اگر یک باغ ارگانیک کوچک دارید و به باغبانی گیاهان علاقه مند هستید، چندین گیاه وجود دارد که برای رشد در این نوع محیط عالی هستند. باغبانی گیاهان دارویی روشی فوق العاده برای پرورش گیاهانی است که نه تنها زیبایی زیبایی را ارائه می دهند، بلکه به وعده های غذایی شما طعم و عطر می بخشند. با انتخاب کاشت گیاهان در یک باغ ارگانیک، از عاری بودن گیاهان از مواد شیمیایی مضر و آفت کش ها اطمینان حاصل می کنید.
1. ریحان
ریحان یکی از محبوب ترین گیاهان در باغبانی است. رشد آن نسبتاً آسان است و عطر دلپذیری را به هر باغی اضافه می کند. ریحان را می توان در غذاهای مختلف آشپزی مانند سس پاستا، سوپ و پستو استفاده کرد. انواع مختلفی از ریحان وجود دارد، از جمله ریحان شیرین، ریحان لیمویی و ریحان تایلندی، که هر کدام طعم و کاربرد خاص خود را دارند. این گیاه در آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب رشد می کند و آن را به انتخابی عالی برای باغ های کوچک ارگانیک تبدیل می کند.
2. نعناع
نعناع گیاه دیگری است که برای باغ های ارگانیک کوچک مناسب است. این گیاه چند ساله است که می توان آن را در ظروف یا مستقیماً در زمین پرورش داد. نعناع به سرعت پخش می شود، بنابراین بهتر است آن را در خود نگه دارید. این عطر به خاطر عطر و خواص خنک‌کننده‌اش معروف است، که آن را به نوشیدنی‌هایی مانند چای نعناع و کوکتل‌ها تبدیل می‌کند. نعناع سایه جزئی را به آفتاب کامل و شرایط خاک مرطوب ترجیح می دهد.
3. رزماری
رزماری یک گیاه چند ساله چوبی است که رایحه ای دلپذیر را به هر باغی اضافه می کند. معمولاً در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود و به خوبی با گوشت برشته و سیب زمینی جفت می شود. رزماری به خاکی با زهکشی خوب و روزانه حداقل شش ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. این گیاه کاملاً مقاوم است و می تواند شرایط خشکی را تحمل کند و آن را به گزینه ای ایده آل برای باغ های ارگانیک کوچک تبدیل می کند.
4. آویشن
آویشن یک گیاه همه کاره است که در بسیاری از دستورهای آشپزی ضروری است. به خاطر طعم خاکی اش معروف است و به خوبی با سبزیجات، گوشت ها و سس ها جفت می شود. آویشن در آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب به خوبی رشد می کند. این یک گیاه فشرده است که می توان آن را به راحتی در ظروف پرورش داد و برای باغ های ارگانیک کوچک با فضای محدود مناسب است.
5. جعفری
جعفری گیاهی است که طراوت و رنگ سبز پر جنب و جوش را به هر غذایی می بخشد. معمولاً به عنوان چاشنی استفاده می شود اما می توان آن را به سالاد، سوپ و سس نیز اضافه کرد. جعفری سایه جزئی و شرایط خاک مرطوب را ترجیح می دهد. می توان آن را از دانه ها پرورش داد یا به عنوان نهال برای پیوند به فضای باغبانی خود خریداری کرد.
6. پیازچه
پیازچه عضوی از خانواده پیاز است و به راحتی در باغ های ارگانیک کوچک رشد می کند. آنها طعم ملایم پیاز دارند و اغلب به عنوان چاشنی یا در سالاد، سوپ و غذاهای تخم مرغ استفاده می شوند. پیازچه در مکان های آفتابی با خاک با زهکشی خوب رشد می کند. آنها را می توان از دانه ها یا با تقسیم توده های ایجاد شده رشد داد.
7. گشنیز
گشنیز که با نام گشنیز نیز شناخته می شود، گیاهی محبوب در بسیاری از غذاهای قومی است. هم از برگ (گشنیز) و هم از دانه (گشنیز) در آشپزی استفاده می شود. گشنیز دماهای سردتر و سایه جزئی را ترجیح می دهد، به خصوص در ماه های گرم تابستان. در خاک با زهکشی خوب بهتر رشد می کند و به راحتی از دانه ها قابل رشد است.
8. شوید
شوید گیاهی است که برای باغ های کوچک ارگانیک مناسب است. طعم بی نظیری به ترشی ها، سس ها و غذاهای دریایی می بخشد. شوید به آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد. می توان آن را به راحتی از دانه ها رشد داد و تمایل به خود کاشت دارد و هر ساله گیاهان جدیدی تولید می کند.
9. پونه کوهی
پونه کوهی گیاهی چند ساله است که معمولا در غذاهای ایتالیایی و مدیترانه ای استفاده می شود. این عطر و طعم قوی دارد که به خوبی در سس ها، خورش ها و سبزیجات بوداده کار می کند. پونه کوهی آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. می توان آن را از قلمه ها تکثیر کرد یا از بذر شروع کرد.
10. مریم گلی
مریم گلی گیاهی چند ساله است که به بسیاری از غذاها عطر و طعم عالی می بخشد. معمولاً در چاشنی ها، سس ها و گوشت ها استفاده می شود. مریم گلی به آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد. این یک گیاه مقاوم است که می تواند شرایط خشکی را تحمل کند و برای باغ های ارگانیک کوچک مناسب است.
نتیجه
پرورش گیاهان در یک باغ کوچک ارگانیک یک تجربه ارزشمند است. با انتخاب گیاهان مناسب برای فضای خود، می توانید باغی ایجاد کنید که نه تنها زیبا به نظر می رسد، بلکه منبع فراوانی از گیاهان تازه را برای خلاقیت های آشپزی شما فراهم می کند. ریحان، نعناع، رزماری، آویشن، جعفری، پیازچه، گشنیز، شوید، پونه کوهی و مریم گلی همه انتخاب های عالی برای یک باغ گیاهی ارگانیک کوچک هستند. به خاطر داشته باشید که نور خورشید، خاک با زهکشی مناسب و شرایط آب را برای هر گیاه خاص فراهم کنید تا رشد مطلوب آنها را تضمین کنید.
با در نظر گرفتن این اطلاعات، اکنون آماده اید تا باغ گیاهان خود را راه اندازی کنید و از طعم ها و عطرهایی که گیاهان تازه به آشپزخانه شما می آورند لذت ببرید!
تاریخ انتشار: