اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کا برتن دھونے کا علاقہ صحت اور حفاظت کے ضوابط پر پورا اترتا ہے، آپ ان اقدامات پر عمل کر سکتے ہیں:
1. مناسب ترتیب اور ساخت:
- محفوظ نقل و حرکت اور موثر ورک فلو کے لیے کافی جگہ کو یقینی بنائیں۔
- نمی جمع ہونے سے روکنے اور ہوا کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مناسب وینٹیلیشن سسٹم لگائیں۔
- حادثات سے بچنے اور حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مناسب روشنی کو یقینی بنائیں۔
2. سازوسامان اور سہولیات:
- تجارتی درجے کے ڈش واشرز کا استعمال کریں جو صنعت کے معیار پر پورا اتریں۔
- ڈش واشرز کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور ان کی دیکھ بھال کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ صحیح طریقے سے کام کر رہے ہیں۔
- گرم اور ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی، صابن کے ڈسپنسر، اور نکاسی کے مناسب نظام کے ساتھ سنک فراہم کریں۔
- ہاتھ دھونے اور برتن دھونے کے لیے الگ سنک لگائیں۔
3. ذاتی حفظان صحت:
- برتن سنبھالنے والے تمام عملے کے لیے ہاتھ دھونے کے مکمل طریقہ کار کو نافذ کریں۔
- ڈسپوزایبل دستانے فراہم کریں اور مناسب استعمال کو یقینی بنائیں۔
- عملے کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ آلودگی سے بچنے کے لیے صاف تہبند اور ہیئر نیٹ یا ٹوپیاں پہنیں۔
4. صفائی اور صفائی کے طریقہ کار:
- تمام سطحوں اور آلات کو باقاعدگی سے صاف اور جراثیم سے پاک کرنے کو یقینی بنانے کے لیے صفائی کا شیڈول تیار کریں۔
- مناسب صفائی کے ایجنٹوں کا استعمال کریں جو کھانے کے رابطے کی سطحوں کے لیے محفوظ ہوں۔
- عملے کو صفائی کی مناسب تکنیکوں کی تربیت دیں اور انہیں صفائی کے مناسب آلات فراہم کریں۔
5. کیمیکلز کا ذخیرہ اور ضائع کرنا:
- صاف کرنے والے ایجنٹوں اور کیمیکلز کو صاف لیبل والے مناسب کنٹینرز میں اسٹور کریں۔
- انہیں کھانے کی تیاری اور برتن دھونے کی جگہوں سے دور ایک مخصوص جگہ پر رکھیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ عملہ محفوظ طریقے سے کیمیکلز کو سنبھالنے اور استعمال کرنے کی تربیت یافتہ ہے۔
- مقامی ضابطوں کے مطابق کیمیکلز کو ضائع کریں۔
6. کیڑوں پر قابو:
- کیڑوں کی علامات کے لیے برتن دھونے والے علاقے کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور ان کے خاتمے کے لیے مناسب اقدامات کریں۔
- کیڑوں کو علاقے میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے کسی بھی خلا یا سوراخ کو بند کر دیں۔
- عملے کو کیڑوں پر قابو پانے کے طریقوں پر تربیت دیں، جیسے خوراک اور فضلہ کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنا اور کوڑے کو فوری طور پر ٹھکانے لگانا۔
7. عملے کی تربیت:
- برتن دھونے کے علاقے میں کام کرنے والے تمام عملے کو صحت اور حفاظت کے طریقوں کی تربیت دیں۔
- باقاعدہ ریفریشر ٹریننگ سیشنز فراہم کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہر کوئی مناسب طریقہ کار کے ساتھ تازہ ترین ہے۔
- ذاتی حفظان صحت، کراس آلودگی کی روک تھام، اور سامان کی محفوظ ہینڈلنگ کی اہمیت پر زور دیں۔
8. باقاعدگی سے معائنہ:
- کسی بھی ممکنہ صحت اور حفاظت کے خطرات کی نشاندہی کرنے کے لیے معمول کے معائنہ کا انعقاد کریں۔
- کسی بھی مسئلے کو فوری طور پر حل کریں اور ضروری اصلاحات کریں۔
- کیے گئے معائنے اور اصلاحی اقدامات کا ریکارڈ رکھیں۔
اپنے علاقے کے لیے مخصوص مقامی صحت اور حفاظتی ضوابط کا حوالہ دینا یاد رکھیں، کیونکہ تقاضے مختلف ہو سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: