Làm vườn thảo mộc là một sở thích phổ biến cho phép các cá nhân tự trồng các loại thảo mộc để nấu ăn, trang trí và làm thuốc. Một khía cạnh quan trọng của việc làm vườn thảo mộc là biết cách thu hoạch thảo mộc đúng cách để thúc đẩy sự phát triển liên tục và đảm bảo một khu vườn thảo mộc khỏe mạnh. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn đơn giản về cách thu hoạch thảo mộc, ghi nhớ những kiến thức cơ bản về làm vườn và đáp ứng nhu cầu của những người làm vườn thảo mộc.
1. Hiểu chu kỳ tăng trưởng:
Trước khi đi sâu vào quá trình thu hoạch các loại thảo mộc, điều cần thiết là phải hiểu chu kỳ sinh trưởng của các loại thảo mộc khác nhau. Các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà và rau mùi tây có tốc độ tăng trưởng nhanh và có thể được thu hoạch thường xuyên trong mùa sinh trưởng của chúng. Mặt khác, các loại thảo mộc như hương thảo, húng tây và cây xô thơm có tốc độ tăng trưởng chậm hơn và điều quan trọng là phải chú ý đến mô hình tăng trưởng của chúng.
2. Chọn thời điểm thu hoạch thích hợp:
Thời gian là tất cả mọi thứ khi thu hoạch thảo dược. Tốt nhất nên thu hoạch thảo mộc vào sáng sớm sau khi sương đã khô, vì đây là lúc tinh dầu đạt nồng độ cao nhất. Tránh thu hoạch vào thời điểm nắng nóng trong ngày khi các loại thảo mộc bị căng thẳng và mất một số dầu thơm. Ngoài ra, hái các loại thảo mộc tươi trước khi chúng ra hoa sẽ đảm bảo hương vị tốt nhất và tránh bị đắng.
3. Sử dụng đúng công cụ:
Một phần thiết yếu của việc thu hoạch thảo mộc là sử dụng đúng công cụ. Kéo cắt tỉa hoặc kéo sắc là lựa chọn hoàn hảo để thu hoạch số lượng lớn các loại thảo mộc, trong khi những chiếc kéo cắt vườn nhỏ lại có tác dụng tốt đối với các loại thảo mộc mỏng manh. Điều quan trọng là phải có dụng cụ sạch để ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật hoặc sâu bệnh trong cây. Làm sạch dụng cụ bằng cồn tẩy rửa hoặc dung dịch thuốc tẩy pha loãng trước và sau mỗi lần sử dụng.
4. Xác định kỹ thuật thu hoạch:
Kỹ thuật thu hoạch khác nhau tùy thuộc vào loại thảo mộc. Đối với các loại thảo mộc có lá, như húng quế và rau mùi tây, tốt nhất nên ngắt hoặc tỉa lá ở phần bên ngoài của cây để thúc đẩy cây phát triển rậm rạp hơn. Đối với các loại thảo mộc có thân gỗ, chẳng hạn như hương thảo và húng tây, hãy cẩn thận để không làm hỏng thân chính và cắt ngay phía trên nút hoặc khớp để khuyến khích sự phát triển mới.
5. Thu hoạch vừa phải:
Khi thu hoạch thảo mộc, điều quan trọng là không lạm dụng nó. Theo nguyên tắc chung, tránh thu hoạch hơn một phần ba số cây cùng một lúc, đặc biệt đối với các loại thảo mộc phát triển chậm. Thu hoạch quá nhiều cùng một lúc có thể làm cây yếu đi và cản trở khả năng tái sinh của cây. Chỉ cần thu hoạch một phần nhỏ, cây sẽ có đủ năng lượng để tiếp tục sinh trưởng và phát triển mạnh.
6. Cắt tỉa thường xuyên:
Cắt tỉa thường xuyên là chìa khóa để thúc đẩy sự tăng trưởng liên tục của cây thảo mộc. Bằng cách thường xuyên ngắt hoặc cắt tỉa các ngọn đang phát triển, cây sẽ trở nên rậm rạp hơn và ra nhiều thân và lá hơn. Nên cắt tỉa các loại thảo mộc khi chúng đạt chiều cao khoảng 6 inch và tiếp tục cắt tỉa vài tuần một lần trong suốt mùa sinh trưởng.
7. Bảo quản các loại thảo mộc thu được:
Sau khi thu hoạch các loại thảo mộc, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách để thưởng thức hương vị của chúng trong thời gian dài hơn. Các phương pháp bảo quản phổ biến nhất bao gồm làm khô trong không khí, đông lạnh hoặc sử dụng chúng ở dạng tươi. Để làm khô bằng không khí, hãy buộc các bó thảo dược nhỏ lại với nhau và treo ngược chúng ở nơi thông thoáng cho đến khi khô hoàn toàn. Có thể thực hiện đông lạnh bằng cách cắt nhỏ các loại thảo mộc và bảo quản chúng trong khay đá có chứa nước hoặc dầu.
Phần kết luận:
Tóm lại, học cách thu hoạch thảo mộc đúng cách là điều cần thiết đối với bất kỳ người làm vườn thảo mộc nào. Bằng cách hiểu chu kỳ sinh trưởng, chọn thời điểm thích hợp, sử dụng các công cụ thích hợp và áp dụng kỹ thuật thu hoạch thích hợp, bạn có thể đạt được sự tăng trưởng liên tục và một khu vườn thảo mộc khỏe mạnh. Hãy nhớ chỉ thu hoạch vừa phải, thường xuyên tỉa cây và bảo quản các loại thảo mộc thu hoạch để hương vị được lâu dài. Chúc mừng thu hoạch!
Ngày xuất bản: