خوبی رشد می کند. نیاز به آبیاری منظم و نور زیاد خورشید دارد. با کاشت بذر ریحان یا خرید گیاهان کوچک از مهد کودک شروع کنید. نوک های رشد را برای تشویق بیشتر به رشد برگ بردارید و فراموش نکنید که به طور منظم برگ ها را برای تقویت رشد مداوم برداشت کنید.
2. نعناع
نعناع یک گیاه عالی برای مبتدیان است زیرا به دلیل رشد قوی و قوی خود شناخته شده است. در خاک مرطوب و نیمه سایه رشد می کند. نعناع می تواند تهاجمی باشد، بنابراین بهتر است آن را در ظروف پرورش دهید تا باغ شما را اشغال نکند. آبیاری منظم و کوددهی گاه به گاه به شکوفایی گیاه نعناع شما کمک می کند. برگ ها را در صورت نیاز برداشت کنید و از طعم با طراوت در چای، کوکتل یا دستور پخت لذت ببرید.
3. پیازچه
پیازچه یکی از ساده ترین گیاهان برای رشد و نگهداری است. آنها برای مبتدیان باغبانی گیاهان عالی هستند. بذر پیازچه بکارید یا یک توده موجود را تقسیم کنید. مطمئن شوید که روزانه حداقل شش ساعت نور خورشید دریافت می کنند. پیازچه خاک مرطوب را ترجیح می دهد اما نسبتاً به شرایط مختلف تحمل می کند. آنها را با بریدن برگها نزدیک به پایه برداشت کنید و حدود یک اینچ یا بیشتر برای رشد مجدد باقی بگذارید.
4. رزماری
رزماری یک گیاه معطر است که معمولا در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود. در خاکی با زهکشی خوب و نور زیاد خورشید بهترین رشد را دارد. رزماری نسبتاً به خشکی مقاوم است، بنابراین مراقب باشید بیش از حد آن را آبیاری نکنید. می توان آن را از دانه ها یا قلمه ها رشد داد، و گرفتن قلمه از یک گیاه ثابت اغلب برای مبتدیان آسان تر است. به طور منظم هرس کنید تا شکل خود را حفظ کرده و رشد بوته ای را افزایش دهید.
5. جعفری
جعفری گیاهی دو ساله است که به راحتی رشد می کند و طعم تازه ای به غذاهای مختلف می دهد. در خاک غنی و مرطوب، با سایه جزئی در آب و هوای گرم رشد می کند. بذر جعفری را مستقیماً در خاک بکارید یا با نشاهای کوچک شروع کنید. آبیاری منظم ضروری است و به یاد داشته باشید که برگهای زرد شده را حذف کنید. ابتدا برگ های بیرونی را برداشت کنید تا مرکز رشد کند و برگ های جدید تولید کند.
6. آویشن
آویشن یک گیاه همه کاره است که عطر و طعم دلپذیری را به دستور العمل های متعدد اضافه می کند. به خاکی با زهکشی خوب و قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل نیاز دارد. با یک گیاه آویشن کوچک شروع کنید یا از دانه ها رشد کنید. از آبیاری بیش از حد آویشن خودداری کنید، زیرا شرایط کمی خشک‌تر را ترجیح می‌دهد. برگ ها را در صورت نیاز برداشت کنید و هر از گاهی گیاه را کوتاه کنید تا از چوبی شدن آن جلوگیری کنید.
نکات اولیه باغبانی برای مبتدیان
اکنون که با برخی از گیاهان رایج و ایده آل برای مبتدیان آشنا شدید، در اینجا چند نکته ضروری باغبانی آورده شده است:
- مکان: یک نقطه آفتابی برای باغ گیاهان خود انتخاب کنید. اکثر گیاهان در حداقل شش ساعت زیر نور مستقیم خورشید در روز رشد می کنند.
- خاک: از زهکشی خوب خاک با مواد آلی اطمینان حاصل کنید. افزودن کمپوست یا کود کهنه به خاک شما کیفیت آن را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.
- آبیاری: آبیاری بیش از حد می تواند برای گیاهان مضر باشد، بنابراین آنها را فقط زمانی آبیاری کنید که سطح بالایی خاک احساس می شود خشک می شود. برای جلوگیری از آسیب رساندن به گیاهان از یک قوطی آبیاری یا اسپری ملایم استفاده کنید.
- کوددهی: گیاهان معمولاً به کودهای سنگین نیاز ندارند، اما استفاده سبک از یک کود آلی متعادل می تواند رشد آنها را افزایش دهد.
- هرس: کوتاه کردن منظم گیاهان به رشد بیشتر بوته ها کمک می کند و از ساق پا شدن آنها جلوگیری می کند.
- کنترل آفات: گیاهان خود را از نظر آفاتی مانند شته ها یا کرم ها تحت نظر بگیرید. روش های ارگانیک کنترل آفات، مانند برداشت دستی یا استفاده از اسپری های طبیعی توصیه می شود.
با استفاده از این نکات و مجموعه ای از گیاهان مبتدی، می توانید سفر باغبانی گیاهان دارویی خود را با اطمینان شروع کنید. از طعم و عطر گیاهان خانگی در آشپزی خود لذت ببرید و در عین حال از مزایای فراوان باغبانی بهره مند شوید.
تاریخ انتشار: