1. Истражите и разумете различите потребе у исхрани: Важно је истражити и разумети различите потребе у исхрани као што су вегетаријанска, веганска, безглутенска, кето и палео дијета. Ово ће вам помоћи да направите различите ставке менија које задовољавају различите потребе у исхрани.
2. Понудите разне опције: Укључите широку лепезу јела на свој мени која задовољавају различите потребе у исхрани. На пример, понудите вегетаријанске и веганске опције, опције без глутена и јела која служе за кето и палео дијету.
3. Означите свој мени: Јасно означите ставке менија са њиховим потребама у исхрани. Ово ће помоћи купцима да идентификују која јела су погодна за њихова ограничења у исхрани.
4. Обучите своје особље: Обучите своје особље да добро разуме различите потребе у исхрани и како да им удовољи. Требало би да буду у стању да одговоре на упите купаца и да предложе одговарајућа јела на менију.
5. Користите одвојене просторе за кување и прибор: Да бисте избегли унакрсну контаминацију, одвојене просторе за кување и прибор треба користити за јела са различитим прехрамбеним захтевима.
6. Промовишите здраву исхрану: Док задовољавате различите потребе у исхрани, такође је важно промовисати здраву исхрану. Понудите јела која садрже много хранљивих материја и мало нездравих масти и шећера.
7. Будите транспарентни: Наведите све састојке који се користе у вашим јелима како бисте помогли купцима који имају алергије или нетолеранције да донесу информисане одлуке.
8. Континуирано прегледајте и ажурирајте јеловник: Непрекидно прегледајте и ажурирајте свој мени како бисте били сигурни да задовољава различите потребе у исхрани и да остаје релевантан са променљивим трендовима.
Датум објављивања: