خشک کردن گیاهان یک راه عالی برای حفظ طعم و عطر آنها برای استفاده در آینده است. این روش محبوبی است که توسط باغبان‌های خانگی که باغ‌های گیاهی دارند و می‌خواهند محصول پربار خود را ذخیره کنند، استفاده می‌کنند. چندین روش مختلف برای خشک کردن گیاهان وجود دارد که هر کدام مزایای خود را دارند و برای انواع مختلف گیاهان مناسب هستند. بیایید این روش ها را در زیر بررسی کنیم:
خشک کردن آفتاب
این قدیمی ترین و ساده ترین روش خشک کردن گیاهان است. این به تجهیزات خاصی نیاز ندارد، فقط یک مکان آفتابی است. با برداشت گیاهان خود در اوایل روز پس از خشک شدن شبنم شروع کنید. ساقه ها را به هم بچسبانید و به صورت وارونه در مکانی گرم و تهویه شده و دور از نور مستقیم آفتاب آویزان کنید. اطمینان حاصل کنید که گیاهان از گرد و غبار و حشرات محافظت می شوند. بسته به شرایط، خشک کردن آفتاب می تواند تا یک هفته طول بکشد.
خشک کردن در فر
خشک کردن در کوره روشی سریعتر است که به حداقل تلاش نیاز دارد. فر خود را با کمترین درجه حرارت از قبل گرم کنید. سبزی ها را به صورت یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. درب فر را کمی باز نگه دارید تا رطوبت از آن خارج شود. گیاهان را هر از گاهی هم بزنید تا خشک شوند. این روش معمولاً 2-4 ساعت طول می کشد.
آبگیری برقی
اگر آبگیر برقی دارید، این روش خشک کردن مداوم و کنترل شده را فراهم می کند. دستورالعمل‌های مخصوص مدل آبگیری را دنبال کنید، اما به طور کلی، گیاهان را به صورت یک لایه روی سینی‌های آبگیری بمالید. دما را بین 95-115 درجه فارنهایت (35-45 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید و بگذارید چند ساعت کار کند. دستگاه های آبگیری الکتریکی کارآمد هستند و می توانند گیاهان را در عرض 1-4 ساعت خشک کنند.
خشک کردن مایکروویو
خشک کردن در مایکروویو یک روش سریع مناسب برای دسته های کوچک گیاهان است. گیاهان را روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو که با یک حوله کاغذی پوشانده شده است، قرار دهید. آنها را به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا خشک شوند. مایکروویو را در فواصل 30 ثانیه ای ادامه دهید تا گیاهان کاملاً خشک شوند.
خشک کردن هوا
خشک کردن با هوا یک روش سنتی است که برای گیاهان کم رطوبت مانند رزماری، آویشن و مریم گلی به خوبی جواب می دهد. بسته های کوچکی از گیاهان را جمع آوری کنید و آنها را با نخ یا نوارهای لاستیکی محکم کنید. بسته ها را وارونه در یک اتاق گرم و دارای تهویه مناسب آویزان کنید. گیاهان باید در عرض 1-3 هفته خشک شوند.
خشک کردن انجمادی
خشک کردن انجمادی روشی منحصر به فرد است که طعم و ظاهر گیاهان تازه را به خوبی حفظ می کند. با این حال، به تجهیزات خاصی به نام خشک کن فریز نیاز دارد. گیاهان منجمد شده و سپس تحت خلاء قرار می گیرند که رطوبت را از بین می برد. خشک کردن انجمادی می تواند 1-2 هفته طول بکشد، اما نتایج آن گیاهان با کیفیت بالا است.
نگهداری گیاهان خشک
هنگامی که گیاهان شما کاملاً خشک شدند، نگهداری صحیح آنها برای حفظ کیفیت آنها ضروری است. برگ ها را از ساقه جدا کرده و در صورت تمایل له کنید. گیاهان را در ظروف دربسته مانند شیشه های شیشه ای یا کیسه های پلاستیکی قابل درزگیری در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. ظروف را با نام گیاه و تاریخ خشک شدن برچسب بزنید تا شناسایی آسان شود. گیاهانی که به درستی ذخیره شده باشند می توانند قدرت خود را تا یک سال حفظ کنند.
پرورش یک باغ گیاهی
اگر به خشک کردن و نگهداری گیاهان علاقه مند هستید، داشتن باغچه گیاهی ایده خوبی است. یک باغ گیاهی منبع مناسب و در دسترس گیاهان تازه را در طول فصل رشد برای شما فراهم می کند. با انتخاب گیاهانی که بیشتر استفاده می کنید شروع کنید و مکان مناسبی را در حیاط یا پاسیو خود پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که منطقه حداقل 6 ساعت نور خورشید دریافت می کند و دارای خاک با زهکشی خوب است. گیاهان را در ظروف یا مستقیماً در زمین، با پیروی از دستورالعمل های فاصله گذاری توصیه شده بکارید. به طور منظم به باغچه گیاهان خود آبیاری و کود دهید تا رشد سالمی داشته باشید.
در پایان، خشک کردن گیاهان را می توان با استفاده از روش های مختلفی مانند خشک کردن آفتاب، خشک کردن در فر، خشک کن برقی، خشک کردن با مایکروویو، خشک کردن با هوا و خشک کردن انجمادی انجام داد. هر روش مزایای خود را دارد و برای گیاهان مختلف مناسب است. گیاهانی که به درستی خشک شده اند باید در ظروف در بسته در مکانی خنک و تاریک نگهداری شوند. اگر به خشک کردن گیاهان علاقه مند هستید، در نظر داشته باشید که باغ گیاهی خود را راه اندازی کنید تا منبع تازه ای از گیاهان به راحتی در دسترس باشد. باغبانی گیاهان دارویی به شما امکان می دهد کیفیت و تازگی گیاهانی را که در دستور العمل های خود استفاده می کنید کنترل کنید.
تاریخ انتشار: