1. Циљна публика: Узмите у обзир демографију и преференције ваше циљне публике када правите мени.
2. Баланс: Мени треба да има баланс јела укључујући предјела, предјела, прилоге и десерте.
3. Разноликост: Укључите разноврсна јела која задовољавају различите укусе, ограничења у исхрани и преференције.
4. Сезонство: Узмите у обзир годишње доба и користите сезонске састојке у менију кад год је то могуће.
5. Цене: Одредите цене које су фер и одговарајуће за квалитет хране и услуге.
6. Распоред и дизајн: Уверите се да је мени лак за читање и да је визуелно привлачан, а да истовремено буде у складу са целокупним брендирањем ресторана.
7. Доступност састојака: Узмите у обзир доступност састојака приликом дизајнирања менија како бисте избегли да понестане залиха.
8. Описи менија: Користите описни и привлачан језик да бисте привукли купце да пробају јела.
9. Цена састојака: Имајте на уму цену састојака и цените мени у складу са тим.
10. Конкуренција: Можда би било корисно истражити меније ваших конкурената и дизајнирати мени који се издваја од гомиле.
Датум објављивања: