Врста кухиње која се служи има значајан утицај на дизајн ресторана на различите начине:
1. Изглед: На изглед ресторана утиче врста кухиње која се служи. На пример, неке кухиње захтевају отворене кухиње, док друге захтевају затворене кухиње. Јапански ресторан може имати отворенији распоред да прикаже уметност прављења сушија, док француски ресторан може имати формалнији распоред са приватним трпезаријским просторима.
2. Дизајн ентеријера: На стил и тему ресторана значајно утиче врста кухиње која се служи. Ресторан који служи традиционалну италијанску кухињу може имати рустичнију, пријатнију атмосферу са топлим бојама и дрвеним акцентима. Насупрот томе, фини ресторан који служи модерну америчку кухињу може имати минималистички и елегантнији дизајн.
3. Намештај и додатна опрема: На намештај и прибор који се користи у ресторану такође утиче врста кухиње која се служи. На пример, ресторан који служи кинеску кухињу може имати округле столове и столице, док француски ресторан може имати квадратне столове и тапациране столице. Прибор као што су прибор за јело, тањири или салвете се такође бирају према врсти кухиње која се служи.
4. Осветљење: Осветљење је суштински фактор у стварању праве вибрације и амбијента ресторана. Врста кухиње која се служи игра значајну улогу у избору осветљења, при чему је слабије осветљење идеално за романтичне или елегантне поставке, а светлије осветљење које се користи у ресторанима у стилу бистроа.
У закључку, врста кухиње не утиче само на мени већ и на укупан дизајн ресторана. То утиче на распоред, дизајн ентеријера, намештај, осветљење и додатну опрему. Добро дизајниран ресторан побољшава искуство ручавања и чини га незаборавнијим за купце.
Датум објављивања: