Врста услуге која се нуди утиче на дизајн ресторана на неколико начина.
1. Формални насупрот цасуал: Формални ресторани захтевају више простора по столу за сложене поставке стола, док лежерни ресторани могу имати опуштенији дизајн са мањим столовима и отворенијим простором.
2. Стил кухиње: Врста кухиње коју ресторан служи може утицати на дизајн, на пример, јапански ресторан може имати ниско седење и минималистичку естетику, док мексички ресторан може имати светле боје и смео намештај.
3. Капацитет седења: Капацитет седења у ресторану ће утицати на распоред, величину стола и укупан дизајн. Ресторан који треба да услужи велики број гостију имаће другачији распоред, са више столова, од мањег ресторана.
4. Врста услуге: Различити типови услуга захтевају различиту опрему и простор, при чему је услуга за столом потребна више простора него услуга на шалтеру или брза храна.
5. Атмосфера: Укупна атмосфера ресторана је још један важан фактор. Фини ресторан може захтевати већу кухињу, приватне трпезарије и осветљење и музику прикладну амбијенту, док ресторан погодан за породицу може дати предност приступачности и забавном дизајну.
Све у свему, врста понуђене услуге ће снажно утицати на дизајн ресторана, а дизајнери морају осигурати да простор буде оптимизован како би се створило привлачно и удобно окружење за купце.
Датум објављивања: