Các loại thảo mộc là những loại cây đa năng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để tăng thêm hương vị, mùi thơm và sự hấp dẫn thị giác cho món ăn của bạn. Nếu bạn có một khu vườn thảo mộc hoặc thích làm vườn, đây là một số cách sáng tạo để sử dụng các loại thảo mộc trong nấu ăn và nướng bánh:
1. Tinh dầu thảo mộc tươi
Một cách sáng tạo để sử dụng các loại thảo mộc là trộn chúng vào dầu. Đơn giản chỉ cần kết hợp các loại thảo mộc yêu thích của bạn, chẳng hạn như húng quế, hương thảo hoặc húng tây, với dầu ô liu. Để hỗn hợp trong vài ngày cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn có thể sử dụng loại dầu ngâm thảo mộc này để rưới lên món salad, rau củ nướng hoặc thậm chí là nước chấm cho bánh mì.
2. Bơ thảo mộc
Tạo bơ thảo mộc của riêng bạn bằng cách kết hợp bơ đã làm mềm với các loại thảo mộc thái nhỏ như rau mùi tây, hẹ hoặc thì là. Trộn đều và để lạnh cho đến khi cứng lại. Loại bơ thảo mộc này có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho rau nấu chín, thịt nướng hoặc phết lên bánh mì mới nướng.
3. Hỗn hợp trà thảo dược
Nhiều loại thảo mộc, chẳng hạn như hoa cúc, bạc hà hoặc hoa oải hương, có thể được sử dụng để tạo ra hỗn hợp trà thảo mộc thơm ngon. Làm khô thật kỹ các loại thảo mộc và trộn chúng lại với nhau theo nhiều cách kết hợp khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo. Đặt một muỗng cà phê hỗn hợp thảo dược vào máy pha trà hoặc lưới lọc, đổ nước nóng lên trên và để yên trong vài phút. Hãy ngồi lại, thư giãn và thưởng thức trà thảo dược tự làm của bạn.
4. Đường ngâm thảo mộc
Thêm vị ngọt thảo mộc vào món nướng của bạn bằng cách làm đường tẩm thảo mộc. Quá trình này tương tự như việc làm dầu ngâm thảo mộc. Kết hợp các loại thảo mộc bạn chọn, chẳng hạn như hoa oải hương, bạc hà hoặc dầu chanh, với đường. Để hỗn hợp trong vài ngày cho ngấm gia vị. Sử dụng đường có hương vị này trong bánh quy, bánh ngọt hoặc thậm chí trong một tách trà hoặc cà phê.
5. Muối thảo mộc hoặc hỗn hợp gia vị
Tạo muối thảo mộc hoặc hỗn hợp gia vị độc đáo của riêng bạn bằng cách kết hợp các loại thảo mộc khô, muối biển và gia vị. Bạn có thể thử nghiệm với các loại thảo mộc khác nhau như húng tây, hương thảo hoặc cây xô thơm và điều chỉnh lượng cho phù hợp với khẩu vị của mình. Bảo quản muối thảo mộc hoặc hỗn hợp gia vị trong hộp đậy kín và sử dụng nó để tăng hương vị cho các món ăn của bạn, từ rau nướng đến thịt nướng.
6. Giấm ngâm thảo mộc
Giấm cũng có thể được trộn với các loại thảo mộc để tăng thêm hương vị cho nước xốt, nước xốt hoặc nước sốt của bạn. Chọn các loại thảo mộc như tarragon, húng quế hoặc ngò và kết hợp chúng với giấm. Để hỗn hợp trong vài tuần để hương vị hòa quyện. Lọc bỏ các loại thảo mộc và sử dụng giấm ngâm thảo mộc trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn hoặc làm gia vị.
7. Pesto thảo mộc tươi
Pesto là một loại nước sốt đa năng có thể được làm từ nhiều loại thảo mộc, không chỉ húng quế truyền thống. Thử nghiệm với các loại thảo mộc như ngò, rau mùi tây hoặc bạc hà để tạo ra hương vị pesto độc đáo. Kết hợp các loại thảo mộc với tỏi, các loại hạt, dầu ô liu và một chút muối và hạt tiêu. Trộn cho đến khi mịn và sử dụng pesto để phết lên bánh mì sandwich, phủ lên mì ống hoặc nước chấm cho rau.
8. Mật ong ngâm thảo mộc
Biến mật ong thông thường thành một món ăn ngon bằng cách trộn với các loại thảo mộc. Chọn các loại thảo mộc như húng tây, hoa oải hương hoặc hương thảo và kết hợp chúng với mật ong. Để hỗn hợp trong vài ngày hoặc lâu hơn để ngấm gia vị. Mật ong ngâm thảo mộc có thể được rưới lên món tráng miệng, thêm vào đồ uống hoặc thậm chí dùng làm men cho thịt nướng.
9. Đá viên thảo mộc
Thêm màu sắc và hương vị cho đồ uống hoặc món ăn của bạn bằng cách đông lạnh các loại thảo mộc vào đá viên. Đặt một nhánh nhỏ hoặc vài lá thảo mộc vào từng phần của khay đá. Đổ đầy nước và đông lạnh cho đến khi rắn lại. Những viên đá ngâm thảo dược này có thể được sử dụng để làm lạnh đồ uống, thêm hương vị cho món súp hoặc món hầm hoặc dùng làm vật trang trí trong món salad.
10. Trang trí bằng thảo mộc ăn được
Cuối cùng, đừng quên sự hấp dẫn thị giác của các loại thảo mộc như một món trang trí ăn được. Rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ như rau mùi tây, ngò hoặc hẹ lên trên món ăn của bạn để tăng thêm sự tươi mát và màu sắc rực rỡ. Sự bổ sung đơn giản này có thể nâng tầm cách trình bày bữa ăn của bạn và khiến chúng trông ngon miệng hơn nữa.
Hãy sáng tạo trong nhà bếp và thử nghiệm những cách khác nhau để sử dụng các loại thảo mộc trong nấu nướng và nướng bánh. Việc trồng vườn thảo mộc của riêng bạn có thể cung cấp cho bạn nguồn cung cấp thảo mộc tươi liên tục để thử những ý tưởng này. Từ các loại dầu truyền đến muối thảo mộc, không có giới hạn nào về hương vị và mùi thơm mà bạn có thể tạo ra bằng các loại thảo mộc.
Ngày xuất bản: